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公开(公告)号：CN106754151A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710080444.4
申请日：2017-02-15
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
发明人： 张恒
摘要： 本发明肽酒的制备方法，涉及一种用直接发酵法制备酒精饮料的方法，特别是涉及一种含有多种活性肽的肽酒配制方法。其目的是为了提供一种肽酒的制备方法，该方法运用生物酶解技术提取海参肽、牛骨髓肽、枸杞肽，然后与酱香型白酒依次充分混合、二次发酵制备获得肽酒，该方法制备得到的肽酒营养丰富、含肽率可以灵活控制，可以达到9.3％以上，比米酒高200倍，比黄酒高20倍。本发明的制备方法，包括以下步骤：小分子肽的提取；加入海参肽发酵；加入牛骨髓肽发酵；加入枸杞肽发酵；即制得本发明的肽酒。本发明用于酿酒食品类领域。
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公开(公告)号：CN106434804A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610867457.1
申请日：2016-09-29
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
IPC分类号： C12P21/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/20 , C07K1/16 , C07K7/06 , A23L33/18 , A61K47/42 , A61K8/64 , A61Q19/00
CPC分类号： C12P21/06 , A23V2002/00 , A61K8/64 , A61K47/42 , A61K2800/10 , A61K2800/522 , A61Q19/00 , C07K7/06 , A23V2200/02 , A23V2200/30 , A23V2250/2042 , A23V2250/55 , A23V2300/28 , A23V2300/34 , A23V2300/48
摘要： 本发明提供了一种具有抗氧化活性的蛋白肽及其制备方法，属于水产品食品加工技术领域。本发明蛋白肽的制备方法包括：(1)超声处理去脂的鱼肉浆液；(2)加入复合蛋白酶进行酶解，酶解过程无需添加酸或碱调节pH值；(3)对酶解液离心并取上清液超滤；(4)滤液过柱分离，收集洗脱峰；洗脱液通过反向高效液相色谱进行分离，即得。本发明方法操作简单，适于产业化生产，制备过程无需添加酸或碱调节pH值，且不添加任何添加剂，较好地保持产品的功能特性，产品得率高，风味好，所制得的蛋白肽具有优异的抗氧化功能，可广泛应用于特需食品和营养食品的制造。
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公开(公告)号：CN105613940A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201510491138.0
申请日：2015-08-12
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
发明人： 张恒
摘要： 本发明属生物工程领域，具体涉及一种运用生物酶解技术提取板栗肽的方法。包括原材料加工、蒸煮、排汤、水解、过滤、浓缩、喷雾干燥等步骤，本发明的提取方法具有工艺过程简单，能连续进行，本方法提取而成的板栗肽，产品纯度高，无搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，性质稳定，不会析出任何杂质和沉淀物，适于工业化生产。
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公开(公告)号：CN106434804B
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201610867457.1
申请日：2016-09-29
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
IPC分类号： C07K1/12 , C07K1/34 , C07K1/16 , C12P21/06 , C07K7/06 , A23L33/18 , A61K47/42 , A61K8/64 , A61Q19/00
摘要： 本发明提供了一种具有抗氧化活性的蛋白肽及其制备方法，属于水产品食品加工技术领域。本发明蛋白肽的制备方法包括：(1)超声处理去脂的鱼肉浆液；(2)加入复合蛋白酶进行酶解，酶解过程无需添加酸或碱调节pH值；(3)对酶解液离心并取上清液超滤；(4)滤液过柱分离，收集洗脱峰；洗脱液通过反向高效液相色谱进行分离，即得。本发明方法操作简单，适于产业化生产，制备过程无需添加酸或碱调节pH值，且不添加任何添加剂，较好地保持产品的功能特性，产品得率高，风味好，所制得的蛋白肽具有优异的抗氧化功能，可广泛应用于特需食品和营养食品的制造。
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公开(公告)号：CN106820164A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710080446.3
申请日：2017-02-15
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
发明人： 张恒
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/314 , A23V2200/324 , A23V2250/208 , A23V2250/50
摘要： 本发明公开了一种虫草肽的提取方法，涉及一种肽的分离方法，特别是涉及一种从冬虫夏草中运用生物酶解技术对小分子活性肽的提取方法。其目的是为了提供一种虫草肽的提取方法，该方法能够将冬虫夏草中的各种营养素运用生物酶解方式进行小分子的转化和提取，极大的保留了虫草中的有效成分，经过从大分子到小分子的转化，具有极高的消化吸收性和利用率。本发明虫草肽的提取方法，包括以下步骤：原料破壁；浸泡；排汤；水解；过滤；浓缩。本发明涉及生物工程领域。
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公开(公告)号：CN106755247A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710080452.9
申请日：2017-02-15
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
发明人： 张恒
IPC分类号： C12P21/06
摘要： 本发明公开了一种鳄鱼肽的提取方法，涉及一种肽的分离方法，特别是涉及一种从鳄鱼骨肉中运用生物酶解技术进行小分子活性肽的提取方法。本发明提供了一种鳄鱼肽的提取方法，该方法中原材料选用的人工养殖的新鲜鳄鱼骨肉，运用生物酶解技术，经原材料蒸煮、水解、浓缩、干燥、喷雾工艺流程来提取获得鳄鱼骨肉中的小分子肽。采用本发明的方法制得的鳄鱼肽无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物，具有极高的消化吸收性和利用率。本发明涉及生物工程领域。
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公开(公告)号：CN106755246A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710080451.4
申请日：2017-02-15
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
发明人： 张恒
摘要： 本发明公开了一种胸腺肽的提取方法，涉及一种肽的分离方法，特别是涉及一种从牛胸腺组织中运用生物酶解技术进行小分子活性肽的提取方法。其目的是为了提供一种胸腺肽的提取方法，该方法将牛胸腺中其丰富的组织蛋白经过生物酶解定向酶切成小分子活性肽，即胸腺肽。其结构和功能与人体非常接近，而且分子小，可被肠道直接吸收，快捷参与人体的正常代谢与调节，在药理学上，具有更高的生化机制合理性和特异治疗有效性。本发明制得的胸腺肽具有针对性强、无毒副作用、疗效显著、营养价值高、易被人体吸收、利用率高等特点。本发明涉及生物工程领域。
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公开(公告)号：CN106868081A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710080468.X
申请日：2017-02-15
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
发明人： 张恒
摘要： 本发明公开了一种枸杞肽的提取方法，所述的提取方法选用新鲜优质的枸杞子，运用生物酶解技术，经过预处理、制取浆汁、低温浸泡、水解、过滤、浓缩、喷雾干燥的工艺流程，能够将枸杞中的有效成份，成功转化为小分子肽类物质，并高效的提取出来。本发明枸杞肽的提取方法，通过改进制备过程，原材料经过多次酶解和过滤，不仅提高了枸杞的利用率，而且增加了枸杞肽的提取率，具有低成本、高产出、易于大规模推广的特点。
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公开(公告)号：CN106834403A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710080423.2
申请日：2017-02-15
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
发明人： 张恒
IPC分类号： C12P21/06
CPC分类号： C12P21/06
摘要： 本发明公开了一种灵芝多肽的提取方法。本发明的方法首先将灵芝破壁，然后再进行煎煮和酶解。本发明的方法操作方法简单，反应条件温和，解决了灵芝多肽提取效率低、提取成本高、提取物中灵芝多肽质量含量低的问题，提高了灵芝多肽的提取效率，营养价值获得了极大的提高，保健功能明显提升，对促进灵芝产业的健康发展起着巨大的推动作用。
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公开(公告)号：CN208964942U
公开(公告)日：2019-06-11
申请号：CN201821264046.4
申请日：2018-08-06
申请人： 国肽生物科技(北京)有限公司
摘要： 本实用新型提供了一种用于蛋白肽生产的酶解装置，涉及酶解装置领域，包括装置外壳，装置外壳内设有网板，网板上固定连接若干个搅拌桨，网板中部设有前后对称设有滑块，装置外壳的内部前后对称设有对应的滑槽，滑块设置在滑槽内，网板的上方设有长方形齿轮，网板与长方形齿轮通过左右对称的固定座连接，装置外壳的上方左右对称设有转动轴，右侧的转动轴延伸至装置外壳外侧，并连接L型把手，转动轴之间设有齿条，长方形齿轮与齿条相啮合，装置外壳的上方设有进料口，装置外壳的左侧设有出料口，本实用新型能够始终保持温和搅拌，在均匀酶分布的同时，提高酶提取率。
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