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公开(公告)号：CN114190534A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202111521148.6
申请日：2021-12-13
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 , 华南理工大学
摘要： 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种低钠复合咸味剂的制备方法及所得的产品。其制备方法，包括如下步骤：(1)酶法合成：将碱性氨基酸与谷氨酰胺按摩尔浓度比为2:1～1:3混合后溶于水中，用碱调节pH，加酶，在搅拌条件下，进行酶法合成；将反应液用酸回调pH，灭酶，得复合肽原液，由复合肽原液制得复合肽本料；(2)低钠盐的调配：取制得的复合肽本料，以低钠咸味剂固形物质量为计算基准，各组分添加量为：复合肽本料5％～20％，氯化钠50～75％、氯化钾10～35％、氯化镁1～15％。本申请制得的复合肽可增强人们对咸味的感知，通过与其他盐复配，得到咸味纯正、无异味、口感良好的营养型复合咸味剂，有广阔应用前景。
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公开(公告)号：CN112430561A
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN202011389348.6
申请日：2020-12-01
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 , 华南理工大学
摘要： 本发明属于分子生物学技术领域，具体为一种适用于停滞棒杆菌的高效转化方法。其转化方法重点对停滞棒杆菌电转化条件进行系统优化，通过对培养基、电场强度等因素的系统优化，提高转化效率，从而实现对停滞棒杆菌基因组的编辑，达到构建目标工程菌的目的。控制起始光密度值OD 600nm参数为0.29～0.31，将上述种子液转接入优化后的感受态培养基中，在31～32℃，249～252rpm培养，使OD 600nm参数达到0.7～1.1；当OD600nm值为0.7～1.1的感受态细胞，1μg的质粒用量，6min的冰浴时间，10％甘油、1.8KV、5ms、连续电击3次，恢复时间为3h组合的转化效率最高，达到了331cfu/μg。本发明的停滞棒杆菌的高效转化方法操作简单，转化率高。
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公开(公告)号：CN114190534B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202111521148.6
申请日：2021-12-13
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 , 华南理工大学
摘要： 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种低钠复合咸味剂的制备方法及所得的产品。其制备方法，包括如下步骤：(1)酶法合成：将碱性氨基酸与谷氨酰胺按摩尔浓度比为2:1～1:3混合后溶于水中，用碱调节pH，加酶，在搅拌条件下，进行酶法合成；将反应液用酸回调pH，灭酶，得复合肽原液，由复合肽原液制得复合肽本料；(2)低钠盐的调配：取制得的复合肽本料，以低钠咸味剂固形物质量为计算基准，各组分添加量为：复合肽本料5％～20％，氯化钠50～75％、氯化钾10～35％、氯化镁1～15％。本申请制得的复合肽可增强人们对咸味的感知，通过与其他盐复配，得到咸味纯正、无异味、口感良好的营养型复合咸味剂，有广阔应用前景。
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公开(公告)号：CN115478085A
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202211311822.2
申请日：2022-10-25
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
摘要： 本发明属于发酵化工技术领域，具体为一种游离赖氨酸发酵方法，其步骤为：配制一级种子培养基、二级种子培养基、发酵培养基，这三种培养基完全溶解后分别进行灭菌处理；然后进行一级种子液的培养；将一级种子液按0.1‑0.2％的体积比例接入二级种子培养基中培养对数生长期的二级种子液，最后将二级种子液按5‑20％的体积比例接入发酵培养基中好氧发酵，30‑35℃、300‑600rpm、溶氧≥20％、pH 7.0‑7.8、通风比0.5‑1.0V/V·m，好氧发酵时间为24‑36h。本发明通过培养基成份的调整、发酵PH环境的维持及温和的除菌方法的改良，得到高产的含游离赖氨酸的发酵液，特别适用于大生产的需要。
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公开(公告)号：CN118360284A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202410470969.9
申请日：2024-04-18
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
摘要： 本发明提供一种强效组成型启动子及其应用，所述启动子具有如SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列。该强效组成型启动子可以强效诱导目的基因表达的，与已知启动子相比，其能够强化5‑氨基咪唑‑4‑甲酰胺核苷酸合成酶的转录水平，从而促进5‑氨基咪唑‑4‑甲酰胺核苷酸合成酶在停滞棒杆菌的表达，进而可提高核苷酸类产品的代谢通量。此外，该启动子突变体SEQ ID NO:1还能够提高异源基因(如Bacillus subtilis subsp.subtilis str.168来源的α‑淀粉酶amyE基因)在停滞棒杆菌中的表达，因此，有望作为通用启动子，提高其工业应用性。
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公开(公告)号：CN118256504A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202410499066.3
申请日：2024-04-24
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
摘要： 本发明提供一种新型启动子及其应用，该启动子具有如SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列。该新型启动子可以强效诱导目的基因表达的，与已知启动子相比，其能够强化磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶的转录水平，从而促进磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶在停滞棒杆菌的表达，进而可提高核苷酸类产品的代谢通量。此外，该新型启动子突变体SEQ ID NO:1能够提高异源基因(如Bacillus subtilis subsp.subtilis str.168来源的α‑淀粉酶amyE基因)在停滞棒杆菌中的表达，因此，有望作为通用启动子，提高其工业应用性。
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公开(公告)号：CN118147241A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410276838.7
申请日：2024-03-12
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种微生物发酵产赤藓糖醇的方法，包括以下步骤：将赤藓糖醇生产菌接种至斜面活化培养基进行活化，之后接种至一级种子培养基进行适应性进化培养，培养初始温度为30℃±0.5℃，培养周期为16h，每传代一次升高1℃，培养终点温度为32℃±0.5℃；对适应性进化后的菌株进行分离纯化，筛选出赤藓糖醇产量较高的菌株并接种至一级种子培养基进行扩培；将扩培后的种子液接种至发酵培养基进行产赤藓糖醇发酵，发酵起始温度为32±0.5℃，发酵开始后的0‑72h内，每24h升高1℃，72h后发酵温度维持在35±0.5℃。通过对培养步骤的优化以及对培养温度的控制，在缩短培养周期和降低发酵成本的同时，提高了赤藓糖醇的产量和葡萄糖的转化率。
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公开(公告)号：CN116083469A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211425438.5
申请日：2022-11-15
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 , 清华大学
摘要： 本发明提供了菌体自毁系统的构建方法及应用。包括如下步骤：将粘质沙雷氏菌的SMnuc l ease基因连上严谨型诱导型启动子；利用载体将含有非限制性核酸酶基因连上严谨型诱导型启动子转入宿主菌株中，进行培养发酵；加入诱导剂，对进宿主细胞继续培养，再对宿主细胞核酸酶消化效果检测。当目标产物发酵完成时，通过添加可诱导PJExD启动子启动表达的诱导剂，SMnuc l ease基因开始表达核酸酶，并消化微生物细胞内的核酸，生成3‑5个的寡聚核苷酸，从而达到消除基因残留的目的。
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公开(公告)号：CN113424943A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110559893.3
申请日：2021-05-21
申请人： 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 , 肇东星湖生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及食品微生物、发酵及调味品增鲜技术领域，具体涉及一种多菌种共发酵技术制备高鲜度调味料的方法。包括菌种发酵转化、微滤除菌、真空浓缩、加盐调制、真空干燥和粉碎的过程，所述菌种发酵是指先将产谷氨酸的菌株和产肌苷酸的菌株进行活化培养再进行共发酵处理，采用两种或两种以上的多菌种进行共发酵培养，通过调控发酵过程的接种周期、接种量、发酵温度、pH、风量等关键工艺参数来影响菌株的代谢途径，使不同菌株在同一培养环境中进行发酵代谢，同时得到两种主要目标产物，既提高了生产效率，同时降低了生产成本。本发明所得产品口感风味更优、营养价值更高，本发明后阶段处理全过程采用物理工序，简单易行，对环境友好且对产品无害，能够满足现代人对营养、安全、健康的需求。
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公开(公告)号：CN118460588A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410584158.1
申请日：2024-05-11
申请人： 广新生物智造技术创新(深圳)有限公司 , 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 , 清华大学
摘要： 本发明提供一种重组质粒及其在停滞棒杆菌电转化上的应用，该重组质粒具有SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列。本发明通过设计一种重组质粒，并将其用于停滞棒杆菌的电转化过程，结合对停滞棒杆菌感受态制备过程的培养基优化，以及电转参数调整，最终大大提高了停滞棒杆菌的转化效率，转化效率最高达到3.16×103cfu/ug DNA。
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