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公开(公告)号：CN114264746A
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202111615594.3
申请日：2021-12-27
申请人： 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
IPC分类号： G01N30/02 , G01N30/08 , G01N30/72 , B01J20/283
摘要： 本发明公开了一种以苯硼酸修饰介孔二氧化硅为填料的硼亲和柱富集‑液相色谱‑串联质谱检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法，属于食品分析检测领域。本发明方法包括以下步骤：(1)样品制备；(2)硼亲和柱富集净化；(3)液相色谱‑串联质谱检测。本发明利用苯硼酸对酪蛋白糖巨肽中丝氨酸和苏氨酸残基上特殊糖基‑唾液酸的亲和特性，通过改变pH调控带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽的吸附和洗脱，结合液相色谱串联质谱的高灵敏度和精确度，能对苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品复杂基质中的带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽进行定性和定量分析。
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公开(公告)号：CN115386615A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202211073409.7
申请日：2022-09-02
申请人： 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种两步酶解结合木质素生物吸附剂制备低苯丙氨酸乳清蛋白肽的方法，包括如下步骤：乳清蛋白溶液经加热和剪切均质预处理后使用内肽酶和外肽酶进行两步酶解，获取酶解液；以未改性的木质素作为生物吸附剂，吸附脱除酶解液中游离的苯丙氨酸，经离心得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽溶液，可选地，进一步反渗透浓缩、冷冻干燥后得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽粉。本发明产品原料易得廉价，制备方法简单，具有应用于制备针对苯丙酮尿症患者的特殊医学用途配方食品的潜力。
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公开(公告)号：CN115386614A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202211073406.3
申请日：2022-09-02
申请人： 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种两步酶解结合秸秆粉生物吸附剂制备低苯丙氨酸乳清蛋白肽的方法，包括如下步骤：乳清蛋白溶液经加热和剪切均质预处理后使用内肽酶和外肽酶进行两步酶解，获取酶解液；以未改性的秸秆粉作为生物吸附剂，吸附脱除酶解液中游离的苯丙氨酸，经离心得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽溶液，可选的，进一步反渗透浓缩、冷冻干燥后得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽粉。本发明产品原料易得廉价，制备方法简单，具有应用于制备针对苯丙酮尿症患者的特殊医学用途配方食品的潜力。此外，使用过的吸附剂可用于动物饲料，不会造成环境负担。
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公开(公告)号：CN114264746B
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202111615594.3
申请日：2021-12-27
申请人： 江南大学 , 徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
IPC分类号： G01N30/02 , G01N30/08 , G01N30/72 , B01J20/283
摘要： 本发明公开了一种以苯硼酸修饰介孔二氧化硅为填料的硼亲和柱富集‑液相色谱‑串联质谱检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法，属于食品分析检测领域。本发明方法包括以下步骤：(1)样品制备；(2)硼亲和柱富集净化；(3)液相色谱‑串联质谱检测。本发明利用苯硼酸对酪蛋白糖巨肽中丝氨酸和苏氨酸残基上特殊糖基‑唾液酸的亲和特性，通过改变pH调控带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽的吸附和洗脱，结合液相色谱串联质谱的高灵敏度和精确度，能对苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品复杂基质中的带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽进行定性和定量分析。
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公开(公告)号：CN115792048B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202210871527.6
申请日：2022-07-22
申请人： 无锡市食品安全检验检测中心 , 江南大学
摘要： 本发明公开了质谱定量检测多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽序列，属于检验检测技术领域。由于酪蛋白糖巨肽具有多种可能的糖基化修饰，故对其质谱定量难度较大。本发明对样品脱脂、沉淀蛋白后，通过酶切酪蛋白糖巨肽得到不含糖基化修饰位点的标准特征多肽序列，以精准的质量数避免了糖基化对于酪蛋白糖巨肽定量的影响。本发明筛选得到三条用于定量检测酪蛋白糖巨肽的多肽，氨基酸序列分别如SEQIDNo.1、SEQIDNo.2、SEQIDNo.3所示，其中，目标肽段3表现出更高的特异性，更适合用于定量分析待测样本中酪蛋白糖巨肽的含量。本发明实现了酪蛋白糖巨肽的精准定量分析，可用于确定产品中酪蛋白糖巨肽的含量是否达标。
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公开(公告)号：CN115792048A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202210871527.6
申请日：2022-07-22
申请人： 无锡市食品安全检验检测中心 , 江南大学
摘要： 本发明公开了质谱定量检测多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽序列，属于检验检测技术领域。由于酪蛋白糖巨肽具有多种可能的糖基化修饰，故对其质谱定量难度较大。本发明对样品脱脂、沉淀蛋白后，通过酶切酪蛋白糖巨肽得到不含糖基化修饰位点的标准特征多肽序列，以精准的质量数避免了糖基化对于酪蛋白糖巨肽定量的影响。本发明筛选得到三条用于定量检测酪蛋白糖巨肽的多肽，氨基酸序列分别如SEQIDNo.1、SEQIDNo.2、SEQIDNo.3所示，其中，目标肽段3表现出更高的特异性，更适合用于定量分析待测样本中酪蛋白糖巨肽的含量。本发明实现了酪蛋白糖巨肽的精准定量分析，可用于确定产品中酪蛋白糖巨肽的含量是否达标。
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