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公开(公告)号：CN104026641A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410221069.7
申请日：2014-05-23
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所 , 安徽省好再来食品有限公司
IPC分类号： A23L1/325
CPC分类号： A23L5/11 , A23L5/20 , A23L5/21 , A23L17/10 , A23L27/00 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2250/214 , A23V2300/24
摘要： 本发明涉及到一种茶香即食草鱼的制作方法，包括如下步骤：选择原料鱼、预处理、真空腌渍、茶渍、油炸、调味、真空包装、灭菌程序，本发明通过浸渍调味、油炸熟化、复合增香增味使草鱼制品兼具鱼香和茶香，其是健康、营养、美味的即食产品。
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公开(公告)号：CN117063906A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202311273460.7
申请日：2023-09-28
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
IPC分类号： A01M1/04
摘要： 本发明涉及水产养殖技术领域，尤其是一种幼蟹养殖塘中仰泳蝽的生态防治方法，针对现有技术中仰泳蝽防治过程中污染水环境和费力且效果不好的问题，现提出如下方案，其包括：引诱机构，其包括安装的架、设置在安装架上的中空的顶盖和可拆卸的安装在顶盖底面的引诱灯；存放机构，其包括固定在顶盖底面的固定管、固定在固定管底部的放置盘和活动套设在固定管外部、并用于遮盖放置盘的盖板，所述放置盘顶面中间部位设有用于存放食用油的凹槽，且放置盘位于引诱灯的正下方。本发明可以通过引诱的方式使仰泳蝽的呼吸口上粘上食用油，从而使得仰泳蝽无法呼吸，窒息而死，不仅方法简单有效，而且还有效避免了在防治过程中造成环境污染的问题。
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公开(公告)号：CN116786444A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310843736.4
申请日：2023-07-11
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
摘要： 本发明涉及螃蟹分选技术领域，尤其是一种中华绒螯蟹成蟹的分级装置，针对现有技术中的中华绒螯蟹成蟹分级装置不方便去除电子秤上残留水和不能很好防止螃蟹逃脱的问题，现提出如下方案，其包括：称重机构，其包括底座、固定在底座顶部的固定轴、固定在固定轴顶部的中空的固定座、转动连接在固定座外周的放置环和活动套设在方柱环外周的限位环，放置环的顶面边缘开设有多个放置孔，放置孔靠近放置环内圈的一侧开设有连接孔，放置孔的底部安装有电子秤。本发明不仅可以方便的对螃蟹进行分级，而且还可以及时的对电子秤上的残留水分进行清理，同时还可以有效避免螃蟹从存放斗内爬出来。
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公开(公告)号：CN116569868A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310541227.6
申请日：2023-05-15
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
摘要： 本发明涉及养殖技术领域，公开了一种中华绒螯蟹蟹种的暂养系统，包括安装板、设置在安装板下方的多个网箱和设置在安装板上方的连接板，安装板上设有用以调度网箱的调度机构，连接板上设有用以连接安装板连接组件，网箱两端的外部套设有托块，连接板的底部开设有滑槽一，托块的顶部固定有滑动在滑槽一内部的滑块一，连接板两端的下方设有基座，基座的顶部固定有支撑块，支撑块的顶部开设有容纳槽，容纳槽的内部滑动插设有承载块，承载块的顶部固定在连接板的底部。本发明可对中华绒螯蟹蟹种进行暂养，可对暂养箱体在水体中的相应高度进行调控，可方便饲养者对暂养箱体内部的蟹种进行取用，使用方便。
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公开(公告)号：CN111036647A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911270387.1
申请日：2019-12-12
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
摘要： 一种基于混合菌种固态发酵的淡水鱼内脏再资源化方法，包括下列步骤：（1）菌种活化、（2）制备液体种子培养基、（3）制备混合菌种种子液、（4）提取鱼内脏鱼油、（5）制备固体发酵培养基、（6）分段固体发酵、（7）干燥。本发明将黑曲霉、酿酒酵母、米曲霉等应用于淡水鱼内脏的发酵，具有高产量，高效利用，简单易操作，投资低，耗能低，污染少等优点，不仅快速消化淡水鱼消费和生产过程中产生的内脏副产物，缓解环境污染和资源浪费问题，还能变废为宝，发酵产物经热风干燥后易储存、运输，应用范围广泛。
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公开(公告)号：CN110623247A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201911027823.2
申请日：2019-10-28
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所 , 安徽惠民实业有限责任公司
IPC分类号： A23L27/60 , A23L11/00 , A23L27/10 , A23L3/3472 , A23L29/30 , A23L29/00 , A23L29/244 , A23L17/40
摘要： 一种风味强化的低脂肪蟹黄鲜虾酱的制备方法，包括以下步骤：（1）制备复合精油缓释剂；（2）制备脂肪替代物；（3）黄豆酱预处理；（4）挑取蟹黄；（5）清洗白虾；（6）炒制酱料；（7）灌装与杀菌。本发明开发了脂肪替代物，并将其应用于蟹黄鲜虾酱的制作，显著提高了蟹黄鲜虾酱的口感、组织状态和风味。
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公开(公告)号：CN109430129A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811425825.2
申请日：2018-11-27
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
IPC分类号： A01K61/59 , A01K61/10 , A23K50/80 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K10/26 , A23K10/20 , A23K20/105
摘要： 一种出产大规格青虾与河蟹的蟹、虾、塘鳢、鳜共养方法，包括一池塘，该池塘设置浅水区和深水区；所述池塘在春季开始放养蟹苗、鳜鱼苗、青虾苗和塘鳢亲本；蟹苗放养密度为1000-1500只/亩，蟹苗规格为100-160只/公斤；鳜鱼苗放养密度为15-30尾/亩，鳜鱼苗规格为5-8cm；青虾苗放养密度为10-15kg/亩，规格为1000-1500尾/kg；塘鳢放养用于繁殖的塘鳢亲本2-3对，雌雄比为1：1，规格为8-12尾/kg。本发明利用沙塘鳢和鳜鱼在清除幼虾、野杂鱼上优势互补，通过蟹、虾、鱼共养，结合繁殖季阿维菌素的适时使用，不仅有效地控制了青虾的密度，将野杂鱼及部分幼虾转换成沙塘鳢和鳜鱼，同时提高了河蟹、亲虾规格，提高池塘综合养殖效益。
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公开(公告)号：CN108576684A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810311964.6
申请日：2018-04-09
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
摘要： 本发明提供一种鱼羊合鲜封鳊鱼制品及其加工方法，涉及食品加工领域。鱼羊合鲜封鳊鱼包括浸卤鳊鱼和填充于浸卤鳊鱼腹内的羊肉薄片，所述浸卤鳊鱼经过宰杀，除鳃、内脏、腹膜，清洗，离心脱水，干腌，浸卤制得；所述羊肉薄片经过腌制，半风干，切片制得。与传统技术相比，本发明提供的加工方法(1)羊肉经过腌制、半风干、切片后填入鳊鱼腹内，不易发生腐败变质；(2)风干过程中鱼肉和羊肉经过发酵使鱼羊合鲜封鳊鱼兼具鱼羊肉的鲜美；(3)沿鱼背边缘切开纵深至脊椎骨的开刀操作，便于洗出血污、腹膜、内脏；(4)香辛料煸炒后，卤汁气味更浓郁，浸卤后鳊鱼风味更丰富；(5)风干过程的控温控湿操作，机械化生产程度较高，提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN107223610A
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201710569963.7
申请日：2017-07-13
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
CPC分类号： Y02A40/812 , Y02A40/814 , Y02A40/818 , A01K61/10 , A01K61/13 , A23K10/30 , A23K50/80
摘要： 本发明涉及一种提高主养草鱼池塘养殖产量和效益的方法。本发明以草鱼养殖为主，银鲫、团头鲂、鲢鳙鱼、细鳞斜颌鲴为辅，投喂时仅需投喂草鱼。不同鱼类食性互补，竞食关系不强，且不同鱼类处于不同的生态位空间，充分利用水体空间。将同一品种不同规格鱼种按比例同池混养，经过一段时间的饲养，大规格鱼种达到上市规格，即可捕捞出售，与此同时再补放一些小规格鱼种（夏花），从而实现“轮捕轮放”，一个养殖周期结束后，养殖中期补放的鱼种可作为次年商品鱼鱼种，从而形成“接力式”养殖。草鱼注射疫苗防病害，成活率高达95%以上，减少渔药的使用，保障安全。投喂青草料极大地降低了饲料成本，节约饲料成本30%～40%；且鱼肉品质更好。
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公开(公告)号：CN106577393A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611167311.2
申请日：2016-12-16
申请人： 安徽省农业科学院水产研究所
IPC分类号： A01K61/10
CPC分类号： Y02A40/812 , A01K61/00
摘要： 本发明涉及一种光唇鱼的全人工繁殖方法，基于就地采集野生光唇鱼幼鱼驯化、培育至性成熟，采用外源性催产药物绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（LHRH‑A3）和地欧酮（DOM），经1次注射法促使自然成熟的光唇鱼亲鱼性腺进一步发育，通过干法授精，从而获得受精卵，再经特制孵化装备流水孵化至出膜；亲鱼催产率可高达85%，受精率达85%以上，孵化率达70%以上，解决了光唇鱼苗种规模化生产的问题。
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