公开(公告)号：CN102802440A

公开(公告)日：2012-11-28

申请号：CN201080028993.3

申请日：2010-06-24

申请人： 味之素株式会社

发明人： 千叶纱由里 ,  七种忠明 ,  石井麻友

IPC分类号： A23L1/22 ,  A23L1/221 ,  A23L1/227 ,  A23L1/39

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23L23/00 ,  A23L27/21 ,  A23L27/24 ,  A23L27/45 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16

摘要： 在不赋予减盐饮食品咸味的条件下，调理味道的均衡，通用地赋予可口性。在减盐饮食品中混合植物蛋白水解物和酵母提取物。