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公开(公告)号：CN117343848A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311185345.4
申请日：2023-09-13
申请人： 河南工业大学
摘要： 本发明属于微生物领域，具体涉及一种用于多种水分含量面团快速产气的矮小哈萨克斯坦酵母菌菌种及其应用。本发明提供的一株矮小哈萨克斯坦酵母菌（Kazachstania humilis），其保藏编号为CGMCC No.27940。该酵母菌的生长代谢产气对面团中的水分含量要求低，并且适用于与细菌和其他酵母菌等其他微生物共同发酵，用于多种发酵面食的制作。同时，将本发明的矮小哈萨克斯坦酵母菌添加到面团中通过其发酵作用可以提升面团的醒发速度、拉伸性能和滋味物质种类与浓度；促进全麦粉面团发酵中的六磷酸肌醇和不溶性聚糖的降解、提高面团中可溶性聚糖、抗氧化物质浓度和木糖的水平，使最终得到的发酵面制品具有良好的品质特性。
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公开(公告)号：CN110669704B
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN201911131243.8
申请日：2019-11-19
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： C12N1/20 , C09K17/14 , C12R1/38 , C12R1/01 , C09K101/00
摘要： 本发明属微生物技术领域，具体涉及一种高效复合溶磷菌剂及其制备方法和应用，其特征在于由溶磷菌1416X3、溶磷菌LJ68和溶磷菌1616X1混合发酵而成，所述溶磷菌1416X3的分类命名为假单胞菌（Pseudomonas sp.），菌种保藏号为CGMCC No.17557，所述溶磷菌LJ68的分类命名为肠杆菌（Enterobacter sp.），菌种保藏号为CGMCC No.17558，所述溶磷菌1616X1的分类命名为假单胞菌（Pseudomonas sp.），菌种保藏号为CGMCC No.17556。所述菌株均为自主分离自土壤并筛选而得。该复合溶磷菌剂，溶磷能力强，能够较好提高土壤磷的溶出效率，有益于提高农作物土壤肥力，改良土壤活性。
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公开(公告)号：CN113481131A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110940249.0
申请日：2021-08-17
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： C12N1/20 , C02F3/34 , C12R1/01 , C02F101/10
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种复合聚磷菌剂及其制备方法和应用。其特征在于，该复合聚磷菌剂是由两面神菌(Janibacter sp.)PAOS56、假芽孢杆菌(Fictibacillus sp.)PAO25和微杆菌(Microbacterium sp.)PAO22按照1:1:1的比例配置而成。此三种菌的菌种保藏号分别为CGMCC No.21368、CGMCC No.21370、CGMCC No.21369，均为自主分离自湖泊沉积物并筛选而得。该复合聚磷菌剂，应用于淀粉废水、乳品废水、屠宰及肉类加工废水、油脂废水等除磷，能有效降低其中磷含量。
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公开(公告)号：CN110669704A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911131243.8
申请日：2019-11-19
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： C12N1/20 , C09K17/14 , C12R1/38 , C12R1/01 , C09K101/00
摘要： 本发明属微生物技术领域，具体涉及一种高效复合溶磷菌剂及其制备方法和应用，其特征在于由溶磷菌1416X3、溶磷菌LJ68和溶磷菌1616X1混合发酵而成，所述溶磷菌1416X3的分类命名为假单胞菌（Pseudomonas sp.），菌种保藏号为CGMCC No.17557，所述溶磷菌LJ168的分类命名为肠杆菌（Enterobacter sp.），菌种保藏号为CGMCC No.17558，所述溶磷菌1616X1的分类命名为假单胞菌（Pseudomonas sp.），菌种保藏号为CGMCC No.17556。所述菌株均为自主分离自土壤并筛选而得。该复合溶磷菌剂，溶磷能力强，能够较好提高土壤磷的溶出效率，有益于提高农作物土壤肥力，改良土壤活性。
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公开(公告)号：CN105524873B
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201610071794.X
申请日：2016-02-02
申请人： 河南工业大学
摘要： 一种产α‑淀粉酶的菌株及其产生的酸性α‑淀粉酶，其特征在于：该菌株的名称为勒克氏菌属（Leclercia sp.）菌株Z1‑2‑1，于2015年11月5日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为 CGMCC No. 11587。该菌株为自主分离自土壤并经紫外诱变育种筛选而得到。利用该Z1‑2‑1菌株发酵制备的酸性α‑淀粉酶，耐受pH范围3.4‑6.4，最适作用pH6.0，最适作用温度55℃，于80℃下仍有酶活，在Ca2+ 1 mmol/L时酶活最高，为未加Ca2+的124%，一定浓度的Ca2+对酶活有促进作用。
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公开(公告)号：CN104651244B
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201510126887.3
申请日：2015-03-23
申请人： 河南工业大学
摘要： 本发明提供一种产酸性α‑淀粉酶的菌株及其发酵产酶方法，属于生物工程技术领域。本发明菌种为一株自主分离自土壤的红酵母（Rhodotorula sp.）SH3，并将其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 10503，该菌株的18S ITS序列已提交GenBank数据库，登录号为KM875707。该菌产酶最优碳源可溶性淀粉15 g/L、最优氮源蛋白胨30 g/L、最适温度37℃、最适pH4.5，该条件下酸性α‑淀粉酶的酶活力为96.8 U/mg。所产的酸性α‑淀粉酶最适作用pH5.0，耐受pH范围3.8‑8.0，最适作用温度50℃，80℃下仍有酶活。
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公开(公告)号：CN105062902A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510554296.6
申请日：2015-09-02
申请人： 河南工业大学
摘要： 一种耐酸产香气布拉酵母菌及其应用，其特征在于：菌株的名称YT-35，分类命名为：布拉酵母菌（Saccharomyces boulardii），该菌株于2014年07年03日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保存编号为：CGMCC No.9409。经实验证明该酵母菌具有良好的发酵力且耐酸发酵，用其制作的馒头有特殊的风味物质。它与植物乳杆菌和耐久肠球菌等益生菌可以很好地共存于发酵面团中。将布拉酵母应用于馒头面团中可以避免由于益生细菌产生的酸对酵母发酵的影响，从而可以在不影响面团发酵的同时保留益生细菌在馒头制作过程中产生的特殊风味物质。
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公开(公告)号：CN104651244A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510126887.3
申请日：2015-03-23
申请人： 河南工业大学
CPC分类号： C12R1/645 , C12N9/242 , C12Y302/01001
摘要： 本发明提供一种产酸性α-淀粉酶的菌株及其发酵产酶方法，属于生物工程技术领域。本发明菌种为一株自主分离自土壤的红酵母（Rhodotorula sp.）SH3，并将其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10503，该菌株的18S ITS序列已提交GenBank数据库，登录号为KM875707。该菌产酶最优碳源可溶性淀粉15 g/L、最优氮源蛋白胨30g/L、最适温度37℃、最适pH4.5，该条件下酸性α-淀粉酶的酶活力为96.8 U/mg。所产的酸性α-淀粉酶最适作用pH5.0，耐受pH范围3.8-8.0，最适作用温度50℃，80℃下仍有酶活。
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公开(公告)号：CN104146212A
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201410410885.2
申请日：2014-08-20
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A23L1/105
CPC分类号： A23L7/104
摘要： 本发明涉及一种甜香馒头的制作方法，属于食品加工领域。本发明所要解决的技术问题是通过利用根霉菌及其代谢产物，制成一种甜香味的馒头，大大提高馒头中可溶性总糖的含量。其主要技术特点是将根霉菌在过40-80目筛的麦麸中培养3-5d，取2-5g培养物加入石英砂振荡破碎，滤纸过滤后收集滤液；称取100g小麦粉、0.8g酵母，水25-40mL，以及菌体破碎液4-20mL，倒入搅拌机中，28-45℃下搅拌20min，30-40℃下发酵0.5-36h后，加入1-30%面粉，搅拌15min后于压面机下压面20次，成型，于30-35℃恒温醒发箱中醒发35min，大火蒸20-25min得到成品。本发明通过生物方法显著提高了馒头中可溶性总糖的含量和风味，符合南方不同人群的需要。
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公开(公告)号：CN117887633A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410164400.X
申请日：2024-02-05
申请人： 河南工业大学
摘要： 本发明公开了一株产γ‑氨基丁酸的耐硒解磷短乳杆菌及其应用，属于生物工程技术领域。本发明申请保护的产γ‑氨基丁酸的耐硒解磷乳杆菌为一株新发现的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)，命名为FJ‑11，于2023年12月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.29374；对硒的耐受度高达2000mg/L，在2000mg/L亚硒酸钠环境中可以生长，且在中高浓度的硒环境中生长，菌落由白色逐渐变成红色，可以用作硒含量指示菌种；可以有效促进植物生长、提高植物中的硒含量；可以用于生产富硒产品，为提高人民身体健康助力。
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