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公开(公告)号：CN119120130A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411255277.9
申请日：2024-09-09
Applicant: 中国农业大学
IPC: C12G1/022
Abstract: 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体而言，涉及用于酿造干红葡萄酒的双温双态发酵方法及干红葡萄酒。该方法的酒精发酵包括：对葡萄皮渣与葡萄汁的混合物接种酵母，进行固‑液混合发酵，直至酵母进入发酵旺盛期，得到第一发酵产物；将第一发酵产物分为固‑液发酵混合物和第一发酵液；对第一发酵液单独进行液态发酵，得到第二发酵液；将第二发酵液与固‑液发酵混合物混合，并继续按照固‑液混合发酵的温度进行发酵，完成酒精发酵；固‑液混合发酵的温度大于液态发酵的温度。该方法既可调控挥发性化合物的浓度和种类，增加酚类物质浓度，还可减少酚类物质浓度，酿造的干红葡萄酒，具有丰富的香气，酒体厚重、颜色深，具有良好的陈酿潜力。
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公开(公告)号：CN116694413A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310783708.8
申请日：2023-06-29
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种提升红葡萄酒颜色稳定性的酿造方法。在将红葡萄原料加入发酵罐中后，向所述发酵罐中添加白葡萄籽，再进行冷浸渍和发酵，得到红葡萄酒。该方法，以白葡萄籽作为辅色原料，为红葡萄酒提供额外的黄烷醇及缩合单宁的来源，能够有效改善红葡萄酒中红色色调在陈酿过程中损失较快的问题，并显著加深红葡萄酒的颜色，尤其是红色色调；该方法使用的白葡萄籽为干白葡萄酒酿造得到的皮渣中的白葡萄籽；不仅可以省去获得白葡萄籽的步骤，还能对白葡萄酒酿造过程中的皮渣进行再利用。
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公开(公告)号：CN111825730B
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN201910303404.0
申请日：2019-04-16
Applicant: 中国农业大学
IPC: C07H1/08 , C07H17/065
Abstract: 本发明涉及植物源花色苷的提取、纯化、分离以及生产领域，特别涉及一种从葡萄皮渣或鲜果果皮中提取分离14种花色苷单体的方法。该方法包括如下步骤：将葡萄皮渣或鲜果果皮速冻，研磨成粉；将粉末与酸化甲醇混合，并采用超声波辅助提取，得到过滤液；将过滤液浓缩，回收甲醇，将所得粗提物溶于酸化水中，得到粗提物水溶液；粗提物水溶液经过微孔滤膜过滤、超声波脱气处理后，采用大孔吸附树脂进行纯化；采用半制备高效液相色谱对花色苷提取物进行分离，得到14种花色苷单体。本发明通过半制备高效液相色谱在40min内实现了14种花色苷的制备，分离效果优，制备速度快，不需进行多次分离。
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公开(公告)号：CN112438200A
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN201910801531.3
申请日：2019-08-28
Applicant: 中国农业大学
IPC: A01H4/00
Abstract: 本发明涉及植物组织培养育苗技术领域，特别涉及一种鲜食葡萄的组织快繁方法。该方法包括如下步骤：取鲜食葡萄的休眠枝条，剪成单芽茎段，打破生理休眠，将单芽茎段水培至萌发，待新梢长度至10～20cm时采样，得到外植体；剪切外植体的顶端和基部伤口，接种于启始培养基中进行启始培养；待新梢长至5～6cm时，将新稍接种于增殖培养基中进行增殖培养，每40～50d继代一次，继代培养3～4代；选取组培苗进行炼苗、移栽。本发明的启始培养基可显著诱导鲜食葡萄的茎段长出新梢或丛生芽。本发明增殖培养基经过启始培养的新梢或丛生芽可经增殖培养同时萌芽和生根一步诱导成苗，只需配制一种增殖培养基，提高了繁殖效率。
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公开(公告)号：CN112438130A
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN201910800763.7
申请日：2019-08-28
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及嫁接技术领域，特别涉及一种葡萄的硬枝嫁接方法。该硬枝嫁接方法包括：在3月底到4月初之间进行硬枝嫁接，将接穗插入砧木，至少对齐一侧形成层；将嫁接后的枝条插入76～80℃的蜡汁中蘸蜡，之后冷却；将砧木基部蘸生根剂，置于基质中，在温度20～25℃、空气相对湿度为70％～80％条件下遮光存储30～40d；待砧木基部出现根原基和幼根时，将嫁接苗进行炼苗、移栽。本发明将蘸蜡温度调整为76～80℃后，从而避免了嫁接口温度过高导致嫁接口被烫死、影响成活率的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112438128A
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN201910800960.9
申请日：2019-08-28
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及扦插技术领域，特别涉及一种葡萄的硬枝扦插方法。该方法包括如下步骤：于4月上旬，将插穗进行剪条，剪留长度在10～15cm，留1～2个芽，上剪口距芽0.8～1.2cm，平茬剪；下剪口紧靠节下0.5～1cm，剪成马耳形，得到插条；将插条基部进行生根处理；将插条置于温床上的细沙中进行催根；将催根后的插条进行扦插。本发明主要利用硬枝扦插，操作简单、繁殖系数高、成本低，能保持原品种的优良特性，能够更好地提高扦插效率和成活率，节约成本。
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公开(公告)号：CN104177460A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410341208.X
申请日：2014-07-17
Applicant: 中国农业大学
IPC: C07H17/065 , C07H1/08
Abstract: 本发明涉及天然色素制备技术领域，尤其涉及一种3,5-二糖类花色苷的制备方法。该方法包括超声辅助提取、萃取、纯化的步骤。该方法以超声辅助提取减少了提取剂的使用、缩短提取时间、提高了提取效率。采用凝胶柱与大孔树脂相结合的方法，去除杂质、分离花色苷单体，从而避免了制备或半制备高效液相色谱的使用，简化了操作；并且，凝胶柱和大孔树脂填料可反复使用，能够节约资源。实验证明：本发明提供的方法提取3,5-二糖类花色苷，每g山葡萄皮干粉能够得到7.36mg的3,5-二糖类花色苷，提取效率和纯度皆较高。
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公开(公告)号：CN117825544A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311754368.2
申请日：2023-12-19
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，尤其涉及葡萄愈伤组织中酚类化合物的检测方法。该方法以甲酸水溶液与含甲酸的甲醇和乙腈的混合溶液为流动相，按照特定比例进行梯度洗脱，能够同时测定葡萄愈伤组织中多种多酚类物质。该方法各个化合物的信号强度高、灵敏度好，各个目标物峰峰型较好、分离度高，能够准确检测愈伤组织中多种多酚类物质并减少其他杂质的干扰；经验证，本发明方法具有较高的准确度与重现性，能够用于葡萄愈伤组织酚类物质的分离应用和探索研究。
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公开(公告)号：CN112442551A
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN201910804888.7
申请日：2019-08-28
Applicant: 中国农业大学
IPC: C12Q1/70 , C12Q1/686 , C12Q1/6806 , C12N15/11 , C12R1/94
Abstract: 本发明涉及病毒检测技术领域，特别涉及一种葡萄卷叶伴随病毒三号的检测引物、试剂盒和检测方法。该检测引物包括SEQ ID NO：1所示的上游引物和SEQ ID NO：2所示的下游引物。本发明主要应用于葡萄卷叶伴随病毒三号的检测，提供了GLRaV‑3的特异性检测引物，解决了假阴性和假阳性的问题。本发明中提取葡萄叶柄韧皮部的RNA，使用裂解液和吸附柱可快速获得高质量的RNA，解决了传统方法提取RNA步骤繁琐，质量差的问题。
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公开(公告)号：CN112438202A
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN201910801996.9
申请日：2019-08-28
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及植物组织培养及育苗技术领域，特别涉及一种葡萄砧木的组培快繁方法。该方法包括如下步骤：取葡萄砧木的休眠枝条，剪成单芽茎段，打破生理休眠，将单芽茎段水培至萌发，待新梢长度至10～20cm时采样，得到外植体；剪切外植体的顶端和基部伤口，接种于启始培养基中进行启始培养；待新梢长至5～6cm时，将新稍接种于增殖培养基中进行增殖培养，每40～50d继代一次，继代培养3～4代；选取组培苗进行炼苗、移栽。本发明的启始培养基可显著诱导葡萄砧木的茎段长出新梢或丛生芽。本发明增殖培养基经过启始培养的新梢或丛生芽可经增殖培养同时萌芽和生根一步诱导成苗，只需配制一种增殖培养基，提高了繁殖效率。
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