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公开(公告)号：CN103584200B
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201310557564.0
申请日：2013-11-11
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
IPC分类号： A23L1/36
摘要： 本发明提出的一种花生煮制加工吊笼，笼顶安装在圆柱笼体上端，圆柱笼体下端与圆台笼体上端固定连接，笼底安装在圆台笼体下端，圆台笼体上端的直径大于圆台笼体下端的直径，在笼顶和笼底分别设有花生的进口和出口，在圆柱笼体上设有两个吊挂机构，笼顶、圆柱笼体、圆台笼体、笼底都为钢铁制件并设有连通内外并可供煮制介质流通的通道。本发明中，将花生放置在吊笼中进行煮制，煮制介质可在笼顶、圆柱笼体、圆台笼体、笼底中进行内外连通，使得吊笼中的花生均匀受热，在煮制完成之后，直接将吊笼吊起便可将花生从煮制介质中提起，并且，花生中掉落的泥沙在吊起过程中留在煮制介质中，无需对煮制之后的花生进行再清洗。
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公开(公告)号：CN104872220A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201510221980.2
申请日：2015-04-30
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
IPC分类号： A21B5/03
CPC分类号： A21B5/03
摘要： 本发明公开了一种可自动下料煎饼机，包括：旋转架、驱动机构、加热炉、第一支架、第二支架、刀片和打料杆；旋转架与驱动机构连接，加热炉固定安装在旋转架上，加热炉上设有鏊子；第一支架固定在旋转架的一侧，第一支架的上设有悬臂；刀片位于旋转架和悬臂之间，刀片的两侧与悬臂连接，且刀片的上刀面与悬臂之间预留有间隙，刀片的下刀面与鏊子的工作面平行且接触；第二支架位于第一支架的一侧，第二支架上设有转轴，转轴连接有动力机构并由动力机构驱动旋转；打料杆固定在转轴上，打料杆上设有打料头。打料杆的配合可快速的将熟透的煎饼从鏊子上掀揭并打落至收集容器中，取代了传统的人工掀揭煎饼，大大提高了煎饼的生产效率。
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公开(公告)号：CN104323052A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410606259.0
申请日：2014-10-31
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种花生搅拌煮制加工装置，包括煮制桶、驱动机构和搅拌机构，煮制桶顶部设有顶盖且内部设置有放置花生的承载板，承载板上设置有供煮制介质和泥沙渗出的通孔，搅拌机构位于顶盖与承载板之间区域，搅拌机构包括搅拌轴和两个搅拌件，两个搅拌件分别固定在搅拌轴两端，驱动机构安装在顶盖上且与搅拌轴驱动连接，搅拌轴长度方向与驱动机构输出轴长度方向垂直；搅拌件为空心锥体且搅拌件表面上设有多个孔洞，两个搅拌件以搅拌轴所在直线和驱动机构输出轴所在直线的交点形成镜像对称。本发明所公开的花生搅拌煮制加工装置，在煮制过程中，花生可均匀受热。
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公开(公告)号：CN104256738A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410471555.4
申请日：2014-09-16
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
CPC分类号： A23L25/20 , A23L29/30 , A23L29/37 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/204 , A23V2250/28 , A23V2250/6422 , A23V2250/262 , A23V2250/08
摘要： 本发明公开了一种麻辣牛肉味花生果，采用以下方法制备：山楂和薏米加入水中煮制后收集滤液，在滤液中加入牛肉汁得溶液A；将花生翻炒后趁热加入溶液A中；将辣椒、胡椒、花椒、麻椒、大葱、洋葱、众香子、百里香、陈皮、茴香、川椒、白芷、草寇、甘松加入到水中，加热煮制得到溶液B，将溶液B加入浸泡有花生果的溶液A中，捞出花生果；将食盐、异麦芽低聚糖、木糖醇、甜菊糖、料酒加入水中，搅拌加热，加入捞出的花生果，浸泡4-8h，取出花生果，沥干水分，冷却至室温后干燥，冷却至室温。本发明所述麻辣牛肉味花生果，口味独特、味道鲜美、麻辣可口，丰富了花生果的口味。
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公开(公告)号：CN103610145A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310634082.0
申请日：2013-11-30
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
IPC分类号： A23L1/36
摘要： 本发明提出的一种花生均匀受热煮制加工装置，包括加热锅具、圆形支架和多个空心圆管，在加热锅具底部设有多个定位桩，圆形支架通过多个定位桩安装在加热锅具底部，多个空心圆管穿过圆形支架并固定在圆形支架中，多个空心圆管平行布置，多个空心圆管两端开口，并且多个空心圆管位于煮制水面以下。本发明中，通过在加热锅具中设置圆形支架，在圆形支架上设置多个空心圆管，在花生煮制过程中，分散在空心管周围的花生都可均匀受热，在一次煮制过程中所有花生可同时达到基本相同的熟度，提高了花生的口感。
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公开(公告)号：CN103584200A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310557564.0
申请日：2013-11-11
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
IPC分类号： A23L1/36
CPC分类号： A23L25/00
摘要： 本发明提出的一种花生煮制加工吊笼，笼顶安装在圆柱笼体上端，圆柱笼体下端与圆台笼体上端固定连接，笼底安装在圆台笼体下端，圆台笼体上端的直径大于圆台笼体下端的直径，在笼顶和笼底分别设有花生的进口和出口，在圆柱笼体上设有两个吊挂机构，笼顶、圆柱笼体、圆台笼体、笼底都为钢铁制件并设有连通内外并可供煮制介质流通的通道。本发明中，将花生放置在吊笼中进行煮制，煮制介质可在笼顶、圆柱笼体、圆台笼体、笼底中进行内外连通，使得吊笼中的花生均匀受热，在煮制完成之后，直接将吊笼吊起便可将花生从煮制介质中提起，并且，花生中掉落的泥沙在吊起过程中留在煮制介质中，无需对煮制之后的花生进行再清洗。
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公开(公告)号：CN103584192A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310538776.4
申请日：2013-10-31
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
IPC分类号： A23L1/36
CPC分类号： A23L25/00 , A23L27/00 , A23V2002/00 , A23V2200/08
摘要： 本发明公开了一种咸酥花生果的制备方法，包括如下步骤：称取主料花生果700～950重量份；将所述花生果放入水中进行浸泡，待充分浸泡后漂洗干净；将得到的花生果放入水中煮制，待达到75～85%熟时捞出沥干；称取辅料包括：精盐72～79重量份；米酒2～5重量份；蜂蜜3.4～6.7重量份；白糖4～9重量份；姜末2～5重量份；水1150～1300重量份；将所述辅料放入容器中搅拌均匀得到浸泡料液；将得到的花生果放入制得的浸泡料液中进行浸泡，待花生果入味后捞出烘干，得到所述咸酥花生果。本发明还公开了一种由上述制备方法制成的咸酥花生果。
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公开(公告)号：CN204763198U
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201520465662.6
申请日：2015-06-29
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
IPC分类号： A23L1/01
摘要： 本实用新型提出的一种内置转动胆的花生油炸装置，包括：油箱、加热机构、转动胆、第一夹持件、第二夹持件、吊钩和支撑架；油箱顶部设置有出口，加热机构安装在油箱底部；第一夹持件和第二夹持件可同向转动地安装在油箱内部并位于相对的两侧；转动胆为中空结构，其可通过第一夹持件和第二夹持件安装在油箱内部，转动胆上设有多个通孔并设有出料闸门；第一夹持件和第二夹持件均连接有驱动其转动地第一驱动机构，并连接有驱动其分别夹持转动胆两端的第二驱动机构。本实用新型中，通过转动胆转动，可使得花生在油炸过程中不断翻转，从而与食用油充分接触并均匀受热，提高花生油炸质量与风味，避免有的花生没炸熟，有的炸焦的情况出现。
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公开(公告)号：CN204047921U
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：CN201420372355.9
申请日：2014-07-07
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
IPC分类号： A23L1/36
摘要： 本实用新型公开了一种循环油炸花生装置，包括：容油腔，位于加工部底部，用于容置从花生加工层漏下的油；花生加工层，通过支撑架安装在加工部中容油腔上方，用于放置待加工花生，底部具有网状通孔；搅拌叶，位于花生加工层中，安装在转轴上，转轴在电机的带动下转动，从而使搅拌叶对花生加工层中的花生进行搅拌；加热腔，用于盛放食用油，并由加热器进行加热；油泵，安装在加工部的上方，一端通过吸油管与加热腔中的油连通，另一端连接喷油架，喷油架中设置多条输油管，输油管一端与油泵连通，另一端通过排油孔向花生加工层喷油；容油腔通过排油孔与加热腔连通。本实用新型避免花生米被炸糊影响口感。
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公开(公告)号：CN203597344U
公开(公告)日：2014-05-21
申请号：CN201320708524.7
申请日：2013-11-11
申请人： 芜湖飞越食品有限公司
摘要： 本实用新型公开一种花生煮制加工装置，包括加热锅具、支撑架和容置网体，支撑架包括支撑环和固定在支撑环周围的至少三个支撑腿，在加热锅具周壁设有至少三个支座，支撑腿卡装在支座中从而将支撑架固定在加热锅具中，在容置网体外周固定设有至少三个卡座，卡座可卡在加热锅具外周从而将容置网体可拆卸地安装在加热锅具上，容置网体用于装置花生，支撑架可托住容置网体将容置网体与加热锅具隔离。本实用新型中，在煮制加工过程中花生可均匀受热。
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