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公开(公告)号：CN116473089B
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202310220767.4
申请日：2023-03-09
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所 , 甘孜藏族自治州农业科学研究所
摘要： 本发明公开了一种青稞面条的制备装置及方法，涉及青稞面加工技术领域，包括筒体，所述筒体内设置有：转盘，转动连接于所述筒体内，其上转动连接有至少一偏心设置的安装盘；搅拌导热辊，转动设置于安装盘上，且数量为至少一个两个，且偏心设置于安装盘上；驱动件，安装于所述筒体内底部，以驱动转盘转动的同时驱动安装盘和搅拌导热辊同步转动。本发明通过搅拌导热辊上的延伸搅片设置，通过控制延伸搅片的位置，可先实现对青稞面絮自动化的方式揉面，接着可实现对青稞面絮进行预热，最后可向青稞面絮内补充水汽，保证青稞面絮充分发酵，进而使得青稞面絮发酵后面质紧实，当青稞面絮与小麦面絮混合后不易发生断条的情况。
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公开(公告)号：CN115957848A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211675600.9
申请日：2022-12-26
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所 , 甘孜藏族自治州农业科学研究所
摘要： 本发明公开了一种青稞精粉磨粉装置，涉及青稞加工技术领域，包括呈中空的外壳体，所述外壳体内设置有：进料顶板、固定连接于所述外壳体内；麸皮滤出框体、位于进料顶板的下方。本发明青稞从进料顶板置入麸皮滤出框体，接着通过麸皮滤出件实现将青稞表面的麸皮滤出，然后通过麸皮滤研磨组件和麸皮滤出框体外壁的配合，实现对青稞麸皮进行研磨，同时本发明还通过麸皮滤出框体转动的同时上下运动，不仅可实现对青稞果进行挤压加碾磨的方式研磨，同时当麸皮滤出框体上下运动的同时有助于麸皮研磨以及青稞与麸皮滤出件充分接触，实现对青稞麸皮滤出后，同时分别对青稞果和麸皮进行研磨，可同时实现对青稞果粉和麸皮粉的制造和提取。
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公开(公告)号：CN117299257A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311296320.1
申请日：2023-10-09
摘要： 本发明公开了青稞脱皮的数字化加工设备，尤其涉及青稞加工技术领域，包括底座，所述底座内设置有下料口，所述底座的顶部设置有多个脱皮口，且所述脱皮口与所述下料口联通。本发明通过料舱座的移动，实现对多个脱皮口内的脱皮辊实现对青稞脱皮操作，将青稞分散成多个部分依次进行下料处理，并通过可移动的料舱座同步实现对其下方的脱皮辊进行脱皮操作，相比现有技术中青稞在重力作用下堆叠搅拌的方式，增加青稞接触脱皮装置的充分性，进而增加青稞脱皮效果；还通过电机一和电机三数字化控制挡条间的青稞流道和脱皮辊与弧形磨皮口之间的距离，保证青稞均会通过脱皮辊与弧形磨皮口之间完成脱皮过程，以完成对青稞充分的脱皮过程。
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公开(公告)号：CN116473089A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310220767.4
申请日：2023-03-09
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所 , 甘孜藏族自治州农业科学研究所
摘要： 本发明公开了一种青稞面条的制备装置及方法，涉及青稞面加工技术领域，包括筒体，所述筒体内设置有：转盘，转动连接于所述筒体内，其上转动连接有至少一偏心设置的安装盘；搅拌导热辊，转动设置于安装盘上，且数量为至少一个两个，且偏心设置于安装盘上；驱动件，安装于所述筒体内底部，以驱动转盘转动的同时驱动安装盘和搅拌导热辊同步转动。本发明通过搅拌导热辊上的延伸搅片设置，通过控制延伸搅片的位置，可先实现对青稞面絮自动化的方式揉面，接着可实现对青稞面絮进行预热，最后可向青稞面絮内补充水汽，保证青稞面絮充分发酵，进而使得青稞面絮发酵后面质紧实，当青稞面絮与小麦面絮混合后不易发生断条的情况。
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公开(公告)号：CN216879523U
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202220184536.3
申请日：2022-01-24
摘要： 本实用新型公开了一种用于青稞分层研磨和超细粉碎结合的成套设备，涉及机械制造技术领域，包括层研磨机，所述分层研磨机一侧的顶端可拆卸安装有第一电机箱，所述分层研磨机的一侧连通有平流槽，所述平流槽一侧的顶端固定连接有防反流隔板，所述平流槽的内部开设有防反流槽，所述分层研磨机的底端连通有连通管，所述连通管一侧的顶端连通有超粉碎机，所述超粉碎机一侧的顶端固定连接有连通柱，所述连通柱的底端固定安装有支撑柱，所述支撑柱一侧的底端固定安装有稳定盘。通过平流槽，防反流隔板和防反流槽相配合，起到了加料以后，防止分层研磨机在进行研磨的时候，出现扬尘的现象，同时避免出现麸皮飞扬到环境中的问题，提高装置的实用性。
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公开(公告)号：CN217771332U
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202221634416.5
申请日：2022-06-27
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本实用新型公开了一种用于生产青稞麸皮颗粒茶的成型设备，涉及麸皮颗粒茶成型技术领域，包括成型机主体和料斗，所述料斗顶部设有第一盖板，所述第一盖板顶端固定设有电机，所述料斗内部设有下料机构，所述下料机构包括螺旋杆，所述螺旋杆设在料斗内部，所述料斗内部设有环形下压板，所述螺旋杆设在环形下压板内侧，所述第一盖板和环形下压板之间固定设有多个电动推杆，通过加料管可将麸皮原料加入料斗内部，期间电机会带动螺旋杆转动将料斗内部的麸皮原料导向成型机主体的进料口，同时电动推杆也会推动环形下压板下移推动远离螺旋杆的麸皮原料，下料机构使得麸皮原料不易堆积可顺利下料加工，使得麸皮原料制颗粒茶的成型工作可顺利进行。
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公开(公告)号：CN114027451B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202111359175.8
申请日：2021-11-17
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
摘要： 一种减盐郫县豆瓣酱的制备方法，其作法主要是：A、用蚕豆瓣、小麦粉，沪酿3.042米曲霉，35℃制曲48h；再加食盐、水使盐度为13‑15％，水份为60‑65％；25‑35℃下，厌氧发酵2‑3个月，得甜瓣子；B、将复水干辣椒或鲜辣椒剁成块，25‑35℃下、发酵18‑24h得零盐辣椒胚；C、加盐使零盐辣椒胚盐度达到16‑18％，自然发酵3个月得辣椒胚；D、将甜瓣子和辣椒胚按1：1的质量混合，自然发酵2周得豆瓣酱酵团初体；再将酵团初体和零盐辣椒胚按2：1的质量混合，接种复合菌剂，低盐发酵2周得豆瓣酱酵团；E、将D、A、B、C步的制得物按0.33：1：1：1混合，并保持水份58‑64％，盐度10‑12％，发酵2个月即得。制备的郫县豆瓣酱保持了传统风味和品质，且食盐含量低，益生菌含量高，生产周期短。
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公开(公告)号：CN117482571A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311555752.X
申请日：2023-11-21
摘要： 本发明公开了一种后生元提取装置，涉及后生元提取技术领域，包括索式提取器及其转动在其内的转动环，还包括回型外框，所述回型外框上下贯通设置。本发明当乙醇液面高于茶叶位置后，转动环的转动速度间歇性加快，首先，间歇性加快转动的转动环有助于茶叶与乙醇接触，从而加快提取效率；其次，在惯性作用下配重球杆一可驱使移动侧部向固定侧部移动，从而完成对茶叶存放腔内实现加压，有助于加快对茶叶中的咖啡因提取；最后，也在惯性作用下配重球杆二可驱使菱形件移动，随着菱形件的移动，可打散堆放的茶叶，进而有助于茶叶与乙醇之间充分接触，进而再次加快提取效率。
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公开(公告)号：CN117002882A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202311183298.X
申请日：2023-09-14
摘要： 本发明公开了一种农产品化学保鲜装置及其保鲜方法，包括，储存箱，储存箱的顶端外壁固定设置有处理箱，且处理箱的外壁一侧固定设置有存放仓，浸泡组件，转动设于储存箱的内壁处，其中：浸泡组件包括冲洗架、冲洗管、搅动扇叶、定位杆、传动杆、移动架和驱动组件，驱动组件设于移动架的外壁底部处。首先保证有效杀菌充分与农产品的接触表面积，进一步缩短农产品与杀菌溶液的混合时间，利用甩干组件，避免产生因为后续工序的要求，对农产品进行转运，使得农产品在转运的过程中产生细菌和真菌的沾染，导致储存过程中产生腐败变质现象，同步实现对杀菌溶液进行约束，避免杀菌溶液挥发，导致工作环境空气质量下降。
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公开(公告)号：CN115136979A
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202210825638.3
申请日：2022-07-14
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了猕猴桃的低温等离子体冷杀菌协同气调贮藏保鲜方法，将猕猴桃放入包装盒中包装后，对其进行DBD冷杀菌，再进行低温气调贮藏，DBD冷杀菌有效延缓细菌繁殖，气调贮藏保持了猕猴桃在贮藏期间的生鲜品质，延长其贮藏期；本方法使菌落总数从5.23log CFU·g‑1降到2.75log CFU·g‑1，在1℃贮藏56天后菌落总数仅为3.91log log CFU·g‑1，并能有效保持猕猴桃的生鲜感官品质；本发明不仅能有效抑制猕猴桃鲜果表面的微生物数量，且在杀菌过程没有温升，在贮藏期间有效提高其安全和生鲜感官品质、有利于延长其货架期。
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