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公开(公告)号：CN118766089A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202411012658.4
申请日：2024-07-26
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/105 , A23L2/02 , A23L2/52
摘要： 本发明公开了一种桑蚕丝胶蛋白肽复合饮料及其制备方法，属于饮料加工生产技术领域。包括以下重量份数的组分：包括以下重量份数的组分：桑葚汁20000‑50000份、蓝莓汁10000‑40000份、麦芽糊精500‑1500份、丝胶蛋白肽粉末1000‑1500份、柠檬酸2‑100份、柠檬酸钠5‑50份、山梨酸钾3‑20份、抗坏血酸钠4‑10份、高脂果胶10‑30份和桂花提取物3‑5份。本发明提供一种桑蚕丝胶蛋白肽复合饮料，气味怡人，具有蓝莓桑葚和桂花清香气，且具有良好的抗氧化效果和显著的ACE抑制活性。丝胶蛋白肽与桑葚相结合，制备得到的丝胶蛋白肽复合饮料食用方便、生物利用率高。
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公开(公告)号：CN118489744A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410743917.4
申请日：2024-06-11
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
IPC分类号： A23B7/16
摘要： 本发明公开了一种用于水果保鲜的组合物及其制备方法和应用，属于果蔬保鲜技术领域。包括以下重量份数的组分：绞股蓝提取物5～10份、苹果多酚3～5份、姜黄素3～5份、壳聚糖1～3份、甘油0.5～2份、维生素C 0.5～1份和乙烯吸收剂0.1～0.5份。本发明提供的用于水果保鲜的组合物，通过综合使用多种具有抗氧化、抗菌、保湿等功能的成分，能够显著增强水果的保鲜效果，延长水果的保质期，保持水果的新鲜度和口感。同时，通过科学配比各组分，确保了各组分功能的充分发挥，提高了保鲜效果。
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公开(公告)号：CN116548571B
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202310772108.1
申请日：2023-06-28
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
摘要： 本发明公开了一种桑果饮料及其制备方法，属于食品发酵技术领域。包括以下质量份数的组分：桑果50‑100份、赤豆10‑20份、鲜牛乳30‑50份、白砂糖1‑3份、微生物菌剂1‑3份和水200‑400份。本发明提供一种桑果饮料及其制备方法，可选用新鲜桑果或冷冻桑果为原料，有效解决了冷冻桑果解冻后直接食用口感降低的问题。且本发明制备方法更有利于营养成分的保留，不添加包含添加剂，成品呈有光泽的淡紫色，酸甜可口，适于各个年龄阶段食用。
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公开(公告)号：CN117581952A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311573714.7
申请日：2023-11-23
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
IPC分类号： A23K50/90 , A23K10/30 , A23K20/105 , A23K20/111 , A23K20/174 , A23K20/26 , A23K20/20
摘要： 本发明公开了一种家蚕饲料及其使用方法，包括如下重量份的物料：桑叶粉31.3g、大豆粉31.3g、玉米粉31.3g、柠檬酸2.5g、没食子酸0.5g、山梨酸钾0.3g，Vb 0.45g、Vc 0.45g、肌醇0.4g、K2PHO40.65g、CaCO30.42g、MnSO40.01g、MgSO40.2g和FeSO40.22g。本发明养蚕安全性提高，可以有效防病、防农药中毒、防止蚕不结茧。饲料喂蚕不受常规季节、气候、灾害影响，极大提升养蚕效率，有效促进蚕农增收。
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公开(公告)号：CN117137116A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311204216.5
申请日：2023-09-19
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
摘要： 本发明公开了一种桑叶发酵型干蘸料及其制备方法，属于食品技术领域。桑叶原料通过发酵丰富整体香气，提升口感层次，增加风味饱满度。以发酵桑叶为主要原料，提高干蘸料营养活性物质占比，清热解火的同时促进消化。发酵原料以桑叶泡菜为主，桑叶本身具有清热解火的功效，富含膳食纤维及多种活性成分，美味可口促消化的同时又补充了营养活性物质。
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公开(公告)号：CN116548571A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310772108.1
申请日：2023-06-28
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
摘要： 本发明公开了一种桑果饮料及其制备方法，属于食品发酵技术领域。包括以下质量份数的组分：桑果50‑100份、赤豆10‑20份、鲜牛乳30‑50份、白砂糖1‑3份、微生物菌剂1‑3份和水200‑400份。本发明提供一种桑果饮料及其制备方法，可选用新鲜桑果或冷冻桑果为原料，有效解决了冷冻桑果解冻后直接食用口感降低的问题。且本发明制备方法更有利于营养成分的保留，不添加包含添加剂，成品呈有光泽的淡紫色，酸甜可口，适于各个年龄阶段食用。
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公开(公告)号：CN115316467A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210930023.7
申请日：2022-08-03
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种桑花茶的制作方法及桑花茶，该方法包括原料采摘、清洗除杂、摊晾、杀青、烘焙、静置还性、提香、二次除杂等工艺步骤。本发明方法用桑花蕾加工代用茶，增加了桑树资源的开发利用方法，具有一定的经济效益；本发明以桑花蕾作为原料，因其特有的形状，不作揉捻处理，制作方法简单、高效、实用，运用本发明方法制作的桑花茶既保持了桑叶(芽)茶的营养成分和功效，又少了桑叶(芽)茶所特有的青涩味，具有淡淡的桑花香味，茶汤橙黄纯正剔透，口味醇爽，自然清香。
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公开(公告)号：CN216639432U
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202122979438.7
申请日：2021-11-30
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
摘要： 本实用新型属于酒窖储存技术领域，具体的说是一种桑椹酒窖藏储存装置，包括放置架；所述放置架内部设有稳定环；所述稳定环与放置架之间设有多组连接绳；所述连接绳一端与放置架的顶部内侧壁连接，另一端与稳定环顶部连接；通过使用连接绳将酿酒桶悬挂在放置架的中部，可在酿酒桶在酿造的过程中，放置架的振动会在连接绳处消散部分，使得在放置架收到振动时，其振动效果不会完全传导至酿酒桶上，减少酿酒桶在酿造时的稳定性，减少酿酒桶在酿造桑椹酒时，振动对桶内的影响，提升桑椹酒的酿造质量。
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公开(公告)号：CN308635891S
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202330535251.X
申请日：2023-08-21
申请人： 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
摘要： 1.本外观设计产品的名称：包装袋（桑果干）。
2.本外观设计产品的用途：用于包装桑果干的包装袋。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
5.请求保护的外观设计包含色彩。
6.本外观设计产品中主视图的中部为透明。
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