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公开(公告)号：CN1770986A
公开(公告)日：2006-05-10
申请号：CN200480009341.X
申请日：2004-04-02
申请人： 嘉吉有限公司
CPC分类号： A61K31/716 , A21D2/02 , A21D2/188 , A21D2/36 , A23C9/133 , A23C9/137 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L7/107 , A23L7/115 , A23L7/126 , A23L7/135 , A23L19/03 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L33/21 , A23L33/22 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12Y302/01001 , C12Y302/01004 , A23V2200/242 , A23V2250/5034
摘要： 一种通过用酶消化谷物颗粒获得的膳食纤维材料。所述酶主要将谷物颗粒中的任何淀粉水解成小分子而仅部分水解β－葡聚糖分子。所述膳食纤维材料可具有优异的物理化学、生理学和感官性能，诸如低分子量、特定的分子量分布和特定的多分散性，此外还有优异的食品成分特性。作为一种食品成分，这种材料可具有高β－葡聚糖含量，β－葡聚糖为身体提供营养。由于这种膳食纤维材料具有无明显特征的口感，它可用来提高冰淇淋、酸奶、烘焙食品、条状食品、饮料或某些其它食品的营养含量，而不会影响这些食品的味道或其它感官属性。进一步的益处是，这种膳食纤维材料可用来提供某些治疗益处，如抗胆固醇功效。
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公开(公告)号：CN101653450B
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN200910163555.7
申请日：2004-04-02
申请人： 嘉吉有限公司
IPC分类号： A61K31/716 , A61P3/06 , A23L1/30 , A23L1/10 , A23L2/38
CPC分类号： A61K31/716 , A21D2/02 , A21D2/188 , A21D2/36 , A23C9/133 , A23C9/137 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L7/107 , A23L7/115 , A23L7/126 , A23L7/135 , A23L19/03 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L33/21 , A23L33/22 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12Y302/01001 , C12Y302/01004 , A23V2200/242 , A23V2250/5034
摘要： 一种通过用酶消化谷物颗粒获得的膳食纤维材料。所述酶主要将谷物颗粒中的任何淀粉水解成小分子而仅部分水解β-葡聚糖分子。所述膳食纤维材料可具有优异的物理化学、生理学和感官性能，诸如低分子量、特定的分子量分布和特定的多分散性，此外还有优异的食品成分特性。作为一种食品成分，这种材料可具有高β-葡聚糖含量，β-葡聚糖为身体提供营养。由于这种膳食纤维材料具有无明显特征的口感，它可用来提高冰淇淋、酸奶、烘焙食品、条状食品、饮料或某些其它食品的营养含量，而不会影响这些食品的味道或其它感官属性。进一步的益处是，这种膳食纤维材料可用来提供某些治疗益处，如抗胆固醇功效。
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公开(公告)号：CN101653450A
公开(公告)日：2010-02-24
申请号：CN200910163555.7
申请日：2004-04-02
申请人： 嘉吉有限公司
IPC分类号： A61K31/716 , A61P3/06 , A23L1/30 , A23L1/10 , A23L2/38
CPC分类号： A61K31/716 , A21D2/02 , A21D2/188 , A21D2/36 , A23C9/133 , A23C9/137 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L7/107 , A23L7/115 , A23L7/126 , A23L7/135 , A23L19/03 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L33/21 , A23L33/22 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12Y302/01001 , C12Y302/01004 , A23V2200/242 , A23V2250/5034
摘要： 一种通过用酶消化谷物颗粒获得的膳食纤维材料。所述酶主要将谷物颗粒中的任何淀粉水解成小分子而仅部分水解β-葡聚糖分子。所述膳食纤维材料可具有优异的物理化学、生理学和感官性能，诸如低分子量、特定的分子量分布和特定的多分散性，此外还有优异的食品成分特性。作为一种食品成分，这种材料可具有高β-葡聚糖含量，β-葡聚糖为身体提供营养。由于这种膳食纤维材料具有无明显特征的口感，它可用来提高冰淇淋、酸奶、烘焙食品、条状食品、饮料或某些其它食品的营养含量，而不会影响这些食品的味道或其它感官属性。进一步的益处是，这种膳食纤维材料可用来提供某些治疗益处，如抗胆固醇功效。
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公开(公告)号：CN100548155C
公开(公告)日：2009-10-14
申请号：CN200480009341.X
申请日：2004-04-02
申请人： 嘉吉有限公司
CPC分类号： A61K31/716 , A21D2/02 , A21D2/188 , A21D2/36 , A23C9/133 , A23C9/137 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L7/107 , A23L7/115 , A23L7/126 , A23L7/135 , A23L19/03 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L33/21 , A23L33/22 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12Y302/01001 , C12Y302/01004 , A23V2200/242 , A23V2250/5034
摘要： 一种通过用酶消化谷物颗粒获得的膳食纤维材料。所述酶主要将谷物颗粒中的任何淀粉水解成小分子而仅部分水解β-葡聚糖分子。所述膳食纤维材料可具有优异的物理化学、生理学和感官性能，诸如低分子量、特定的分子量分布和特定的多分散性，此外还有优异的食品成分特性。作为一种食品成分，这种材料可具有高β-葡聚糖含量，β-葡聚糖为身体提供营养。由于这种膳食纤维材料具有无明显特征的口感，它可用来提高冰淇淋、酸奶、烘焙食品、条状食品、饮料或某些其它食品的营养含量，而不会影响这些食品的味道或其它感官属性。进一步的益处是，这种膳食纤维材料可用来提供某些治疗益处，如抗胆固醇功效。
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