一种通过加入水果汁增加面团活性提高面团风味的方法

    公开(公告)号:CN104719361A

    公开(公告)日:2015-06-24

    申请号:CN201510128907.0

    申请日:2015-03-24

    Abstract: 本发明公开了一种通过加入水果汁增加面团活性提高面团风味的方法。该方法包括以下步骤:(1)制备水果汁:取水果为原料,通过压榨取汁;(2)酸面团发酵液的制备:将植物乳酸菌M616置于灭菌的MRS液体培养基,经恒温培养和离心洗涤后加入水果汁混合均匀;(3)发酵酸面团:混合面粉和酸面团发酵液,并加入酵母,在恒温恒湿条件下发酵;(4)干燥保存:将发酵后的酸面团和用于吸水的玉米粉混合均匀后放入无菌通风厨,通凉风干燥后,保存于冰箱。本发明提供一种通过加入水果汁增加面团活性提高面团风味的方法。该方法能提高面制食品的生物活性,增加风味,避免使用添加剂,保证食品安全,并具有成本低、工艺易控制的优点。

    一种复配熏蒸型防霉剂及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN117426417A

    公开(公告)日:2024-01-23

    申请号:CN202311544089.3

    申请日:2023-11-20

    Abstract: 本发明公开了一种复配熏蒸型防霉剂及其制备方法和应用,该复配熏蒸型防霉剂包括以下原料:反式茴香脑;香芹酚;芳樟醇;萜品醇;丁香酚;松油醇;辅助试剂。该防霉剂是以天然植物精油为为原料制成的,稳定、安全、绿色、高效、无污染,且具有芳香气味,对粮食中黄曲霉和青霉等具有较强的抑制效果,且对其毒素合成有抑制作用,是一种较为理想的储粮防霉剂,在粮食储藏中具有较好的应用前景。

    一种用于粘胶纤维生产中产生的压榨废碱液中的半纤维素的高效提取溶剂的制备方法

    公开(公告)号:CN113089137A

    公开(公告)日:2021-07-09

    申请号:CN202110377411.2

    申请日:2021-04-08

    Abstract: 本发明涉及用于粘胶纤维生产中产生的压榨废碱液中的半纤维素的高效提取溶剂的制备方法,属于化学工程应用领域。粘胶纤维生产产生的废碱液很有经济价值,若能实现分离,则碱可以循环利用,半纤维素可以用来生产糠醛等高附加值的产品,市场潜力巨大。本发明的主创人员已经发明了实现上述废碱液的全循环利用、同时实现半纤维素分离及增值利用的生产方法和生产工艺,但在生产过程中需要有机溶剂,一些基础研究中一般使用乙醇,但是用量过大,溶剂与碱液基本需要3‑4:1的体积比,直接影响了经济效益。本发明是一种高效溶剂,溶剂与碱液基本需要1.5‑2:1的体积比,大大减少了溶剂用量,可实现经济效益倍增。

    一种粘胶纤维生产中产生的压榨废碱液的循环利用方法

    公开(公告)号:CN113023996A

    公开(公告)日:2021-06-25

    申请号:CN202110377458.9

    申请日:2021-04-08

    Abstract: 本发明属于资源再利用领域,涉及一种废碱液废利用方法,尤其涉及化纤厂粘胶纤维生产过程中废碱液循环利用的方法。该方法通过反应单元、固液分离单元、精馏单元、固体干燥单元、液体回收单元,将半纤维素从废碱液中分离出,能使得废碱液完全回收并循环利用,同时能够得到副产品半纤维素,该半纤维素可用于生产糠醛或木糖的原料,增加了废液处理附加值。不仅有利于节能减排,减少环境污染,而且能节省大量的烧碱,非常有利于环境保护。

    基于溶解性总固体检测小麦面粉矿质元素含量的方法

    公开(公告)号:CN107367590A

    公开(公告)日:2017-11-21

    申请号:CN201710824898.8

    申请日:2017-09-14

    CPC classification number: G01N33/10

    Abstract: 基于溶解性总固体(TDS)检测小麦面粉矿质元素的方法,其特征在于:所述方法利用去离子水提取小麦面粉中的溶解性总固体,进行TDS值检测,通过检测提取液的TDS值计算反映面粉矿质元素的含量;检测步骤如下:将面粉与提取液按g:mL的重量体积比1:20的比例混合、震荡混匀之后,离心取上清液,将所述的上清液检测TDS值,并根据检测TDS值来表示小麦面粉的矿质元素含量。该方法的优点是检测速度快、简便、易于操作、用料少、便于普及,该快速检测方法既可以用于小麦及面粉在线的生产检测,又可以广泛应用小麦粉矿质元素含量的初步测定。

    复合酶制剂高效降解黄曲霉毒素B1的制备方法

    公开(公告)号:CN106636017A

    公开(公告)日:2017-05-10

    申请号:CN201611063531.0

    申请日:2017-02-27

    CPC classification number: C12N9/0004 C12N9/0061 C12Y110/03002

    Abstract: 本发明通过将好食脉胞菌、雷斯青霉的发酵培养液进行离心、浓缩、硫酸铵沉淀、冷冻干燥的方法获得粗酶制剂,将两种粗酶制剂与真菌漆酶以特定的组分比混合,从而制成一种高效降解黄曲霉毒素B1的复合酶制剂。将好食脉胞菌粗酶制剂、雷斯青霉粗酶制剂与真菌漆酶混合,控制三者各自所占组分比在20%~60%,之和为1。所制成的复合酶制剂能够高效降解黄曲霉毒素B1,降解区间76%~89%。相同条件处理下,复合酶制剂的降解效率与三组分单独降解黄曲霉毒素B1效率相比提高25%以上。控制复合酶制剂与黄曲霉毒素B1在体系中之比为0.2g/L·ppm~0.4g/L·ppm时,相对于复合酶制剂中任一组分,复合酶制剂表现出显著的省料性。

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