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公开(公告)号：CN102559425A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210027937.9
申请日：2012-02-09
摘要： 本发明是一种番茄红素啤酒的制备方法，属于番茄红素微乳液制备和应用技术领域，主要解决番茄红素微乳液的稳定性问题。本发明的技术方案包括利用超声波皂化技术精制番茄红素油树脂，选择合适的油、乳化剂及其比例，油相和水相的合适比例，利用微乳化技术得到澄清稳定的番茄红素微乳液，在啤酒过滤前按照一定比例将微乳液添加至啤酒中，得到番茄红素含量为0.5μg/ml～1.5μg/ml澄清稳定的番茄红素啤酒，是一种高效、稳定、安全的制备番茄红素啤酒的方法。
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公开(公告)号：CN102885909A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201210413277.8
申请日：2012-10-26
摘要： 本发明是一种苹果多酚的提取方法，属于植物活性成分提取技术领域。本发明的技术方案包括利用乙醇浸提苹果渣，超声波萃取法提取苹果多酚，采用大孔树脂吸附、乙醇洗脱、真空干燥或喷雾干燥的到苹果多酚产品，对大孔树脂柱吸附后的水洗脱液进行乙醇沉淀，得到苹果果胶。本发明在提取苹果多酚的基础上进一步提取果胶，在苹果多酚的生产中实现无废弃利用，降低生产成本，提高产品附加值，进一步延长苹果产业链，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN101366806B
公开(公告)日：2011-06-08
申请号：CN200810138566.5
申请日：2008-07-24
IPC分类号： A61K36/42 , A61K9/19 , A61P3/10 , A61K131/00
摘要： 苦瓜中降血糖成分分离提取的关键即为最终产品中降血糖成分和营养成分的保留和产品纯度。在本发明技术中，采用酶处理和陶瓷膜超滤技术去除苦瓜汁中的非降糖成分，以提高产品纯度；采用冷冻干燥技术以最大限度的保存苦瓜中的降糖成分苦瓜皂甙和营养成分维生素、叶绿素等；同时本发明技术综合各工艺技术的优点，并进行创新，将反渗透浓缩技术应用到浓缩工艺中，形成了自己独特的生产工艺和成熟配套的技术。功能性实验显示，本发明开发的苦瓜冻干粉降血糖效果明显。
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公开(公告)号：CN101366806A
公开(公告)日：2009-02-18
申请号：CN200810138566.5
申请日：2008-07-24
IPC分类号： A61K36/42 , A61K9/19 , A61P3/10 , A61K131/00
摘要： 苦瓜中降血糖成分分离提取的关键即为最终产品中降血糖成分和营养成分的保留和产品纯度。在本发明技术中，采用酶处理和陶瓷膜超滤技术去除苦瓜汁中的非降糖成分，以提高产品纯度；采用冷冻干燥技术以最大限度的保存苦瓜中的降糖成分苦瓜皂甙和营养成分维生素、叶绿素等；同时本发明技术综合各工艺技术的优点，并进行创新，将反渗透浓缩技术应用到浓缩工艺中，形成了自己独特的生产工艺和成熟配套的技术。功能性实验显示，本发明开发的苦瓜冻干粉降血糖效果明显。
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公开(公告)号：CN101709294A
公开(公告)日：2010-05-19
申请号：CN200910231155.5
申请日：2009-12-10
IPC分类号： C12N9/50 , C04B35/46 , C04B38/08 , C04B35/622
摘要： 本发明是纳米二氧化钛多孔陶瓷柱层析纯化菠萝蛋白酶的方法，属于酶分离纯化技术领域，主要解决菠萝蛋白酶纯化和酶活性保留的问题。本发明的技术方案包括利用陶瓷烧结技术将纳米二氧化钛制成多孔陶瓷柱层析填料，采用柱层析技术对菠萝蛋白酶进行纯化，并通过超滤、冷冻干燥最大限度的保持酶活性，得到成品达到600万活力单位的菠萝蛋白酶，是一种高效、安全的制备高活性菠萝蛋白酶的方法，产品可作为食品、医药原料广泛用于食品、生物医药工业等领域。
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公开(公告)号：CN102132854A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110035523.6
申请日：2011-02-10
CPC分类号： Y02P20/544
摘要： 本发明涉及一种生姜综合加工利用的方法，公开了技术要点和方法。本发明属于农产品加工领域。在我国，生姜有悠久的食用及药用历史，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、姜酱、甜姜等，产品档次低，生姜资源利用率低，为了充分合理利用宝贵的生姜资源，我们从综合深加工入手，进行了生姜高值深度开发，通过开发与利用，不仅使其每部分都得到充分利用，而且获得了高附加值的产品，获得较高的增值效应。同时从生姜中提取以下产品：生姜汁，生姜油树脂及生姜超微粉。本发明采用榨汁、超临界提取姜油树脂和超微粉碎生姜粉的组合生产方式对生姜进行深度加工，采用离心分离处理生姜汁，所得姜汁稳定性好；采用超临界二氧化碳萃取的方法处理榨汁后姜渣，得到具有较高抗氧化活性的生姜油树脂；采用超微粉碎的方法处理姜汁沉淀及超临界二氧化碳萃取后姜渣，得到高质量的生姜超微粉。在生姜加工过程中不使用化学添加剂，不破坏生姜天然成分，在充分利用生姜原料的基础上，没有对环境的不利影响，符合当今社会经济发展要求的可持续发展的产业理念。规模型深度综合开发生姜产品，有助于提高我国生姜的综合经济效益，有着广阔的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN101803778A
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN201010117419.7
申请日：2010-03-04
申请人： 承德远山果农饮品有限公司 , 朱风涛 , 赵岩
摘要： 本发明公开了一种天然多酚浓缩酸梨汁制备方法及酸梨饮品制备方法。天然多酚浓缩酸梨汁是以酸梨为原料，采用清洗、破碎、压榨、酶解、澄清、超滤、低温真空浓缩等加工而成，产品可溶性固形物≥60°Brix，总酚≥500mg/100g，熊果苷≥160mg/100g。酸梨饮品是以上述酸梨汁和水为主要原料，经混合调配、脱气、均质、杀菌等加工而成，产品可溶性固形物：8-25°Brix，总酚：30-150mg/100g。本发明饮品具有比传统梨饮料更高的多酚成分，在不使用甜味剂及酸味剂下，克服了多酚的不良口感，是一种天然的富含功能成分的饮料。本发明还采用干燥、提取、离心、浓缩工艺从酸梨渣提取多酚，减少多酚的损失。
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公开(公告)号：CN101906172A
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN201010232976.3
申请日：2010-07-22
摘要： 当前水不溶性多糖的提取一般有化学法，发酵法、生物酶处理法等，由于化学法采用强酸、强碱、高温处理，对提取容器、管道、物料泵的腐蚀相当严重，在提取过程中需要反复调整酸度，带入大量的阴阳离子，制取的水不溶性多糖含量较低，色泽差；发酵法制取的水不溶性多糖有效成分含量高，污染较少，但生产周期长，成本高，不利于规模化大生产。本发明以生物酶解的方法提取香菇水不溶性多糖，该方法提取的水不溶性多糖含量高，不过引入其他化学试剂，纯度高，有利于连续化生产。同时利用超微粉碎技术，提高产品的生理活性功能，形成了自己独特的生产工艺和成熟配套的技术。
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公开(公告)号：CN101367878A
公开(公告)日：2009-02-18
申请号：CN200810138567.X
申请日：2008-07-24
摘要： 羧甲基纤维素钠是目前最受关注的纤维素醚类产品，用途广泛、使用方便。羧甲基纤维素钠可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。长期以来羧甲基纤维素钠都是以棉花短绒为原料制备，其成本较高。如果能将苹果渣代替棉花制造羧甲基纤维素钠，就可以降低羧甲基纤维素钠的成本。本发明以苹果渣为原料制备较高粘度羧甲基纤维素钠，不仅降低成本，还可以废物利用，增加其价值，
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公开(公告)号：CN1826976A
公开(公告)日：2006-09-06
申请号：CN200610043456.1
申请日：2006-04-07
IPC分类号： A23L1/308 , A23L1/212 , A23L3/3571
摘要： 一种苦瓜膳食纤维的提取及利用苦瓜膳食纤维制得的保健食品的方法，其步骤为：将苦瓜洗净压榨取苦瓜汁，取汁后剩余的苦瓜渣进行干燥，然后将干燥的苦瓜渣粉碎到80目得苦瓜干粉，苦瓜干粉用清洁的水泡洗过滤后，加入相对于苦瓜干粉4倍量的水，再加入复合酶进行酶解，酶解后过滤，并用清洁的水漂洗，干燥后得到苦瓜膳食纤维粉，苦瓜膳食纤维的含量达到95％以上。利用苦瓜膳食纤维粉可以加工成熟化的苦瓜膳食纤维素粉，或者压制成口嚼片；同时苦瓜汁用来生产降糖保健食品。本发明首次从苦瓜中提取了苦瓜膳食纤维素，膳食纤维的含量达到95％以上，并制备了食品，治疗糖尿病降糖效果十分明显。
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