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公开(公告)号：CN118177232A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410490657.4
申请日：2024-04-23
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
IPC分类号： A21D2/34
摘要： 本发明公开了一种酸奶饼及其制作方法。酸奶饼包括胚体、蛋液和玉米面，胚体包括小麦粉、食用碳酸钙粉、鸡蛋、乳脂黄油、酸奶、绵白糖、水分保持剂、辅料。酸奶饼的制作方法包括胚体预制、胚体切割、胚体刷蛋、烘烤、冷却、包装等步骤。本发明酸奶饼制作时不添加一滴水也不添加防腐剂，其保质期可达35天，远高于背景技术中提到的传统方法，适合推广应用；制得的酸奶饼味道香甜可口、口感酥软，且营养价值丰富，每100g含有6.9g蛋白质、241mg钙，不含反式脂肪酸，适合多种人群食用。
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公开(公告)号：CN111728009B
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202010732136.7
申请日：2020-07-27
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
IPC分类号： A21D13/80 , A21D2/36 , A21D2/18 , A21D2/34 , A21D2/16 , A21C9/04 , A21C1/14 , A21C1/06 , A21B1/42 , A21B3/00
摘要： 本发明公开了一种混糖月饼，其原料包括：5kg面粉、0.04‑0.05kg小苏打、0.15‑0.17kg奶粉、0.4‑0.7kg冰糖、1.4‑1.8kg白糖、0.03‑0.06kg蜂蜜、1.5‑2kg胡油和2‑2.2kg水；还公开了一种混糖月饼的制作方法，其包括以下步骤：(1)配制原料；(2)和面；(3)成型；(4)烘烤；(5)冷却。有益效果：通过本发明的配方所制作的混糖月饼口感湿润不干，香甜而不腻，并且无防腐剂健康营养；通过本发明的制作方法制作的混糖月饼口感较松软，外观形状较好，并且色泽为鲜亮的金黄色，色香味俱全，满足了消费者对外观和口感的需求。
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公开(公告)号：CN118120790A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410495501.5
申请日：2024-04-24
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及月饼制作技术领域，具体为一种牛肉干月饼的制作加工方法，包括支撑框架，所述支撑框架的前侧设置有输送烘烤完成的月饼的输送单元，所述支撑框架的上表面设置有调节机构，用于抓取烤箱内烘烤完成的月饼的抓取机构，所述抓取机构设置在调节机构上，用于盛放月饼的辅助机构，所述辅助机构的数量为两个，两个所述辅助机构呈左右对称设置且设置在抓取机构上，通过抓取机构在将烘烤完成的月饼抓取出来的过程中对月饼及时的冷却可以加快月饼在烘烤完成后的冷却速度，并且在抓去的过程中就对月饼进行冷却，可以简化冷却的操作步骤，并且在第一时间对月饼进行冷却，提高对月饼的冷却效率。
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公开(公告)号：CN111728009A
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN202010732136.7
申请日：2020-07-27
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
IPC分类号： A21D13/80 , A21D2/36 , A21D2/18 , A21D2/34 , A21D2/16 , A21C9/04 , A21C1/14 , A21C1/06 , A21B1/42 , A21B3/00
摘要： 本发明公开了一种混糖月饼，其原料包括：5kg面粉、0.04-0.05kg小苏打、0.15-0.17kg奶粉、0.4-0.7kg冰糖、1.4-1.8kg白糖、0.03-0.06kg蜂蜜、1.5-2kg胡油和2-2.2kg水；还公开了一种混糖月饼的制作方法，其包括以下步骤：(1)配制原料；(2)和面；(3)成型；(4)烘烤；(5)冷却。有益效果：通过本发明的配方所制作的混糖月饼口感湿润不干，香甜而不腻，并且无防腐剂健康营养；通过本发明的制作方法制作的混糖月饼口感较松软，外观形状较好，并且色泽为鲜亮的金黄色，色香味俱全，满足了消费者对外观和口感的需求。
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公开(公告)号：CN116022559A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310250268.X
申请日：2023-03-15
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种月饼生产智能散热输送流水线，包括底板架、纵向输送架、横向输送架组件和散热组件，所述的底板架呈L型结构，底板架上端中部安装有散热组件，散热组件前端安装有纵向输送架，散热组件右侧安装有横向输送架组件。本发明可以解决现有的月饼在进行散热时，月饼通常采用冷风的方式进行散热，不能够有效地对月饼内部产生的气体进行放气，使得月饼内部容易发生膨胀的现象，影响月饼的散热效果，同时现有的月饼在进行放气散热时，通常为人工进行戳破放气，导致月饼的散热效果差，而且月饼容易发生戳破的现象，影响月饼的后续使用效果等难题。
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公开(公告)号：CN114485050A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210089506.9
申请日：2022-01-26
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种月饼加工用冷却输送生产线，包括安装基板、设置在安装基板左侧的输送装置以及设置在安装基板右侧的辅助降温装置。本发明可以解决现有月饼在生产制作过程中存在的月饼制作成型后批量的放置到传送带上，通过风冷的方式进行降温，降温速度慢，而且月饼放置到传送带上进行移动，整个降温过程月饼自身保持静止的放置状态，无法充分的与空气接触，影响降温的效率，为了使得月饼充分降温，只能通过延长降温的时间完成降温作业，耗费时间长，且通过传送带的方式带动月饼降温场地占用面积大等问题。
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公开(公告)号：CN112385692A
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN202010732137.1
申请日：2020-07-27
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种自动化月饼生产线，包括和面机、分块机、滚圆机、码盘机、隧道炉、翻盘机、冷却塔、包装机和喷码机；分块机的进料口置于和面机的和面桶下方，分块机的出料皮带端部位于滚圆机的进料口正上方，滚圆机的成型出料皮带与码盘机的进料皮带对接，码盘机的出料皮带与隧道炉的链条传送机的一端对接，链条传送机的另一端与翻盘机的进料口对接，翻盘机的出料口位于，冷却塔的进料口上方，冷却塔的滚圆机排料口与包装机的送料皮带对接，包装机的出料皮带上安装有喷码机。整个月饼生产线为自动化生产线，提高了月饼生产效率，增大生产量，减少工作人员数量，降低人力成本。
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公开(公告)号：CN112385692B
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202010732137.1
申请日：2020-07-27
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种自动化月饼生产线，包括和面机、分块机、滚圆机、码盘机、隧道炉、翻盘机、冷却塔、包装机和喷码机；分块机的进料口置于和面机的和面桶下方，分块机的出料皮带端部位于滚圆机的进料口正上方，滚圆机的成型出料皮带与码盘机的进料皮带对接，码盘机的出料皮带与隧道炉的链条传送机的一端对接，链条传送机的另一端与翻盘机的进料口对接，翻盘机的出料口位于，冷却塔的进料口上方，冷却塔的滚圆机排料口与包装机的送料皮带对接，包装机的出料皮带上安装有喷码机。整个月饼生产线为自动化生产线，提高了月饼生产效率，增大生产量，减少工作人员数量，降低人力成本。
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公开(公告)号：CN114834866B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202210561110.X
申请日：2022-05-23
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
IPC分类号： B65G47/24
摘要： 本发明公开了一种给月饼放气用下仟装置，包括：底座箱和支撑杆，所述底座箱的表面安装有支撑杆，所述支撑杆的顶端连接有横梁板，所述横梁板的表面安装固定连接有导轨，所述导轨的底面安装有加工头，所述横梁板的外侧面连接有罩箱，所述罩箱的一侧连接有操控屏；所述底座箱的内侧连接有定位板，所述定位板的开口处一端内壁安装有正反电机，所述正反电机的输出端连接有双向螺纹杆。该给月饼放气用下仟装置，通过启动正反电机，带动双向螺纹杆发生转动，同时带动螺纹轴套向定位块进行靠近，使得联动杆和连接杆发生旋转，同时带动导向块向前推进，将导向块与月饼盘进行接触，实现便于对月饼盘进行自动导向的目的。
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公开(公告)号：CN114834866A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210561110.X
申请日：2022-05-23
申请人： 丰镇市海鹏食品股份有限公司
IPC分类号： B65G47/24
摘要： 本发明公开了一种给月饼放气用下仟装置，包括：底座箱和支撑杆，所述底座箱的表面安装有支撑杆，所述支撑杆的顶端连接有横梁板，所述横梁板的表面安装固定连接有导轨，所述导轨的底面安装有加工头，所述横梁板的外侧面连接有罩箱，所述罩箱的一侧连接有操控屏；所述底座箱的内侧连接有定位板，所述定位板的开口处一端内壁安装有正反电机，所述正反电机的输出端连接有双向螺纹杆。该给月饼放气用下仟装置，通过启动正反电机，带动双向螺纹杆发生转动，同时带动螺纹轴套向定位块进行靠近，使得联动杆和连接杆发生旋转，同时带动导向块向前推进，将导向块与月饼盘进行接触，实现便于对月饼盘进行自动导向的目的。
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