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公开(公告)号：CN118402609A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202410422122.3
申请日：2024-04-09
Applicant: 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及酱油生产技术领域，具体涉及一种利用拉丝蛋白提升酱油品质的方法。所述方法包括制曲：向筛选的大豆加水，随后浸泡、灭菌处理，冷却至室温后得到预处理大豆；向所述预处理大豆接入菌种，保持湿度，适时翻曲，直至制曲料表面长满菌丝，得到成曲料；盐水发酵：将所述成曲料与盐水按比例混合进行发酵，在盐水发酵阶段添加蛋白基质原料，进行发酵处理。该利用拉丝蛋白提升酱油品质的方法通过在盐水阶段增加蛋白质含量来提高酱油鲜味。
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公开(公告)号：CN113735957A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111101304.3
申请日：2021-09-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种新型促睡眠乳源活性肽CCL‑4S，所述促睡眠活性肽的氨基酸序列为Val‑Ala‑Pro‑Phe‑Pro‑Glu‑Val‑Phe‑Gly‑Lys‑Glu，分子量为1219.38。本发明以牛乳酪蛋白为原料，酶解后采用过滤、离心等基础手段除杂，以活性为导向，通过多次反向液相色谱制备及分离，得到一种具有优异促进睡眠作用的活性肽CCL‑4S。本发明促睡眠肽来源安全，无毒，对牛乳及睡眠肽产品的应用有一定指导价值。
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公开(公告)号：CN109349429A
公开(公告)日：2019-02-19
申请号：CN201811483467.0
申请日：2018-12-04
Applicant: 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
IPC: A23K20/121 , A23K20/28
Abstract: 本发明公开了一种酱油酮提取物及其在制备诱食剂中的应用，开辟了酱油酮在饲料添加剂领域的新用途，本发明以酱油渣为基础，通过萃取、浓缩等方法获取酱油酮提取物，并按组分：酱油酮提取物20％～35％、沸石粉15％～25％、硫酸镁15％～20％、硫酸钾20％～25％、氯化钠5％～15％、碳酸氢钠10～15％，制成一种有益健康的禽畜诱食剂。其有益的效果在于，该诱食剂有效成分稳定，用量省，使用方便，能显著增加禽畜采食率；无毒副作用，成本低，绿色环保，促进资源化利用；该制备方法简单易操作，适于大规模推广。
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公开(公告)号：CN104689771B
公开(公告)日：2017-03-01
申请号：CN201510096898.1
申请日：2015-03-05
Applicant: 华南农业大学
IPC: B01J13/02
Abstract: 一种氧化白藜芦醇微胶囊的制备方法及其产品，方法包括（：1）选用β-环糊精、壳聚糖、阿拉伯胶、麦芽糊精为劈材，加水配制壁材水溶液，将壁材水溶液加热使壁材充分溶解，灭菌，均质，得乳浊液；（2）将氧化白藜芦醇加入到少量的乙酸乙酯、石油醚混合溶剂中，加热溶解得氧化白藜芦醇溶液；（3）将步骤（1）所得乳浊液降温至45~50℃，搅拌使其充分混匀，配成固形物含量25~50%的乳化液，加入氧化白藜芦醇溶液再次均质，得到氧化白藜芦醇与壁材乳浊液（；4）将步骤(3)得到的氧化白藜芦醇与壁材乳浊液喷雾干燥，得到氧化白藜芦醇微胶囊粉末。本发明具有包埋率高、载样量高、水溶性好、稳定性好、不易变色等优点。
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公开(公告)号：CN117110235A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202311130346.9
申请日：2023-09-04
Applicant: 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
IPC: G01N21/3577 , G01N21/359
Abstract: 本发明属于单/双甘油脂肪酸酯检测技术领域，具体涉及一种基于近红外光谱检测油脂反应过程中1‑单甘酯含量的方法。通过扫描不同1‑单甘酯含量油脂样品的光谱波段，提取有效的特征光谱波段，该特征光谱波段与按照常规方法测定的各质控指标具有良好的相关性，通过建立定量校准模型，可有效地检测油脂中1‑单甘酯含量；该检测方法不需要用到任何有毒有害试剂，样品不用经过处理，扫描近红外光谱即可立即获得检测结果，简单快速，准确性、精确度高；且在油脂反应过程中加入该检测模块，能快速检测反应过程中1‑单甘酯含量的变化，能够较好地监测反应的进行，满足生产中快速、高效的要求，具有较好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113827698A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111111772.9
申请日：2021-09-23
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于乳源有效成分提取应用技术领域，将牛乳酪蛋白促睡眠肽5‑60%、酸枣仁提取物5‑50%和百合提取物5‑50%，在此比例范围内进行复配混合，即得本发明促睡眠复合物。此复合物具有较好的促睡眠效果，可降低血浆中觉醒物质5‑HT和DA含量，发挥促睡眠效果，而不影响血浆中NE水平。
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公开(公告)号：CN110818810B
公开(公告)日：2021-01-26
申请号：CN201911017719.5
申请日：2019-10-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种连续相变萃取灵芝多糖的方法及基于在线电导率评价其提取工艺的方法。将干燥后的块状灵芝，烘干后粉碎，用孔径为1～8mm的筛网过筛，得到灵芝粉末；于萃取温度60～100℃、萃取压力0.02～0.20MPa的条件下，料液比为1：10～100g/mL，萃取流速为20～100L/h，连续萃取60～300min，得到萃取液。本发明与传统的热水浸提法相比，灵芝多糖提取率提高10％～30％，萃取时间缩短40％～60％。而且本发明将电导率在线监控系统与连续相变萃取技术相结合，能有效测定萃取液的电导率，为提取物质量控制以及提取物分离、制备的在线监控提供了一种新方法。
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公开(公告)号：CN109055011B
公开(公告)日：2020-10-20
申请号：CN201810897421.7
申请日：2018-08-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供一种连续相变连续萃取柚果精油和柚皮苷的方法，是将干燥粉碎后的柚果原料在萃取温度30℃~90℃、压力为0.3Mpa~1.8Mpa、萃取剂流速40L/h~180L/h、萃取时间30 min~240 min、解析温度40℃~90℃、解析压力0.1Mpa~0.8Mpa的条件下连续相变萃取得到柚果香精油，再在萃取温度30℃~95℃、压力0.1Mpa~1.5Mpa、萃取剂流速20L/h~150L/h、萃取时间2h~18 h、解析温度40℃~90℃、解析压力0.1Mpa~1 Mpa的条件下萃取柚皮苷。本发明采用连续相变技术萃取，提取纯度高、安全、环保、成本低，适合大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN110818810A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911017719.5
申请日：2019-10-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种连续相变萃取灵芝多糖的方法及基于在线电导率评价其提取工艺的方法。将干燥后的块状灵芝，烘干后粉碎，用孔径为1～8mm的筛网过筛，得到灵芝粉末；于萃取温度60～100℃、萃取压力0.02～0.20MPa的条件下，料液比为1：10～100g/mL，萃取流速为20～100L/h，连续萃取60～300min，得到萃取液。本发明与传统的热水浸提法相比，灵芝多糖提取率提高10％～30％，萃取时间缩短40％～60％。而且本发明将电导率在线监控系统与连续相变萃取技术相结合，能有效测定萃取液的电导率，为提取物质量控制以及提取物分离、制备的在线监控提供了一种新方法。
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公开(公告)号：CN109566719B
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN201811654830.0
申请日：2018-12-28
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明提供了一种利用亚临界状态溶剂辅助保鲜肉类的方法，所述方法包括以下步骤：将待处理肉品中添加鼠尾草酸为主要活性成分的天然保鲜剂，利用亚临界状态溶剂，使保鲜剂充分溶解并作用于肉品，处理完成后，通过解压即完成溶剂回收。其有益效果在于，该方法利用保鲜剂与亚临界状态溶剂良好的协同作用，能够在不影响肉品理化性质的情况下有效抑制肉类微生物的生长与脂质氧化，从而延长货架期，提高储藏稳定性；该操作方法简单快速、经济，适于大规模推广，并且能使保鲜剂充分发挥其作用效果，安全无毒副作用；并且该处理过程中可带走少量油脂，有一定的降脂作用。
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