一种免疫活性花生肽的制备方法

    公开(公告)号:CN107723329B

    公开(公告)日:2020-11-06

    申请号:CN201711211919.5

    申请日:2017-11-28

    摘要: 本发明公开了一种免疫活性花生肽的制备方法,包括下述步骤:(1)以冷榨花生粕和热榨花生粕为原料,并对原料进行预处理;(2)将预处理后的原料进行半干法一次酶解,得到酶解液1;(3)将酶解液1进行微生物一次发酵;(4)将一次发酵后的原料平均分成三份,分别加入无花果蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶进行同步二次酶解,得到酶解液2;(5)向酶解液2中加入复合蛋白酶,进行三次酶解,酶解后灭酶,得到酶解液3;(6)将酶解液3进行微生物二次发酵;发酵液经超滤分离、脱色、浓缩与干燥,即得到高免疫活性花生肽。本发明能有效提高产品的免疫活性,有效去除黄曲霉毒素,具有较高的应用价值。

    一种均相干法生产硬脂酸淀粉酯的方法

    公开(公告)号:CN103288972A

    公开(公告)日:2013-09-11

    申请号:CN201310270714.X

    申请日:2013-06-28

    IPC分类号: C08B31/04

    摘要: 本发明涉及一种均相干法生产硬脂酸淀粉酯的方法,是将淀粉、酸溶液和硬脂酸类化合物混合均匀,再补水至淀粉含水量为13%~30%(w/w);将上述混合好的物料置于预热好的反应器,开始搅拌反应,搅拌杆转速为5~800r/min,自动出料;再在80~170℃下保温0.5~12h、粉碎,即得硬脂酸淀粉酯产品。利用本发明制备的硬脂酸淀粉酯取代度为0.01~0.40,溶解指数≥60%(w/w)。本发明是在不添加任何有机溶剂的条件下,利用高温、强剪切作用破坏淀粉分子内部致密的结晶结构,使熔融的淀粉和硬脂酸类化合物实现均相混合,解决了目前干法生产硬脂酸淀粉酯反应不均匀、产品质量差等问题。本发明制备的硬脂酸淀粉酯热稳定性高(崩解值低),加快了反应速度,缩短了反应时间。