一种益生菌双层微胶囊及其制备方法

    公开(公告)号:CN109619593B

    公开(公告)日:2022-06-10

    申请号:CN201811324164.4

    申请日:2018-11-08

    申请人: 淮阴工学院

    摘要: 本发明公开了一种益生菌双层微胶囊及其制备方法。本发明制备的益生菌双层微胶囊在胃和小肠不被溶解,到达大肠后20min内被降解,使益生菌体能更好地定植于肠道,进一步改善宿主的肠道环境,有益于肠道健康;本发明添加了抗性淀粉作为益生元,显著提高了菌体的生存率,增强了益生菌在胃肠道环境中的耐受力;本发明通过两次制囊,建立了具有多层体系的微胶囊,克服了现有单层微胶囊容易失水的缺点,增强了微胶囊的稳定性,使其在各种益生菌制品中能更好的发挥作用;本发明的微胶囊可以更好的保护菌体,延长菌体的贮存期至少一倍以上,在肠道的分散性和溶解性较好,且适宜于空气/液体多环境情况下的贮存和不同类型食品中的添加。

    一种固体碱催化剂KF/Mg-Al-LDO/MCM-41及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN112264085A

    公开(公告)日:2021-01-26

    申请号:CN202011319446.2

    申请日:2020-11-23

    申请人: 淮阴工学院

    IPC分类号: B01J29/04 B01J35/10 C10G3/00

    摘要: 本发明公开了一种固体碱催化剂KF/Mg‑Al‑LDO/MCM‑41及其制备方法和应用,该催化剂制备包括:将ATP混合分散在HCl溶液中,浸泡后抽滤;将酸改性ATP加至NaOH溶液中,加入CTAB溶液,搅拌后水热晶化,高温煅烧得MCM‑41介孔硅分子筛;取二价金属盐和三价金属盐与MCM‑41介孔硅分子筛超声混合静置老化,高温煅烧即得LDO/MCM‑41;将LDO/MCM‑41加至KF溶液中,浸渍后干燥高温焙烧,即得本发明固体碱催化剂。本发明制备的催化剂反应活性高,碱性位点丰富,耐酸耐水性好,同时具有易分离、可多次重复使用的优点,可以有效应用到生物柴油制备中。

    一种用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂及其制备方法和保鲜方法

    公开(公告)号:CN107969475A

    公开(公告)日:2018-05-01

    申请号:CN201711214775.9

    申请日:2017-11-28

    申请人: 淮阴工学院

    IPC分类号: A23B4/20

    摘要: 本发明公开了一种用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂及其制备方法和保鲜方法,该天然保鲜剂由柚子皮提取液和苹果皮提取液和大蒜提取物组成,柚子皮提取液在天然保鲜剂中所占的体积分数为40%-55%,苹果皮提取液在保鲜剂中所占的体积分数为45%-60%;大蒜提取物与整个保鲜剂质量体积比1-2%g/mL。本发明的天然保鲜剂中同时采用柚子皮和苹果皮的提取液及大蒜提取物,协同增效,保鲜效果好;本发明保鲜方法可以使得冷鲜鸡肉贮藏时间明显延长,货架期可达到24天。本发明的制备方法简单方便,柚子皮与苹果皮均为工业加工废弃物,以柚子皮与苹果皮为原料,制备用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂,不仅变废为宝,而且还减少了废弃物对环境的污染。

    用于冷鲜鸡肉的复合天然保鲜剂及保鲜方法

    公开(公告)号:CN104161108B

    公开(公告)日:2016-03-09

    申请号:CN201410410819.5

    申请日:2014-08-20

    申请人: 淮阴工学院

    IPC分类号: A23B4/18 A23B4/20

    摘要: 本发明公开了一种用于冷鲜鸡肉的复合天然保鲜剂及保鲜方法,该复合天然保鲜剂由体积分数v/v为35%-45%的野马追提取液和体积分数v/v为55%-65%的鱼腥草提取液组成;屠宰、洗净后的新鲜鸡肉经过分割、预冷置于由野马追提取液和鱼腥草提取液组成的复合天然保鲜剂浸泡,拎出,沥干,真空包装,0-4℃冷藏。本发明的复合天然保鲜剂可多次重复使用,经过保鲜处理的冷鲜鸡肉贮藏时间明显延长,货架期达21天。