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公开(公告)号：CN115029389A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210804611.6
申请日：2022-07-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用丙酮酸发酵废弃菌体做种子培养基氮源发酵生产丙酮酸的方法，属于生物发酵技术领域。本发明通过将丙酮酸发酵废弃菌体作为种子培养基氮源，提高了种子活力，进而有效提高了丙酮酸的生产强度。本发明还通过优化废弃菌体干粉的干燥工艺，使发酵菌株在喷雾干燥工艺制备的菌粉中生长获得的菌体干重相比于热风干燥和冷冻干燥的方法分别提高61.54％，53.66％，丙酮酸产量分别提高32.73％，25.14％。本发明使用废弃菌体干粉替代大豆蛋白胨，可降低生物法制备丙酮酸的生产成本，并使产量保持在与原产量相当的水平，有利于丙酮酸的工业生产。
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公开(公告)号：CN114934027A
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202210756716.9
申请日：2022-06-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了可提升2‑KLG产量的L‑山梨糖脱氢酶突变体，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明以氧化葡萄糖酸杆菌来源的L‑山梨糖脱氢酶为出发序列，通过定点突变获得了可以提升2‑KLG产量的L‑山梨糖脱氢酶突变体。通过发酵检测，突变体V368C、V368L、V368S和V368T的2‑KLG产量分别达到2.5g/L、3.1g/L、2.5g/L和3.0g/L，分别为表野生型L‑山梨糖脱氢酶菌株的1.1、1.4、1.1和1.3倍。
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公开(公告)号：CN112391362B
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202011213884.0
申请日：2020-11-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了催化活性提高的黄酮3β‑羟化酶突变体及其应用，属于基因工程技术领域。本发明通过对水飞蓟来源的黄酮3β‑羟化酶进行突变，并筛选获得了使圣草酚产量提高的黄酮3β‑羟化酶突变体。将黄酮3β‑羟化酶突变体应用于圣草酚的生产中，可使得圣草酚的产量在摇瓶水平由出发菌株的805.6mg/L，分别提高到1017.8mg/L和1046.5mg/L，分别较原始黄酮3β‑羟化酶的产量提高26.3％和29.9％。
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公开(公告)号：CN114591880A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210261054.8
申请日：2022-03-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种可积累莽草酸的大肠杆菌的构建及其应用，属于基因工程及生物工程技术领域。本发明通过在大肠杆菌中敲除莽草酸激酶(aroL和aroK)阻止莽草酸的降解，然后再敲除磷酸烯醇式丙酮酸‑糖磷酸转移酶系统操纵子中的基因ptsI、葡萄糖转运酶基因ptsG，同时在基因组上用强的内源启动子Pssra‑infc替换葡萄糖‑6‑磷酸脱氢酶(zwF)的本地启动子，最后再通过质粒表达强化关键基因酶tktA的表达，弱化aroK的表达，进一步提高莽草酸的积累。将本发明构建得到的重组大肠杆菌在发酵罐体系中发酵生产莽草酸，发酵78h，可以积累63.494g/L的莽草酸，对工业化生物法生产莽草酸具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN114540363A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210146360.7
申请日：2022-02-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种类人胶原蛋白重组毕赤酵母工程菌的构建和蛋白快速纯化方法，属于生物技术和基因工程领域。本发明获得的产重组胶原蛋白的菌株可以实现高密度发酵，同时对重组胶原蛋白实现胞外分泌，重组胶原蛋白产量可达2.33g/L。本发明所采用的快速纯化制备重组胶原的方法简单快速且成本低廉，对于维持胶原蛋白结构的完整性起到重要作用，且获得的蛋白纯度高达95％以上，具有良好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114107113A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111438894.9
申请日：2021-11-29
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/18 , C12N1/16 , C12N1/14 , C12G3/024 , C12G3/02 , C12G3/022 , C12G1/022 , C12H6/02 , C12R1/25 , C12R1/865 , C12R1/845 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种合成发酵剂降低发酵食品中氨基甲酸乙酯的方法，属于酒类酿造及食品安全领域。本发明提供了一株发酵乳杆菌d6，已于2021年11月02日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 20211358。通过制备得到含有发酵乳杆菌、酿酒酵母、米根霉、异常维克汉姆酵母的合成发酵剂模拟黄酒发酵，结果表明，最终检测发酵结束后的黄酒中的尿素和氨基甲酸乙酯含量均比对照组有明显的降低，最大降低量分别为97.4和90.9％。
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公开(公告)号：CN113980827A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111368193.2
申请日：2021-11-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种过表达Eaf3p促进酿酒酵母非偏好氮源利用的方法，属于微生物遗传和分子生物学技术领域。本发明通过将染色质调控因子Eaf3p基因序列连接到高拷贝质粒上，并转化到酿酒酵母中游离表达，增加了酿酒酵母对多种非偏好氮源的利用率，并减少了菌株发酵过程中的尿素积累，为在工业上大大提高原料中的营养成分的利用率、节约成本，同时减少有害氮代谢物积累提供了一种新的策略。
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公开(公告)号：CN111471638B
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202010439183.2
申请日：2020-05-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 发明公开了一株产L‑高丝氨酸的谷氨酸棒杆菌突变株的构建与应用，属于发酵工程技术领域。本发明以谷氨酸棒杆菌ATCC 13032为出发菌株，敲除调控蛋白McbR、高丝氨酸激酶、转运蛋白MetD、磷酸烯醇丙酮酸羧激；下调表达异柠檬酸脱氢酶；过表达转运蛋白BrnFE、天冬氨酸半醛脱氢酶、高丝氨酸脱氢酶；并且提高天冬氨酸激酶、丙酮酸羧化酶以及来源于大肠杆菌的天冬氨酸激酶I的表达。所述突变株摇瓶培养48h，L‑高丝氨酸的产量可达到8.8g/L。
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公开(公告)号：CN113621041A
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202111131288.2
申请日：2021-09-26
Applicant: 江南大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/22 , C12N15/81 , C12N15/29 , C12N1/19 , C12P21/02 , C12R1/645 , C12R1/84 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种截短的马铃薯糖蛋白Patatin及其制备方法，属于生物工程领域。本发明在马铃薯来源的糖蛋白Patatin‑1的基础上对N端进行了截短，分别截短了N端第2～23位、2～37位、2～60位或2～71位氨基酸，本发明将构建的携带N端截短的糖蛋白基因的重组质粒在转化至毕赤酵母、酿酒酵母及乳酸克鲁维酵母等宿主中，使发酵后的重组酵母Patatin产量达225mg/L。本发明的方法为马铃薯Patatin在食品生产中的应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN113444701A
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN202110732545.1
申请日：2021-06-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了酿酒酵母内源角鲨烯单加氧酶突变体及应用，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明提供的酿酒酵母角鲨烯单加氧酶突变体G27S、G30S、G25S、Y90F、Y90A、Q63N、C416A、I483A、G27S/Y90A、G27S/I483A、Y90A/I483A、G27S/Y90A/I483A的酶活性比野生型均有不同程度的降低，表达上述突变体的酿酒酵母胞内角鲨烯产量可提高了40％以上，角鲨烯积累量可高达6.82g/L，有利于扩大其工业化应用范围，实现大规模的安全生产。
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