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公开(公告)号：CN109055348B
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN201811046706.6
申请日：2018-09-08
申请人： 浙江科技学院
摘要： 利用乳酸菌发酵农副产品制备γ‑氨基丁酸的方法，属于农副产品生物加工技术领域。其步骤包括：S1、配制乳酸菌悬菌液；S2、乳酸菌固定；S3、将所述步骤S2得到的固定化乳酸菌接种到含农副产品的液体培养基中，充分搅拌，进行液体发酵。本发明中利用丝胶蛋白、纤维素和含多醛基的氧化葡聚糖来固定乳酸菌，具有生物相容性高、安全无毒、稳定性好、促进乳酸菌增殖等特点；利用废弃的农副产品作为发酵培养底物，可实现资源循环利用，得到的发酵液中既含有农副产品的营养物质，又含有大量γ‑氨基丁酸，具有很高的营养价值。
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公开(公告)号：CN110973126A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911239576.2
申请日：2019-12-06
申请人： 贵州省烟草科学研究院 , 浙江科技学院 , 杭州师范大学钱江学院
摘要： 本发明公开了一种嘧菌酯乳液，包括：嘧菌酯油相溶液和谷朊粉水解悬液，其中，嘧菌酯分子吸附于谷朊粉寡肽链周围，嘧菌酯分子与谷朊粉寡肽链相互交联形成网链结构。本发明还公开了一种制备嘧菌酯乳液的方法。本发明对嘧菌酯进行适当包被，在不影响药物活性条件下，有效保护嘧菌酯，可提高其稳定性、延长持效周期，提高嘧菌酯的有效利用率。
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公开(公告)号：CN113652456A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110880337.6
申请日：2021-08-02
申请人： 浙江科技学院
摘要： 本发明提供了一种细胞重复利用发酵生产普鲁兰多糖的方法及应用，包括如下步骤：将出芽短梗霉种子液接种到发酵培养基进行发酵；发酵培养7d后，用盐酸或氢氧化钠调节发酵液中的pH值至稳定后，滴加絮凝剂和助凝剂，振荡混匀后静置分层，菌液分离，得到含有普鲁兰多糖的发酵液清液和絮凝沉淀的出芽短梗霉菌体，收集含有普鲁兰多糖的发酵液清液，将出芽短梗霉菌体用新鲜发酵液重新悬浮并继续发酵。本发明通过采用絮凝法回收并重复利用细胞发酵的方式进行普鲁兰多糖的发酵生产，提高普鲁兰多糖的产量；减少发酵生产过程中的种子培养基配制、种子培养及接种等环节，节约发酵时间，降低原料成本，并进一步提高生产效率。
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公开(公告)号：CN106834335B
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201710017242.5
申请日：2017-01-11
申请人： 浙江科技学院
摘要： 本发明提供一种在酵母菌中实现高准确率基因同源克隆的方法，采用聚合酶链式反应或全基因合成的方法获得目标克隆基因上下游序列后，将上下游序列连接并插入到载体质粒上构建环状克隆载体，对环状克隆载体进行线性化处理得到线型双链DNA，将线型双链DNA经由5’→3’核酸外切酶处理，形成线型3’突出长粘端双链DNA后转化酵母菌细胞。本发明借助特殊的外源DNA结构类型，在酵母菌中实现高准确率基因同源克隆。同源基因克隆准确率可达到50～95％，能够大幅减少酵母菌同源基因克隆工作量，在酵母菌功能基因研究及基因工程菌株构建等方面具有较大应用潜力。
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公开(公告)号：CN109511894A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201910058849.7
申请日：2019-01-22
申请人： 缙云县珍稀食用菌专业合作社 , 浙江科技学院
摘要： 一种菌菇方便米饭的制备方法，属于食品加工技术领域。其包括（1）原料大米清洗；（2）浸泡；（3）加压蒸煮；（4）离散；（5）干燥；（6）菌菇清洗；（7）漂烫；（8）干燥；（9）混匀；（10）灌装封口及杀菌。本发明生产的菌菇方便米饭，开袋后用85℃以上热水冲泡5分钟即可食用，食用方便快捷，生产工艺保留了菌菇的鲜香和天然活性成分，富含多种人体必需氨基酸成分，产品的复水效果优良，米饭耐嚼，菌菇肥厚，在低温或高温条件下均能良好的储存。
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公开(公告)号：CN109479619A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201910058852.9
申请日：2019-01-22
申请人： 缙云县珍稀食用菌专业合作社 , 浙江科技学院
摘要： 一种提高秀珍菇子实体中4-氨基丁酸含量的方法，属于食用菌栽培技术。该方法包括在秀珍菇栽培料中添加谷朊粉、L-谷氨酸钙和大豆油。本发明简便、易操作，能够与现有秀珍菇栽培体系良好整合，实现富含GABA秀珍菇的生产，秀珍菇子实体中GABA含量能够达到100～200mg/kg干重，对提高秀珍菇产品功能性、提高产品附加值，并有益于消费者身体健康大有帮助。
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公开(公告)号：CN109055348A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811046706.6
申请日：2018-09-08
申请人： 浙江科技学院
摘要： 利用乳酸菌发酵农副产品制备γ‑氨基丁酸的方法，属于农副产品生物加工技术领域。其步骤包括：S1、配制乳酸菌悬菌液；S2、乳酸菌固定；S3、将所述步骤S2得到的固定化乳酸菌接种到含农副产品的液体培养基中，充分搅拌，进行液体发酵。本发明中利用丝胶蛋白、纤维素和含多醛基的氧化葡聚糖来固定乳酸菌，具有生物相容性高、安全无毒、稳定性好、促进乳酸菌增殖等特点；利用废弃的农副产品作为发酵培养底物，可实现资源循环利用，得到的发酵液中既含有农副产品的营养物质，又含有大量γ‑氨基丁酸，具有很高的营养价值。
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公开(公告)号：CN112831540A
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202110305938.4
申请日：2021-03-23
申请人： 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 , 浙江科技学院
摘要： 一种奶粉加工中耐热地衣芽孢杆菌的特异培养基及其应用，属于生物技术领域。该特异培养基包括以下组分：蛋白胨6‑12g/L，甘露醇6‑12g/L，牛肉粉0.5‑1.5g/L，氯化钠5‑15g/L，酚红0.01‑0.03g/L，磷酸二氢钾1‑2g/L，氯化钙0.1‑0.5g/L，琼脂15‑25g/L，硫酸亚铁铵0.1‑0.5g/L，Vc 0.1‑1m/L，50%卵黄乳液3‑8ml，多粘菌素B 10000‑20000IU，pH值7.2±0.1。本发明有益效果为：本发明培养基组方简单，操作方便；实验结果便于观察，分析；提高检测效率和准确率；与传统培养基相比，其成本更低，利于推广应用。
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公开(公告)号：CN106947704B
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN201710017237.4
申请日：2017-01-11
申请人： 浙江科技学院
摘要： 本发明提供一种在灰盖鬼伞中实现高准确率定点基因敲除方法，采用聚合酶链式反应或全基因合成的方法获得目标敲除基因上下游序列后，将上下游序列按与原基因相反方向连接，并插入到载体质粒上构建环状克隆载体，对环状克隆载体进行线性化处理得到线型双链DNA，将线型双链DNA经由5’→3’核酸外切酶处理，形成线型3’突出长粘端双链DNA后转化灰盖鬼伞细胞。本发明借助特殊的外源DNA结构类型，在灰盖鬼伞中实现高准确率定点基因敲除。定点基因敲除准确率可达到25～70％，能够大幅减少灰盖鬼伞定点基因敲除工作量，在灰盖鬼伞功能基因研究及基因工程菌株构建等方面具有较大应用潜力。
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公开(公告)号：CN109674016A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910073803.2
申请日：2019-01-25
申请人： 缙云县珍稀食用菌专业合作社 , 浙江科技学院
CPC分类号： A23L27/215 , A23L31/00 , A23V2002/00 , A23V2200/16
摘要： 一种秀珍菇调味剂的制备方法，属于食品加工技术领域。其包括以下步骤：取秀珍菇、香菇、海鲜菇和灰树花的食用菌干粉混合；酶解；美拉德反应。本发明通过对原料合理地配伍以及条件的控制，优化了秀珍菇调味剂的制备工艺，提高了原料营养因子和鲜味因子的溶出，提高了秀珍菇的利用率。
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