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公开(公告)号：CN118703391A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410996591.6
申请日：2024-07-24
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , C12N1/04 , A61K35/747 , A61P13/04 , A61P13/12 , A61P1/00 , A23L33/135 , A23C9/152 , A23C9/16 , C12R1/25
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一株可降解草酸且具有植酸酶活性的植物乳植杆菌Ocean One及其应用。本发明提供的植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)Ocean One，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.31129。本发明提供的植物乳植杆菌Ocean One来源于海洋生物，具有较强的耐酸耐胆盐特性，在人工胃液和人工肠液中耐受性良好，可顺利到达人体肠道；植物乳植杆菌Ocean One具有很高的草酸降解能力，能直接降解草酸，具有潜在预防结石的作用；同时，其具有植酸酶活性，可广泛用于制备各类发酵制品，如药食同源类中药、植源性营养粉、植源性多肽粉等，也可用于开发益生菌产品或功能食品，起到改善肠道健康、促进矿物质元素吸收的作用。
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公开(公告)号：CN117925479A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410168796.5
申请日：2024-02-06
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A61K36/898 , A61P39/06 , C12R1/225 , C12R1/01
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，特别涉及一种复合乳酸菌发酵剂及其应用、金线莲发酵液的生产方法及产品。所述复合乳酸菌发酵剂包括植物乳植杆菌BXM2、发酵粘液乳杆菌J IAN和副干酪乳杆菌YYS‑69，采用复合菌发酵剂发酵金线莲液，产酸能力更强、活菌数更高，且能够显著提高金线莲液的抗氧化活性、总多酚和黄酮含量、增强降糖功能活性的效果，同时在感官上也得到很好的提升。本发明中的复合乳酸菌发酵剂，应用于发酵中药，能提高中药发酵液抗氧化能力，有效功能成分含量，提升功效，对金线莲深加工产品甚至其他发酵药食同源产品领域有着很大的应用前景。
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公开(公告)号：CN115960767B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202211396878.2
申请日：2022-11-09
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , C12P7/6427 , A23L33/12 , A23L33/135 , C12R1/25
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种植物乳植杆菌及其应用。所述植物乳植杆菌命名为：植物乳植杆菌YYS‑99，保藏编号：CGMCC No.25838。本发明提供的植物乳植杆菌YYS‑99分离筛选自云南省玉溪市易门县油坊油料中，其为天然菌种，具有较高食品安全性，能够高效地将亚油酸转化为具有生物活性且对人体健康有益的共轭亚油酸，同时，该菌具有良好的耐胃酸、耐胆盐及肠道定植能力，可应用于生产富含共轭亚油酸的发酵产品，或应用于益生菌产品，改善肠道菌群结构，起到抗氧化、降低人体胆固醇、抗动脉粥样硬化、降低体内脂肪沉积等作用。
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公开(公告)号：CN117701443A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311735501.X
申请日：2023-12-15
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司 , 福建省农业科学院农产品加工研究所
IPC分类号： C12N1/20 , C12P1/04 , A61K35/747 , A61P39/06 , A61P39/02 , A23L33/135 , A23L2/38 , C12R1/225
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，提供一种具有丙烯酰胺降解及铅吸附功能的卷曲乳杆菌YYS‑J3及其应用，该卷曲乳杆菌(Lactobacillus crispatus)YYS‑J3的保藏编号为CGMCC No.28184。该卷曲乳杆菌YYS‑J3可降解或吸附丙烯酰胺，可吸附乙酸铅，具有良好的SOD酶生产能力，均有良好的聚凝性，具有碳源生长适应性广等特征，该菌可为丙烯酰胺或重金属类排毒产品、SOD酶产品等功能产品的开发提供新的益生菌源，具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN117701442A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311735489.2
申请日：2023-12-15
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司 , 福建省农业科学院农产品加工研究所
IPC分类号： C12N1/20 , C12P1/04 , A61K35/744 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P39/02 , A61K8/99 , A61Q17/00 , A61Q19/00 , A23L33/135 , A23L2/38 , C12R1/01
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，提供一种具有苯并芘降解及抑菌作用的乳酸片球菌YYS‑CA3及其应用；该乳酸片球菌YYS‑CA3的保藏编号为CGMCCNo.28612。该乳酸片球菌YYS‑CA3在人工胃液和人工肠液中耐受性良好，具有优异的苯并芘去除能力，对部分真菌(白假丝酵母)和细菌(金黄色葡萄糖球菌等)具有较好的抑菌能力，同时具有良好的自聚力和它聚力，具有一定的生物膜形成能力和疏水作用力，该菌可为苯并芘清除、抑菌等功能产品的开发提供新的益生菌源，具有较好的应用价值。
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公开(公告)号：CN117683117A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311693227.4
申请日：2023-12-11
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
IPC分类号： C07K14/78 , C07K1/34 , C12P21/00 , C12P21/06 , A23L33/18 , A61K38/39 , A61P3/04 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/06 , C12R1/225
摘要： 本发明涉及牛心管深加工的技术领域，特别涉及一种具有减肥、抗糖化及抗炎活性的弹性蛋白肽及其制备方法、功能产品。该制备方法包括以下步骤：将破碎后牛心管与水混合并进行均质处理；在均质液加入副干酪乳杆菌进行发酵处理；去除发酵液表面所聚集的油脂，得到脱脂发酵液；在脱脂发酵液中，依次加入碱性蛋白酶、胰蛋白酶进行两次水解后，灭酶处理得到水解液；将水解液添加活性炭处理并固液分离，得到含有弹性蛋白肽的滤液；滤液经过滤截留弹性蛋白肽，即得弹性蛋白肽。采用本发明方法可制得具有高糖胺聚糖含量的弹性蛋白肽，该弹性蛋白肽具有α‑淀粉酶抑制活性、抗氧化性、胰脂肪酶抑制活性、抗糖化以及抗炎活性，且该弹性蛋白肽口感好风味佳。
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公开(公告)号：CN117625474A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311617622.4
申请日：2023-11-28
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/744 , A61K38/01 , A61P3/10 , A61P19/06 , A61P13/12 , A23L33/135 , A23L33/18 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23L2/38 , A23L2/52 , C12R1/01
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种可降尿酸和血糖的副干酪乳酪杆菌YYS‑UR及其应用。本发明提供的副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)YYS‑UR，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28533。本发明提供的副干酪乳酪杆菌YYS‑UR具有较强的耐酸耐胆盐特性，在人工胃液和人工肠液中耐受性良好，可顺利到达人体肠道；副干酪乳酪杆菌YYS‑UR具有很高的黄嘌呤氧化酶抑制活性，并且能直接降解尿酸和尿素，且其与肽类联合应用于益生菌产品中，具有更高的尿酸降解率，其具有潜在预防痛风和肾脏相关疾病的作用，同时，该菌株具有很高的α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶抑制活性，可用于降血糖产品的开发。
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公开(公告)号：CN117264819A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311208718.5
申请日：2023-09-19
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , C12N1/04 , A23L33/135 , A61K35/747 , A61K9/19 , A61P37/08 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61P17/18 , A61K8/99 , A61K8/02 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , C12R1/25
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种具有透明质酸酶抑制活性的植物乳植杆菌YYS‑B1及其应用。植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)YYS‑B1于2023年06月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.27599。该植物乳植杆菌YYS‑B1具有良好的耐酸、耐胆盐能力，能顺利到达肠道发挥益生功效；其抗过敏，抗炎症，抗氧化能力突出，具体表现在具有很高的透明质酸酶抑制能力，很强的清除自由基能力，并对过敏引起的炎症反应有很好的抑制作用，其可应用于抗过敏食品、保健品、化妆品等产品的开发，具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN117089495A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311058246.X
申请日：2023-08-22
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种植物乳植杆菌YYS‑K3及其应用。该植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)YYS‑K3，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.27598。本发明提供的植物乳植杆菌YYS‑K3具有较强的耐酸耐胆盐特性，在人工胃液和人工肠液中耐受性良好，可顺利到达人体肠道；并且，植物乳植杆菌YYS‑K3具有产氨基甲酸乙酯降解酶和产脲酶能力，由于其具有高氨基甲酸乙酯降解能力，且能降解尿素，可广泛应用于发酵制品，如酒类、酱油、酵素等产品的生产，能显著降低产品中氨基甲酸乙酯含量，并且，其也可以与解酒益生菌配合使用，降低酒类产品对人体健康的危害。
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公开(公告)号：CN114009764B
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202111315266.1
申请日：2021-11-08
申请人： 厦门元之道生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及功能食品制备技术领域，具体涉及一种黄精的发酵制备方法，其包括如下步骤：步骤1、将黄精、桔梗、茶叶和水粉碎得混合浆液；步骤2、混合浆液，酶解，得酶解液；步骤3、在酶解液中添加混合发酵菌，发酵，得发酵液；步骤4、将所得发酵液真空冷冻干燥，出现粉末即得黄精发酵提取物。本发明的有益效果在于：通过发酵和茶叶的组合使用去除黄精毒性，桔梗和黄精结合加强了补肾益精、增强免疫力抗衰老的功效，发酵还可改善中药的特殊口感，茶叶也可中和黄精的刺激性口感并带来茶香。桔梗和茶叶都具有天然的抗菌特性，他们组合抗菌具有互补性，进一步使所得组合物具有较长的保质期。
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