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公开(公告)号：CN115678071A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202310000543.2
申请日：2023-01-03
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供了一种高强度高耐水PVA大麦醇溶蛋白复合膜及其制备方法。该复合膜以聚乙烯醇和大麦醇溶蛋白为原料，经溶解后按一定比例混合，经干燥成膜制成。本发明制备方法操作简单、环境友好，所制得的复合膜具有优越的机械性能、耐水性、热稳定性、透光性、阻隔性和生物降解率，能够满足食品、药品、化妆品等的包装需求。
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公开(公告)号：CN115678071B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202310000543.2
申请日：2023-01-03
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供了一种高强度高耐水PVA大麦醇溶蛋白复合膜及其制备方法。该复合膜以聚乙烯醇和大麦醇溶蛋白为原料，经溶解后按一定比例混合，经干燥成膜制成。本发明制备方法操作简单、环境友好，所制得的复合膜具有优越的机械性能、耐水性、热稳定性、透光性、阻隔性和生物降解率，能够满足食品、药品、化妆品等的包装需求。
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公开(公告)号：CN115715588A
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202210896299.8
申请日：2022-07-27
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种大麦醇溶蛋白‑壳聚糖高内相Pickering乳液的制备方法。采用Osborne法提取大麦醇溶蛋白，用反溶剂法与醋酸溶解的壳聚糖混合，调节pH值，加入不同质量比的油相，制备大麦醇溶蛋白‑壳聚糖稳定的高内相Pickering乳液。本发明的Pickering乳液能够在2％的水相蛋白浓度下负载高达85％的油相，乳液稳定性高，在28天的贮藏期间未出现乳析现象和破乳现象。高内相Pickering乳液在油相为75％时表现出凝胶状态，实现了液态油向固态油的转变，在食品方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114015094B
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202210014398.9
申请日：2022-01-07
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种高强度大麦醇溶蛋白壳聚糖复合膜及其制备方法。该复合膜以大麦醇溶蛋白和壳聚糖为基材，进行溶解、混匀，最后采用滴铸技术制备而成。本发明方法工艺简单，制备的复合膜质地均匀，与同类复合膜相比具有最高的机械强度，能满足食品、药品包装的需求。
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公开(公告)号：CN114015094A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202210014398.9
申请日：2022-01-07
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种高强度大麦醇溶蛋白壳聚糖复合膜及其制备方法。该复合膜以大麦醇溶蛋白和壳聚糖为基材，进行溶解、混匀，最后采用滴铸技术制备而成。本发明方法工艺简单，制备的复合膜质地均匀，与同类复合膜相比具有最高的机械强度，能满足食品、药品包装的需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119563720A
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202510138411.5
申请日：2025-02-08
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23D7/005 , A23D7/04 , A61K9/06 , A61K8/04 , A61K8/64 , A61K47/42 , A61K47/36 , A61K8/73 , A61Q19/00 , A61Q17/04
Abstract: 本发明属于食品工程领域和生物大分子材料领域，具体涉及基于蛋白纤维油凝胶的制备方法及应用。本发明以来自大麦的醇溶蛋白与不同蛋白纤维和黄原胶复合物来制备油凝胶，所获得的油凝胶均具有高持油力，具有高储能模量及较好的触变回弹性，温度及热力学稳定性好，且，不同类型油凝胶可适用于不同的加工场景，可以在食品、药品以及化妆品领域具有广泛应用。
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公开(公告)号：CN114657063A
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202210217496.2
申请日：2022-03-07
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及磁分离技术领域，提供了一种食源性致病菌磁分离装置，包括：富集机构和磁吸附机构，富集机构包括固定架、离心管和驱动器，所述离心管固定于所述固定架且适于盛放食品样液与免疫磁珠；所述驱动器与所述固定架相连且适于驱动所述固定架旋转，以使所述免疫磁珠对所述食品样液中的致病菌富集；磁吸附机构可拆卸地设置于所述固定架且靠近所述离心管设置，用于将富集致病菌的免疫磁珠吸附至所述离心管的内壁。本发明可以有效提高对食源性致病菌的分离效果，并且具有结构简单、成本低以及便于携带等特点。
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公开(公告)号：CN111955735B
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202010750095.4
申请日：2020-07-30
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种植物甾醇微胶囊及其制备方法，通过探索果胶与SPI电位性能，选择最佳复合凝聚条件，制备植物甾醇微胶囊。在此基础上，通过对制备植物甾醇微胶囊过程中pH值、SPI和果胶比例、壁材浓度等诸多工艺参数的优化调整，获得了制备植物甾醇微胶囊的完整工艺。本发明的制备方法提高壁材利用率，降低成本，同时克服现有的植物甾醇吸收率低、易于结晶的缺陷，提高包封率高并使制备的微胶囊具有缓释功能。
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公开(公告)号：CN111955735A
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202010750095.4
申请日：2020-07-30
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种植物甾醇微胶囊及其制备方法，通过探索果胶与SPI电位性能，选择最佳复合凝聚条件，制备植物甾醇微胶囊。在此基础上，通过对制备植物甾醇微胶囊过程中pH值、SPI和果胶比例、壁材浓度等诸多工艺参数的优化调整，获得了制备植物甾醇微胶囊的完整工艺。本发明的制备方法提高壁材利用率，降低成本，同时克服现有的植物甾醇吸收率低、易于结晶的缺陷，提高包封率高并使制备的微胶囊具有缓释功能。
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公开(公告)号：CN105861603A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610140721.1
申请日：2016-03-11
Applicant: 中国农业大学
CPC classification number: C07K14/415 , C12N9/18 , C12P21/02 , C12Y301/01011
Abstract: 本发明涉及以无机培养基高效表达猕猴桃果胶甲酯酶抑制剂的方法，其为将含高拷贝重组质粒的巴斯德毕赤酵母菌株GS115160107种子液接入7L发酵罐中，以3L培养基量为发酵体系，经初始甘油消耗期、分批甘油补料期及甲醇补加诱导期，共计发酵96h。本发明利用7升发酵罐对重组猕猴桃果胶甲酯酶抑制剂在无机培养基中进行高密度发酵培养表达进行初步探索，该研究成果将有力促进重组果胶甲酯酶抑制剂大规模工业化生产，从而促进该抑制剂在果蔬汁工业中的应用。
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