-
公开(公告)号：CN116211898A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310388410.7
申请日：2020-11-26
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A61K35/745 , A61P25/20 , A61P39/06 , A61P9/12 , A61K8/99 , A61Q19/00 , A23C9/12 , A23C9/16 , A23C9/13 , A23K10/12 , A23K10/20
摘要： 本发明提供了用于调节睡眠的乳双歧杆菌BL‑99及其应用。本发明首先提供了乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL‑99在制备具有调节睡眠功效的组合物中的应用，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCC No.15650。本发明研究发现，该乳双歧杆菌菌株发酵乳液具有调节睡眠等方向的应用，可广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。
-
公开(公告)号：CN113355376A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202011355564.9
申请日：2020-11-26
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： C12P17/16 , C12P25/00 , C12P17/12 , C12P17/18 , A23C9/123 , A23C9/16 , A23L2/38 , A23L33/135 , A23K10/16 , A61K8/67 , A61Q19/00 , A61K31/51 , A61K31/525 , A61K31/455 , A61K31/4415 , A61K31/519 , C12R1/01
摘要： 本发明提供了乳双歧杆菌BL‑99发酵合成B族维生素的方法及应用。本发明首先提供了乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL‑99发酵合成B族维生素的方法，该方法包括：利用乳双歧杆菌CGMCC No.15650发酵，制备得到含有B族维生素的发酵产物。本发明研究发现，该乳双歧杆菌菌株可用于富含B族维生素的发酵乳、乳饮品、日化品、宠物食品、畜牧用益生菌等生产应用。
-
公开(公告)号：CN118207110A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202211622188.4
申请日：2022-12-16
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明提供了一种用于乳基发酵的复合发酵剂及其制备方法和应用，以及发酵乳及其制备方法。本发明提供的复合发酵剂，其中的发酵剂活性组分由嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和副干酪乳杆菌以一定比例组成，采用上述复合发酵剂进行乳基发酵，能够有效缩短发酵时间，提高活菌数、黏度和持水力，减缓后酸现象，在保证产品品质的同时提高了发酵速度。
-
公开(公告)号：CN113350383B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202011348864.4
申请日：2020-11-26
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/745 , A61P39/06 , A61P25/20 , A61P9/12 , A61K8/99 , A61Q19/00 , A23C9/12 , A23C9/13 , A23C9/16 , A23K10/12 , A23K10/20
摘要： 本发明提供了用于抗氧化、调节血压的乳双歧杆菌BL‑99及其应用。本发明首先提供了乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL‑99在制备具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效的组合物中的应用，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCC No.15650。本发明研究发现，该乳双歧杆菌菌株发酵乳液具有抗氧化、调节血压、调节睡眠等方向的应用，可广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。
-
公开(公告)号：CN106472673B
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201510557119.3
申请日：2015-09-02
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23C9/133
摘要： 本发明提供一种具有真实果蔬口感的饮用型酸奶及其制备方法，该具有真实果蔬口感的饮用型酸奶是向饮用型酸奶基料中添加脱水程度40％～60％的果蔬制备得到的，所述脱水程度40％～60％的果蔬是指以脱水之前果蔬的总重量为100％计，脱除的水的重量占脱水之前果蔬总重量的40％～60％的果蔬；所述的方法包括将饮用型酸奶基料均质后，与脱水程度40％～60％的果蔬混合即得该具有真实果蔬口感的饮用型酸奶。本发明所述的具有真实果蔬口感的饮用型酸奶在不影响饮用型酸奶口感、风味、组织状态、稳定性的情况下，使添加在饮用型酸奶中的果蔬既不发生严重沉淀，又能赋予了产品良好的果蔬咀嚼感。
-
公开(公告)号：CN115363094A
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202111453430.5
申请日：2021-11-30
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23C9/123 , A23C9/152 , A23C9/18 , A23C19/00 , A23G3/36 , A23G9/36 , A23K10/18 , A23L2/39 , A23L33/135 , A61K35/745 , A61P1/04
摘要： 本发明提供了乳双歧杆菌BL‑99在预防和/或改善胃炎中的应用。具体而言，本发明提供了一种乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)在制备用于预防和/或改善胃炎的组合物中的应用，其中，所述乳双歧杆菌为保藏编号CGMCC No.15650的乳双歧杆菌。所述乳双歧杆菌可预防和/或改善慢性胃炎，和/或预防和/或改善胃炎相关的胃粘膜萎缩。
-
公开(公告)号：CN113350383A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202011348864.4
申请日：2020-11-26
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A61K35/745 , A61P39/06 , A61P25/20 , A61P9/12 , A61K8/99 , A61Q19/00 , A23C9/12 , A23C9/13 , A23C9/16 , A23K10/12 , A23K10/20
摘要： 本发明提供了用于抗氧化、调节血压的乳双歧杆菌BL‑99及其应用。本发明首先提供了乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL‑99在制备具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效的组合物中的应用，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCC No.15650。本发明研究发现，该乳双歧杆菌菌株发酵乳液具有抗氧化、调节血压、调节睡眠等方向的应用，可广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。
-
公开(公告)号：CN106472673A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201510557119.3
申请日：2015-09-02
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23C9/133
摘要： 本发明提供一种具有真实果蔬口感的饮用型酸奶及其制备方法，该具有真实果蔬口感的饮用型酸奶是向饮用型酸奶基料中添加脱水程度40％～60％的果蔬制备得到的，所述脱水程度40％～60％的果蔬是指以脱水之前果蔬的总重量为100％计，脱除的水的重量占脱水之前果蔬总重量的40％～60％的果蔬；所述的方法包括将饮用型酸奶基料均质后，与脱水程度40％～60％的果蔬混合即得该具有真实果蔬口感的饮用型酸奶。本发明所述的具有真实果蔬口感的饮用型酸奶在不影响饮用型酸奶口感、风味、组织状态、稳定性的情况下，使添加在饮用型酸奶中的果蔬既不发生严重沉淀，又能赋予了产品良好的果蔬咀嚼感。
-
公开(公告)号：CN108684816A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201710236991.7
申请日：2017-04-12
申请人： 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
CPC分类号： A23C9/1275 , A23C9/13 , A23C9/1307 , A23Y2220/17 , A23Y2220/39
摘要： 本发明公开了一种可控制后酸的发酵乳制品，其是通过在44～45℃温度下，用乳糖酶将标准化处理、定容后的原料奶酶解至乳糖水解率为40％～50％后，再接种发酵剂发酵至pH为4.5～4.6后得到；所述发酵剂选自干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌中的一种或两种的混合。本发明还公开了该发酵乳制品的制备方法。该方法解决了发酵乳制品在贮藏期内易后酸化，从而口感较酸，品质较差的问题。
-
公开(公告)号：CN108684816B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN201710236991.7
申请日：2017-04-12
申请人： 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种可控制后酸的发酵乳制品，其是通过在44～45℃温度下，用乳糖酶将标准化处理、定容后的原料奶酶解至乳糖水解率为40％～50％后，再接种发酵剂发酵至pH为4.5～4.6后得到；所述发酵剂选自干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌中的一种或两种的混合。本发明还公开了该发酵乳制品的制备方法。该方法解决了发酵乳制品在贮藏期内易后酸化，从而口感较酸，品质较差的问题。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
155 条记录 (耗时 0.06 秒)
