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公开(公告)号：CN114264746A
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202111615594.3
申请日：2021-12-27
Applicant: 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
IPC: G01N30/02 , G01N30/08 , G01N30/72 , B01J20/283
Abstract: 本发明公开了一种以苯硼酸修饰介孔二氧化硅为填料的硼亲和柱富集‑液相色谱‑串联质谱检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法，属于食品分析检测领域。本发明方法包括以下步骤：(1)样品制备；(2)硼亲和柱富集净化；(3)液相色谱‑串联质谱检测。本发明利用苯硼酸对酪蛋白糖巨肽中丝氨酸和苏氨酸残基上特殊糖基‑唾液酸的亲和特性，通过改变pH调控带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽的吸附和洗脱，结合液相色谱串联质谱的高灵敏度和精确度，能对苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品复杂基质中的带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽进行定性和定量分析。
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公开(公告)号：CN115728376A
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202210934247.5
申请日：2022-08-04
Applicant: 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司 , 无锡市食品安全检验检测中心
Abstract: 本发明公开了质谱鉴定多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组，属于检验检测技术领域。由于酪蛋白糖巨肽具有多种可能的糖基化修饰，故对其质谱鉴定难度较大。本发明对样品脱脂、沉淀蛋白后，通过酶切酪蛋白糖巨肽得到不含糖基化修饰位点的标准特征多肽组，以精准的质量数避免了糖基化对于酪蛋白糖巨肽鉴定的影响。所述质谱鉴定酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组包含以下三个目标肽段，氨基酸序列分别如SEQ ID No.1、SEQ ID No.2、SEQID No.3所示，三者分别靠近酪蛋白糖巨肽的N端、中部和C端。在脱除了完整蛋白的多肽样品中，可用此标准特征多肽组定性鉴定是否具有完整的酪蛋白糖巨肽。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114264746B
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202111615594.3
申请日：2021-12-27
Applicant: 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
IPC: G01N30/02 , G01N30/08 , G01N30/72 , B01J20/283
Abstract: 本发明公开了一种以苯硼酸修饰介孔二氧化硅为填料的硼亲和柱富集‑液相色谱‑串联质谱检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法，属于食品分析检测领域。本发明方法包括以下步骤：(1)样品制备；(2)硼亲和柱富集净化；(3)液相色谱‑串联质谱检测。本发明利用苯硼酸对酪蛋白糖巨肽中丝氨酸和苏氨酸残基上特殊糖基‑唾液酸的亲和特性，通过改变pH调控带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽的吸附和洗脱，结合液相色谱串联质谱的高灵敏度和精确度，能对苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品复杂基质中的带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽进行定性和定量分析。
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公开(公告)号：CN114280049B
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202111636904.X
申请日：2021-12-28
Applicant: 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
IPC: G01N21/78 , G01N21/17 , G01N21/552 , G01N33/577 , G01N33/68 , G01N33/531 , G01N33/52
Abstract: 本发明公开了一种检测过敏原蛋白的比色‑光热双模式试纸条及其制备方法，包括以下步骤：(1)制备Au‑CuFeSe2复合物纳米颗粒，表面吸附待测过敏原蛋白抗体即第一一抗得到信号探针；(2)组装试纸条，在检测区和质控区上分别固定待测过敏原蛋白抗体即第二一抗和二抗；(3)将待测液混合后将试纸条样品垫端插入该混合液中进行层析；(4)检测，(4.1)比色模式：检测区颜色深度与样品待测物浓度成正比，肉眼定性、灰度分析定量；(4.2)光热模式：以激光照射检测区并用热成像或测温设备采集温度，根据检测区温度与样品待测物浓度成正比进行分析定量。本发明检测模式灵活、线性范围宽、灵敏性高、特异性好。
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公开(公告)号：CN114280049A
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202111636904.X
申请日：2021-12-28
Applicant: 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
IPC: G01N21/78 , G01N21/17 , G01N21/552 , G01N33/577 , G01N33/68 , G01N33/531 , G01N33/52
Abstract: 本发明公开了一种检测过敏原蛋白的比色‑光热双模式试纸条及其制备方法，包括以下步骤：(1)制备Au‑CuFeSe2复合物纳米颗粒，表面吸附待测过敏原蛋白抗体即第一一抗得到信号探针；(2)组装试纸条，在检测区和质控区上分别固定待测过敏原蛋白抗体即第二一抗和二抗；(3)将待测液混合后将试纸条样品垫端插入该混合液中进行层析；(4)检测，(4.1)比色模式：检测区颜色深度与样品待测物浓度成正比，肉眼定性、灰度分析定量；(4.2)光热模式：以激光照射检测区并用热成像或测温设备采集温度，根据检测区温度与样品待测物浓度成正比进行分析定量。本发明检测模式灵活、线性范围宽、灵敏性高、特异性好。
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公开(公告)号：CN115792048A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202210871527.6
申请日：2022-07-22
Applicant: 无锡市食品安全检验检测中心 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了质谱定量检测多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽序列，属于检验检测技术领域。由于酪蛋白糖巨肽具有多种可能的糖基化修饰，故对其质谱定量难度较大。本发明对样品脱脂、沉淀蛋白后，通过酶切酪蛋白糖巨肽得到不含糖基化修饰位点的标准特征多肽序列，以精准的质量数避免了糖基化对于酪蛋白糖巨肽定量的影响。本发明筛选得到三条用于定量检测酪蛋白糖巨肽的多肽，氨基酸序列分别如SEQIDNo.1、SEQIDNo.2、SEQIDNo.3所示，其中，目标肽段3表现出更高的特异性，更适合用于定量分析待测样本中酪蛋白糖巨肽的含量。本发明实现了酪蛋白糖巨肽的精准定量分析，可用于确定产品中酪蛋白糖巨肽的含量是否达标。
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公开(公告)号：CN115792048B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202210871527.6
申请日：2022-07-22
Applicant: 无锡市食品安全检验检测中心 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了质谱定量检测多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽序列，属于检验检测技术领域。由于酪蛋白糖巨肽具有多种可能的糖基化修饰，故对其质谱定量难度较大。本发明对样品脱脂、沉淀蛋白后，通过酶切酪蛋白糖巨肽得到不含糖基化修饰位点的标准特征多肽序列，以精准的质量数避免了糖基化对于酪蛋白糖巨肽定量的影响。本发明筛选得到三条用于定量检测酪蛋白糖巨肽的多肽，氨基酸序列分别如SEQIDNo.1、SEQIDNo.2、SEQIDNo.3所示，其中，目标肽段3表现出更高的特异性，更适合用于定量分析待测样本中酪蛋白糖巨肽的含量。本发明实现了酪蛋白糖巨肽的精准定量分析，可用于确定产品中酪蛋白糖巨肽的含量是否达标。
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