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公开(公告)号：CN112391424A
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN202011260189.X
申请日：2020-11-12
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： C12P13/20 , C12N1/20 , C07C227/40 , C07C229/24 , C12R1/19
摘要： 本发明涉及氨基酸生产技术领域，特别公开了一种L‑天冬氨酸的清洁提取工艺。该L‑天冬氨酸的清洁提取工艺，以产天冬氨酸酶的大肠杆菌培养液和含富马酸的底物溶液为原料，经加氨转化为L‑天冬氨酸，得到转化液，其特征在于：所述转化液经活性炭脱色后，采用富马酸调pH方法结晶提取L‑天冬氨酸；母液回收，补加富马酸，再次配置成底物溶液，进行第二次的酶反应，如此反复循环5次，第六次的转化液脱色后，加热后采用硫酸调pH至L‑天冬氨酸等电点的方法结晶沉淀L‑天冬氨酸。本发明结晶质量好、产品收率高、清洁环保，不仅减少了硫酸用量、铵盐的生成量及废水的排放量，而且解决了单独利用富马酸提取L‑天冬氨酸提取率低的问题。
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公开(公告)号：CN112690455A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202110055849.9
申请日：2021-01-15
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , A23L33/10 , A23L33/21 , A23L29/269
摘要： 本发明涉及特医食品技术领域，特别公开了一种基于魔芋多糖的非全营养流食及其制备方法。该基于魔芋多糖的非全营养流食，其特征为，按照质量百分比由以下组分构成：0.15‑0.5%魔芋多糖，0.2‑0.6%黄原胶、3‑10%大豆低聚糖、1‑10%抗性糊精、1‑15%脱脂奶粉，余量为水。本发明生产成本低，制作简单，便于产业化生产；产品粘度适于吞咽障碍的患者食用，且感官评价得分高，可作为吞咽障碍患者的标准食品。
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公开(公告)号：CN113303370A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110672751.8
申请日：2021-06-17
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
摘要： 本发明涉及特医食品领域，特别公开了一种改善吞咽困难的非全营养流食及其制备方法。该改善吞咽困难的非全营养流食，其特征为，由以下重量份数的原料混合制成：玉米糊精3‑8份、芦荟胶2‑5份、大枣多糖0.1‑0.3份、阿拉伯胶1‑3份、麦芽糊精1‑3份、脱脂奶粉10‑18份、水60‑90份。本发明产品制造简单、成本低，产品稳定性好，长时间保存不会出现分层、离析现象，便于工业化生产，产品年度适于吞咽障碍患者食用，且感官评价好。
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公开(公告)号：CN113826686A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111000246.5
申请日：2021-08-30
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 食药环检验研究院(山东)集团有限公司 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： A23B4/20
摘要： 本发明涉及原料肉抑菌保鲜领域，特别涉及一种抗性糊精复配乙酸在冷鲜猪肉抑菌保鲜中的应用。该应用中，向抗性糊精成品中加入水，调配得到质量浓度为0.1g/mL的抗性糊精保鲜液，将标准品乙酸按占最后混合溶液总体积0.2%的量加入到配置好的抗性糊精保鲜液中，均匀搅拌，得到复配保鲜液，将冷鲜猪肉置于复配保鲜液中浸泡后取出冷藏。本发明便于操作，成本低，且对冷鲜猪肉的抑菌保鲜以及保水效果好，适于产业化应用。
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公开(公告)号：CN114431290B
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202210034881.3
申请日：2022-01-13
申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院) , 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： A23B7/16
摘要： 本发明公开了一种灵菌红素食品复合保鲜剂的制备方法及其应用，包括以下步骤：向抗性糊精中加入适量的水，搅拌使抗性糊精充分溶解，灵菌红素用乙醇充分溶解后等体积地加入到抗性糊精溶液中，水浴加热去除混合液中的乙醇，得到混合均匀的灵菌红素食品复合保鲜剂。
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公开(公告)号：CN114431290A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210034881.3
申请日：2022-01-13
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： A23B7/16
摘要： 本发明公开了一种灵菌红素食品复合保鲜剂的制备方法及其应用，包括以下步骤：向抗性糊精中加入适量的水，搅拌使抗性糊精充分溶解，灵菌红素用乙醇充分溶解后等体积地加入到抗性糊精溶液中，水浴加热去除混合液中的乙醇，得到混合均匀的灵菌红素食品复合保鲜剂。
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公开(公告)号：CN113412943A
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN202110672677.X
申请日：2021-06-17
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院 , 山东朱氏药业集团有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , A23L29/25 , A23L29/238 , A23L27/30 , A23L33/105 , A23L33/00 , A23L19/00 , A23L7/10
摘要： 本发明涉及特医食品领域，特别公开了一种促进安全吞咽的营养食品及其制备方法。该促进安全吞咽的营养食品，其特征为，由以下重量份数的原料混合制成流食：麦芽糊精5‑10份、阿拉伯胶1‑3份、瓜尔胶2‑6份、赤藓糖醇1‑3份、大蒜素粉6‑12份、山楂粉6‑12份、薏米粉15‑25份、水60‑80份。本发明制备工艺简单，生产成本低，产品稳定性好，长时间保存不会出现分层、离析现象，便于工业化生产，符合吞咽障碍患者的食用需求，适于广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN105154360B
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201510539157.6
申请日：2015-08-29
申请人： 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明涉及一种睾丸酮丛毛单胞菌HY‑08D的培养方法。包括以下步骤：将睾丸酮丛毛单胞菌株HY‑08D接种到斜面中，28‑32℃培养得活化斜面菌种；接种到摇床培养，得到一级种子液；进行扩大培养，通风比0.17‑0.25vvm，相对溶解氧浓度20‑40%，罐压0.08‑0.12MPa，得到睾丸酮丛毛单胞菌株HY‑08D二级种子液；进行扩大培养，控制通风比0.125‑0.21vvm制得高酶活睾丸酮丛毛单胞菌株HY‑08D转化用培养液。本发明单位体积培养液中菌体量较之前提高了40%以上、天冬氨酸脱羧酶酶活力提高了55%以上，效果显著。
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公开(公告)号：CN105154360A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510539157.6
申请日：2015-08-29
申请人： 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
摘要： 本发明涉及一种睾丸酮丛毛单胞菌HY-08D的培养方法。包括以下步骤：将睾丸酮丛毛单胞菌株HY-08D接种到斜面中，28-32℃培养得活化斜面菌种；接种到摇床培养，得到一级种子液；进行扩大培养，通风比0.17-0.25vvm，相对溶解氧浓度20-40%，罐压0.08-0.12MPa，得到睾丸酮丛毛单胞菌株HY-08D二级种子液；进行扩大培养，控制通风比0.125-0.21vvm制得高酶活睾丸酮丛毛单胞菌株HY-08D转化用培养液。本发明单位体积培养液中菌体量较之前提高了40%以上、天冬氨酸脱羧酶酶活力提高了55%以上，效果显著。
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公开(公告)号：CN114921505B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202210738866.7
申请日：2022-06-28
申请人： 烟台恒源生物股份有限公司 , 山东省食品发酵工业研究设计院
IPC分类号： C12P13/06 , C12N9/88 , C07C227/40 , C07C227/42 , C07C229/08 , C12R1/01
摘要： 本发明提供一种L‑丙氨酸高效酶转化及提取工艺，包括游离细胞法酶转化反应、脱色、重结晶等步骤，具体操作如下：产L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶的睾丸酮丛毛单胞菌HY‑08D菌株发酵培养，以培养液作酶源，直接添加固体L‑天冬氨酸，加入细胞通透剂EDTA和吐温‑80，加入酶稳定剂磷酸吡哆醛，转化培养，L‑天冬氨酸‑β‑脱羧酶酶活达到55000~70000 U，培养液经过脱色、重结晶、干燥得到成品L‑丙氨酸。
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