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公开(公告)号：CN105211448A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510576712.2
申请日：2015-09-11
申请人： 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南景兰热作科技有限责任公司
IPC分类号： A23F5/26
摘要： 本发明实施例公开了一种组合式速溶咖啡恒温逆流提取罐，因为采用了高效的组合式恒温逆流提取罐，有效成分提尽率高；应用本设备有效成份提取率可提高3%～8%；由于采用了系统性的智能控制，产品质量稳定，克服了批次之间差异的弊病。加热均匀、温度恒定，易控制。最大限度地保证咖啡可溶部分提取出来，不浪费原料。排渣及进料均为气动控制，节省了因进料及排渣所需要的时间，节省人力，一人即可以控制一整组咖啡逆流恒温提取罐。电子浓度仪的使用可以很直观的显示出物料提取状态，最大限度的保障咖啡物料不存在过分提取造成后续蒸发器浓缩时间较长及蒸汽消耗，也不存在提取不充分造成咖啡粉浪费。
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公开(公告)号：CN106472759A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201610944626.7
申请日：2016-11-02
申请人： 云南省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明设计茶饮品加工技术领域，具体来是一种普洱茶茶膏的制作方法，步骤包括，原料粉碎、浸提、精滤、浓缩、熬制和干燥。本发明以普洱茶(熟茶、生茶)为原料，并对传统普洱茶茶膏制作工艺进行改进，可提高普洱茶茶膏的香气，保留茶叶原有的滋味，所得普洱茶茶膏粉速溶性好，香气滋味纯正，接近原茶香气，并具有原茶的汤色，无沉淀物质，可直接冲泡饮用，其对普洱茶茶膏市场的开拓与发展具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN106509178A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201611073544.6
申请日：2016-11-29
申请人： 云南省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种基于大叶种茶品种的红茶及其制备方法，通过选择鲜叶原料、第一次萎凋、3次浪青、第二次萎凋、揉捻、发酵、干燥做型，制备成毛峰型、针型以及卷曲型的红茶。本发明通过利用在30℃条件下比在常温条件下更有利于涩味物质茶多酚尤其是儿茶素的转化，同时也有利于大分子化合物糖和蛋白质的水解，增加了甜味和鲜爽味物质，这些成分的变化不仅减少了红茶的涩味，还为后期干燥过程中的热化学作用下形成香气物质奠定基础。
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公开(公告)号：CN105941781A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201510576718.X
申请日：2015-09-11
申请人： 云南省农业科学院茶叶研究所 , 云南景兰热作科技有限责任公司
IPC分类号： A23F5/24
摘要： 本发明实施例公开了一种组合式速溶咖啡恒温逆流提取工艺，因为采用了高效的组合式恒温逆流提取罐，有效成分提尽率高；应用本设备有效成份提取率可提高3%～8%；由于采用了系统性的智能控制，产品质量稳定，克服了批次之间差异的弊病。加热均匀、温度恒定，易控制。最大限度地保证咖啡可溶部分提取出来，不浪费原料。排渣及进料均为气动控制，节省了因进料及排渣所需要的时间，节省人力，一人即可以控制一整组咖啡逆流恒温提取罐。电子浓度仪的使用可以很直观的显示出物料提取状态，最大限度的保障咖啡物料不存在过分提取造成后续蒸发器浓缩时间较长及蒸汽消耗，也不存在提取不充分造成咖啡粉浪费。
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公开(公告)号：CN205180265U
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201520702112.1
申请日：2015-09-11
申请人： 云南景兰热作科技有限责任公司 , 云南省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A23F5/26
摘要： 本实用新型实施例公开了一种组合式速溶咖啡恒温逆流提取罐，因为采用了高效的组合式恒温逆流提取罐，有效成分提尽率高；应用本设备有效成份提取率可提高3%～8%；由于采用了系统性的智能控制，产品质量稳定，克服了批次之间差异的弊病。加热均匀、温度恒定，易控制。最大限度地保证咖啡可溶部分提取出来，不浪费原料。排渣及进料均为气动控制，节省了因进料及排渣所需要的时间，节省人力，一人即可以控制一整组咖啡逆流恒温提取罐。电子浓度仪的使用可以很直观的显示出物料提取状态，最大限度的保障咖啡物料不存在过分提取造成后续蒸发器浓缩时间较长及蒸汽消耗，也不存在提取不充分造成咖啡粉浪费。
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