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公开(公告)号：CN112438287A
公开(公告)日：2021-03-05
申请号：CN202011091850.9
申请日：2020-10-13
摘要： 本发明公开了一种自动刷蛋液装置及其控制方法，自动刷蛋液装置包括机架和输送装置，输送装置穿过机架；机架的顶部固定有机械臂，机械臂的末端连接有夹爪机构；机架的一侧固定有蛋液储存装置，蛋液储存装置包括蛋液储存平台，蛋液储存平台中设置有滑移槽，滑移槽中滑动设置有滑移桶，滑移桶中设置有冷却桶，冷却桶的底部设置有冷却组件，冷却桶中设置有蛋液储存桶；滑移桶的一侧设置有蛋液刷安装座，蛋液刷安装座中放置有蛋液刷；蛋液储存桶的左侧内壁和右侧内壁之间设置有刮蛋液杆。在本发明实施例中，能自动、高效地为输送装置上的饼坯刷上蛋液，且蛋液刷上的蛋液不会滴答流下，蛋液刷具有固定的安放位置，保证月饼生产线和蛋液刷的清洁卫生。
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公开(公告)号：CN117416589A
公开(公告)日：2024-01-19
申请号：CN202311372048.0
申请日：2023-10-20
申请人： 广州酒家集团利口福食品有限公司
摘要： 本发明提供了一种封口喷码集成控制方法、装置、系统以及包装工艺，该方法包括以下步骤：获取待封口件的图像；将所述待封口件的图像输入至预设的预测模型，输出待封口件的封口数据和喷码数据；其中，所述待封口件的封口数据包括待封口件的开口位置和开口角度，所述待封口件的喷码数据包括待封口件的喷码位置和喷码角度；根据所述待封口件的封口数据控制封口机构对所述待封口件进行封口；根据所述待封口件的喷码数据控制喷码机构对所述待封口件进行喷码。根据获取的图像，同时实现了对待封口件的封口和喷码，提高了工作效率，且无需同时使用多台设备和控制系统，从而实现对喷码和封口的集成控制，极大了降低生产成本，避免浪费资源。
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公开(公告)号：CN112438287B
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202011091850.9
申请日：2020-10-13
摘要： 本发明公开了一种自动刷蛋液装置及其控制方法，自动刷蛋液装置包括机架和输送装置，输送装置穿过机架；机架的顶部固定有机械臂，机械臂的末端连接有夹爪机构；机架的一侧固定有蛋液储存装置，蛋液储存装置包括蛋液储存平台，蛋液储存平台中设置有滑移槽，滑移槽中滑动设置有滑移桶，滑移桶中设置有冷却桶，冷却桶的底部设置有冷却组件，冷却桶中设置有蛋液储存桶；滑移桶的一侧设置有蛋液刷安装座，蛋液刷安装座中放置有蛋液刷；蛋液储存桶的左侧内壁和右侧内壁之间设置有刮蛋液杆。在本发明实施例中，能自动、高效地为输送装置上的饼坯刷上蛋液，且蛋液刷上的蛋液不会滴答流下，蛋液刷具有固定的安放位置，保证月饼生产线和蛋液刷的清洁卫生。
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公开(公告)号：CN118903242A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411398787.1
申请日：2024-10-09
申请人： 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学珠海现代产业创新研究院
IPC分类号： A61K36/47 , A61P39/06 , A61P17/18 , A61K8/9789 , A61Q19/00 , A23L33/105
摘要： 本发明提供了一种余甘子多酚的高效提取方法。该方法首先将余甘子置于醇溶液中，边用大孔树脂吸附边剪切4～6 min后，固液分离，收集粒径40～80目的固体成分，再进行解吸处理后，固液分离，收集液体，即为余甘子多酚；其中，S1所述大孔树脂为AB‑8大孔吸附树脂；S1所述剪切的温度为13～17℃，速率为7000～9000 rpm。本发明通过边用大孔树脂吸附边低温剪切的特殊工艺，并对大孔树脂的种类、剪切的速率等条件进行特定控制，实现了余甘子多酚的短时、低温提取，不仅在短时间内尽可能多地提取出了余甘子多酚，还避免了高温对余甘子多酚生物活性的破坏。
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公开(公告)号：CN115088747A
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202210763685.X
申请日：2022-06-30
申请人： 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学
IPC分类号： A21D13/38 , A21D13/06 , A21D13/062 , A21D2/18 , A21D2/36
摘要： 本发明提供了一种用于制备低GI食品的组合物及其应用，该组合物包含银耳浆。本发明将其作为月饼的原料时，制得的月饼外形饱满，色泽均匀透亮，组织状态细腻松软，风味口感极佳，血糖生成指数低，属于低GI食品，为人们尤其是糖尿病患者的健康饮食提供了一种新的选择。
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公开(公告)号：CN114208866A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111592357.X
申请日：2021-12-23
申请人： 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学
摘要： 本发明提供了一种莲蓬提取物在制备低AGEs高温烘焙食品中的应用。本发明的莲蓬提取物具有较好的抗糖化活性，在不损害食品品质的前提下，能够显著降低高温烘焙食品中的AGEs含量，可以作为天然食品添加原料应用至高温烘焙食品中，为莲蓬的综合应用开发提供了一种具有广阔前景的途径。
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公开(公告)号：CN115844027A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211595653.X
申请日：2022-12-13
申请人： 广州酒家集团利口福食品有限公司
摘要： 本发明提供了一种含结合酚不溶性膳食纤维及其制备和在低GI食品中的应用。所述含结合酚不溶性膳食纤维是通过将白芸豆皮依次进行超声、酶解、冻干、干法振动式超微粉碎处理得到的，其中，所述酶解为：依次采用胃蛋白酶、胰酶和中温α‑淀粉酶进行酶解。该方法有效改善了不溶性膳食纤维的口感和理化性质，极大程度地保留了不溶性膳食纤维中的结合酚，且具有低平均粒径、高持水力、高持油力、高膨胀性和高热稳定性等优势，适用于制备功能性食品。
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公开(公告)号：CN216292801U
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202123429805.2
申请日：2021-12-31
摘要： 本申请涉及食品加工辅助工具技术领域，特别涉及一种装刷子机构，包括刷子挂座；刷子挂座上设有与毛刷形状相匹配的毛刷槽；毛刷槽的顶部设有与毛刷的挂孔相对应的挂杆；刷子挂座贯穿设有与毛刷的柄部相对应的通口。本申请通过在刷子挂座上设有与毛刷形状相匹配的毛刷槽，并在毛刷槽的顶部设有与毛刷的挂扣相对应的挂杆，满足毛刷准确无误地悬挂于刷子挂座上，方便机器人夹具对刷子挂座上的毛刷进行定位夹取，同时刷子挂座贯穿设有与毛刷的柄部相对应的通口，方便机器人夹具张开并穿过通口夹持毛刷的柄部，实现了毛刷的自动化安装，无需人工操作，有效地解决了现有技术需人工安装毛刷存在效率低下和食品易被污染的技术问题。
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