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公开(公告)号：CN103083199A
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201310025119.X
申请日：2013-01-23
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种茶黄素在制备护肤品中的应用以及一种含有茶黄素的护肤品。将茶黄素应用在护肤品制备中，使护肤品中含有茶黄素，达到美白祛斑的功效，且护肤品中茶黄素后表现出良好的颜色稳定性，有望推动茶多酚产品在化妆品领域的应用和推广，提高茶资源高效利用，促进茶产业的可持续发展。
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公开(公告)号：CN102250980A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110161809.9
申请日：2011-06-16
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: C12P17/16
Abstract: 一种茶黄素产品的提制工艺涉及茶产品深加工技术领域，为解决目前茶黄素体外酶促氧化制备法中工艺因连串反应不受控造成的产品氧化过度、收率不高的问题，本发明提供一种茶黄素产品的提制工艺，（a）底物溶液制备，（b）酶催化剂制备，（c）发酵制备，（d）酯相分离，（e）浓缩转相，（f）干燥，本发明实现了发酵工艺的过程控制，同时提高茶黄素产品的转化率及规格，减省了后续精制纯化的工艺成本。
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公开(公告)号：CN102934715B
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201210472897.9
申请日：2012-11-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种红茶菌饮料，该饮料中可溶性总糖质量含量为3-10%，还原糖质量含量小于0.5%，所述可溶性总糖主要为可溶性膳食纤维。制备步骤：（1）、称取茶叶，加水煮沸，滤茶渣，并趁热在茶汤中加入作为可溶性膳食纤维的菊粉成品，溶解，得待发酵溶液，或将含有菊粉的天然植物经初步加工，得含菊粉水溶液，再称取茶叶，加入含菊粉水溶液中煮沸，滤茶渣，得待发酵溶液；（2）、将步骤（1）制得的待发酵溶液冷却，接入红茶菌菌种；（3）、将步骤（2）所得带红茶菌菌种溶液静置培养或者动态培养制得菌液饮料。本发明利用可溶性膳食纤维，特别是菊粉做碳源生产红茶菌饮料中，不含或含少量还原糖，可以被糖尿病人饮用。
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公开(公告)号：CN102934715A
公开(公告)日：2013-02-20
申请号：CN201210472897.9
申请日：2012-11-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种红茶菌饮料，该饮料中可溶性总糖质量含量大于3%，还原糖质量含量小于0.5%。制备步骤：（1）称取茶叶，加水煮沸，滤茶渣，并趁热在茶汤中加入可溶性膳食纤维成品，溶解，得待发酵溶液，或将含有可溶性膳食纤维的天然植物经初步加工，得含可溶性膳食纤维水溶液，再称取茶叶，加入含可溶性膳食纤维水溶液中煮沸，滤茶渣，得待发酵溶液；（2）将步骤（1）制得的待发酵溶液冷却，接入红茶菌菌种；（3）将步骤（2）所得带红茶菌菌种溶液静置培养或者动态培养制得菌液饮料。本发明利用可溶性膳食纤维，特别是菊粉做碳源生产红茶菌饮料中，不含或含少量还原糖，可以被糖尿病人饮用。
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公开(公告)号：CN102250980B
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201110161809.9
申请日：2011-06-16
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: C12P17/16
Abstract: 一种茶黄素产品的提制工艺涉及茶产品深加工技术领域，为解决目前茶黄素体外酶促氧化制备法中工艺因连串反应不受控造成的产品氧化过度、收率不高的问题，本发明提供一种茶黄素产品的提制工艺，（a）底物溶液制备，（b）酶催化剂制备，（c）发酵制备，（d）酯相分离，（e）浓缩转相，（f）干燥，本发明实现了发酵工艺的过程控制，同时提高茶黄素产品的转化率及规格，减省了后续精制纯化的工艺成本。
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