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公开(公告)号：CN111518782A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010210447.7
申请日：2020-03-24
申请人： 广东广业清怡食品科技有限公司 , 南京朗奈生物技术有限公司 , 翁源广业清怡食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种糖基转移酶UGTZJ1突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2‑4任一所示，以及编码所述突变体的基因和该突变体的制备方法。还公开了含有编码所述突变体编码基因的载体、细胞和基因工程菌。以及上述糖基转移酶UGTZJ1突变体、编码所述突变体的基因，包括上述突变体编码基因的载体、细胞系、尤其是含有上述糖基转移酶UGTZJ1突变体的基因工程菌等在催化莱鲍迪苷A生成莱鲍迪苷D方面的用途。含有上述突变体的基因工程菌在催化莱鲍迪苷A生成莱鲍迪苷D中的产量比野生型提高了约4倍，在最适反应条件下，莱鲍迪苷D的产量可达47.56g/L。
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公开(公告)号：CN110613007A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910815555.4
申请日：2019-08-30
申请人： 广东广业清怡食品科技有限公司 , 翁源广业清怡食品科技有限公司
IPC分类号： A21D13/062 , A21D13/31 , A21D13/38 , A21D2/18
摘要： 本发明公开了一种无糖且具有改善体脂功能的月饼，包括月饼饼皮和馅料，所述月饼饼皮的原料包括面粉、D-阿洛酮糖、植物油、鸡蛋和小苏打；所述馅料的原料包括D-阿洛酮糖、莱鲍迪苷A、红豆和植物油。该月饼不含蔗糖，在保持月饼风味的情况下，食用起来更健康。
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公开(公告)号：CN110872332B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN201911015344.9
申请日：2019-10-24
申请人： 翁源广业清怡食品科技有限公司 , 广东广业清怡食品科技有限公司 , 广东省食品工业研究所有限公司
摘要： 本发明公开了一种阿洛酮糖的结晶工艺，包括以下步骤：(1)利用蒸发结晶设备进行的初步结晶；(2)利用冷却结晶设备进行的深度结晶；该工艺分两步结晶，包括利用蒸发结晶设备进行的初步结晶和利用冷却结晶设备进行的深度结晶，可以获得晶体尺寸较大的阿洛酮糖晶体，且不使用有机溶剂。
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公开(公告)号：CN110872332A
公开(公告)日：2020-03-10
申请号：CN201911015344.9
申请日：2019-10-24
申请人： 翁源广业清怡食品科技有限公司 , 广东广业清怡食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种阿洛酮糖的结晶工艺，包括以下步骤：(1)利用蒸发结晶设备进行的初步结晶；(2)利用冷却结晶设备进行的深度结晶；该工艺分两步结晶，包括利用蒸发结晶设备进行的初步结晶和利用冷却结晶设备进行的深度结晶，可以获得晶体尺寸较大的阿洛酮糖晶体，且不使用有机溶剂。
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公开(公告)号：CN111518782B
公开(公告)日：2022-09-02
申请号：CN202010210447.7
申请日：2020-03-24
申请人： 广东广业清怡食品科技股份有限公司 , 南京朗奈生物技术有限公司 , 翁源广业清怡食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种糖基转移酶UGTZJ1突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2‑4任一所示，以及编码所述突变体的基因和该突变体的制备方法。还公开了含有编码所述突变体编码基因的载体、细胞和基因工程菌。以及上述糖基转移酶UGTZJ1突变体、编码所述突变体的基因，包括上述突变体编码基因的载体、细胞系、尤其是含有上述糖基转移酶UGTZJ1突变体的基因工程菌等在催化莱鲍迪苷A生成莱鲍迪苷D方面的用途。含有上述突变体的基因工程菌在催化莱鲍迪苷A生成莱鲍迪苷D中的产量比野生型提高了约4倍，在最适反应条件下，莱鲍迪苷D的产量可达47.56g/L。
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公开(公告)号：CN114657227B
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202210180976.6
申请日：2022-02-25
申请人： 翁源广业清怡食品科技有限公司 , 广东广业清怡食品科技股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种高纯度莱鲍迪苷D的制备方法，使用糖基转移酶催化生产莱鲍迪苷D，所述糖基转移酶如下所述：(1)糖基转移酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；(2)以SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列中，经过取代、缺失或者添加一个或一个以上氨基酸，获得比SEQ ID NO.1更高催化活性的糖基转移酶。该方法利用生物酶催化技术制备高纯度莱鲍迪苷D的方法，可以突破天然提取法的限制，实现莱鲍迪苷D的规模化生产，得到纯度高于95％的莱鲍迪苷D。
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公开(公告)号：CN118006592A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410025249.1
申请日：2024-01-08
申请人： 广东广业清怡食品科技股份有限公司 , 翁源广业清怡食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种来自甲酸芽殖菌的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶及表达所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的重组载体或宿主菌，还公开了一种D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的制备方法以及上述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶、上述重组载体或宿主菌在生产D‑阿洛酮糖中的应用；本发明将来自甲酸芽殖菌的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶经过密码子优化异源表达在大肠杆菌工程菌中；本发明提供的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的发酵方法，为后续D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的工业化生产奠定了基础；本发明中D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶，酶的最适反应pH7.0，最适反应温度60℃，在50℃条件下半衰期超过100分钟。
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公开(公告)号：CN106986462A
公开(公告)日：2017-07-28
申请号：CN201710112709.4
申请日：2017-02-28
申请人： 广东省食品工业研究所有限公司 , 翁源广业清怡食品科技有限公司
IPC分类号： C02F3/34 , C12N1/20 , C12N1/02 , C02F101/38
摘要： 本发明公开了一种采用微生物降解三氯蔗糖废水中N,N‑二甲基甲酰胺的方法，包括以下步骤：(1)微生物菌群的富集培养：选取微生物菌群接种至培养液中，经富集培养得富集培养液；(2)微生物菌群的驯化：选取富集培养液，接种入含有N,N‑二甲基甲酰胺的初始驯化培养液中，通过不断调整生物反应装置中的N,N‑二甲基甲酰胺的含量，对微生物菌群进行驯化，得驯化完成的培养液；(3)微生物降解三氯蔗糖废水中N,N‑二甲基甲酰胺：将含有N,N‑二甲基甲酰胺的三氯蔗糖生产废水不断通入驯化完成的培养液中，通过微生物降解三氯蔗糖废水中的N,N‑二甲基甲酰胺。该方法能实现三氯蔗糖废水中N,N‑二甲基甲酰胺的高效率、低成本处理。
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公开(公告)号：CN114805456A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210275100.X
申请日：2022-03-21
申请人： 翁源广业清怡食品科技有限公司 , 广东广业清怡食品科技股份有限公司
IPC分类号： C07H15/256 , C07H1/00
摘要： 本发明公开了一种采用莱鲍迪苷a碱性水解制备高纯度莱鲍迪苷b的方法，包括以下步骤：选取莱鲍迪苷a，加水得莱鲍迪苷a水溶液，在莱鲍迪苷a水溶液中加入碱调节pH至9～12，在温度为60～100℃下的条件下恒温反应2～24h，碱水解反应完成后加入酸进行中和，pH调节至6～8，将中和后反应液静置，析出莱鲍迪苷b粗品，将莱鲍迪苷b粗品经固液分离和干燥，制得莱鲍迪苷b。其通过选择性的将莱鲍迪苷a中C19的糖苷键水解，同时不破坏C13的糖苷键，达到将莱鲍迪苷a通过碱水解的方法来制备莱鲍迪苷b的目的，且转化后的莱鲍迪苷b易于析出，后续分离纯化简单高效。
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公开(公告)号：CN114657227A
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202210180976.6
申请日：2022-02-25
申请人： 翁源广业清怡食品科技有限公司 , 广东广业清怡食品科技股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种高纯度莱鲍迪苷D的制备方法，使用糖基转移酶催化生产莱鲍迪苷D，所述糖基转移酶如下所述：(1)糖基转移酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；(2)以SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列中，经过取代、缺失或者添加一个或一个以上氨基酸，获得比SEQ ID NO.1更高催化活性的糖基转移酶。该方法利用生物酶催化技术制备高纯度莱鲍迪苷D的方法，可以突破天然提取法的限制，实现莱鲍迪苷D的规模化生产，得到纯度高于95％的莱鲍迪苷D。
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