一种基于共价有机框架纳米通道识别手性风味物质的方法

    公开(公告)号:CN116642936A

    公开(公告)日:2023-08-25

    申请号:CN202310557869.5

    申请日:2023-05-17

    摘要: 本申请涉及一种基于共价有机框架纳米通道识别手性风味物质的方法,属于手性物质识别和纳米通道分析技术领域。识别方法包括以下步骤:通过界面聚合的方法合成共价有机框架(COF)膜;制备具有良好的手性信号的Chiral‑AuNPs;将COF膜作为纳米通道,Chiral‑AuNPs作为识别单元,将弱手性相互作用转化为纳米级聚集行为,从而阻碍离子在COF纳米通道中的传输,达到区分手性物质的目的。构建了一种新型无标记的仿生手性纳米通道传感平台,用于风味物质对映异构体的识别。本申请利用纯COF膜作为纳米通道,可以应用于医药、食品检测和环境科学。与其他手性识别方法相比,具有灵敏度高、操作简单、成本低、经济性好的优势。