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公开(公告)号：CN110786530B
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN201911037750.5
申请日：2019-10-29
申请人： 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司 , 蚌埠学院
摘要： 本发明公开了一种发糕加工设备及其工艺，包括第一注浆漏斗和第二注浆漏斗，所述旋转杆上固定设置有多个搅拌叶片；所述压缩弹簧远离弹簧凹槽的一端分别固定于磁性推板一和磁性推板二上，所述磁性推板一和磁性推板二靠近弹簧凹槽的一侧均固定设置有半圆形挤压块，所述磁性推板一和磁性推板二之间不接触设置有大圆盘，所述大圆盘上固定设置有扇形磁性块。本发明提供了发糕加工设备，可以对发糕进行多层不同口味、不同颜色的浇注，能够自动完成多层浇注的操作，效率高，且在使用中同时带动搅拌结构对浆液进行持续混合，使得发糕的质地更均匀，本发明还公开了发糕加工设备的工艺，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110786530A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201911037750.5
申请日：2019-10-29
申请人： 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司 , 蚌埠学院
摘要： 本发明公开了一种发糕加工设备及其工艺，包括第一注浆漏斗和第二注浆漏斗，所述旋转杆上固定设置有多个搅拌叶片；所述压缩弹簧远离弹簧凹槽的一端分别固定于磁性推板一和磁性推板二上，所述磁性推板一和磁性推板二靠近弹簧凹槽的一侧均固定设置有半圆形挤压块，所述磁性推板一和磁性推板二之间不接触设置有大圆盘，所述大圆盘上固定设置有扇形磁性块。本发明提供了发糕加工设备，可以对发糕进行多层不同口味、不同颜色的浇注，能够自动完成多层浇注的操作，效率高，且在使用中同时带动搅拌结构对浆液进行持续混合，使得发糕的质地更均匀，本发明还公开了发糕加工设备的工艺，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110813434A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911013311.0
申请日：2019-10-23
申请人： 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司 , 蚌埠学院
摘要： 本发明提供一种米粉加工磨盘及其加工设备，其中加工磨盘包括底座、上磨盘、下磨盘组件、安装轴、凸轮和限位机构，下磨盘组件内的下磨盘设置在底座上，揉搓板活动安装在下磨盘上，上磨盘活动安装在安装轴上并能随安装轴转动，安装轴的底部固套有凸轮，其中凸轮位于下磨盘的中心处并与部分揉搓板接触，限位机构用于限制上磨盘与下磨盘之间的间距。通过安装轴带动上磨盘转动实现研磨效果，并且在安装轴转动的过程中会带动揉搓板来回的揉搓米粉，以及通过限位机构改变上磨盘与下磨盘之间的间隙，进而有效的增加了研磨效果。
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公开(公告)号：CN110369039B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN201910681035.9
申请日：2019-07-26
申请人： 蚌埠学院 , 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
IPC分类号： B02C9/04
摘要： 本发明公开了一种水磨米粉加工装置及其方法，包括底板，所述底板上固定设置有支撑柱，所述支撑柱上活动设置有循环传动带，所述循环传动带上放置有操作箱；所述碾压板上开设有出浆口，所述碾压板中分别设置有碾压辊一和碾压辊二；所述凸轮的下方固定设置有固定横板，所述固定横板开设的安装槽中固定设置有套管，所述套管中活动设置有推杆，所述推杆远离压板的一端固定设置有脱水板；所述烘干箱的侧壁内腔中设置有加热片，所述转轴上固定设置有搅拌杆。本发明提供了水磨米粉加工装置，可自动完成大米水磨、米浆脱水和米粉干燥等一系列操作，效率高，动力系统精简，节能环保，本发明还公开了基于水磨米粉加工装置的方法，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110789797A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201911038718.9
申请日：2019-10-29
申请人： 蚌埠学院 , 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种发糕分割包装设备及其工艺，包括横梁，所述操作箱中活动设置有推板，所述推板通过压缩弹簧一连接于横板上，所述推板上固定设置有拉绳，所述压缩弹簧二固定于承载板上，所述拉绳依次贯穿操作箱、凹型板后连接于承载板上，所述承载板上固定设置有L型尖角刮板，所述L型尖角刮板上开设有通槽，所述L型尖角刮板靠近通槽的底部固定设置有空心螺杆，所述空心螺杆的外侧螺纹套设有储物筒。本发明提供了发糕分割包装设备，在切割过程中会自动对切刀上附着的发糕碎屑进行刮除，不会影响后续发糕的切割，本发明还公开了发糕分割包装设备的工艺，能够自动完成发糕分割和包装的一系列操作，效率更高，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110369039A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910681035.9
申请日：2019-07-26
申请人： 蚌埠学院 , 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
IPC分类号： B02C9/04
摘要： 本发明公开了一种水磨米粉加工装置及其方法，包括底板，所述底板上固定设置有支撑柱，所述支撑柱上活动设置有循环传动带，所述循环传动带上放置有操作箱；所述碾压板上开设有出浆口，所述碾压板中分别设置有碾压辊一和碾压辊二；所述凸轮的下方固定设置有固定横板，所述固定横板开设的安装槽中固定设置有套管，所述套管中活动设置有推杆，所述推杆远离压板的一端固定设置有脱水板；所述烘干箱的侧壁内腔中设置有加热片，所述转轴上固定设置有搅拌杆。本发明提供了水磨米粉加工装置，可自动完成大米水磨、米浆脱水和米粉干燥等一系列操作，效率高，动力系统精简，节能环保，本发明还公开了基于水磨米粉加工装置的方法，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110791408A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201911038720.6
申请日：2019-10-29
申请人： 蚌埠学院 , 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种发糕发酵设备及其工艺，包括发酵箱，所述发酵箱的侧壁内腔中从下到上依次设置有低层加热片、中层加热片和高层加热片；所述螺母座的侧面固定设置有搅拌板，所述推板活动设置在添加剂管中，所述添加剂管上开设有进料管和出料管；所述触发杆靠近延长管的一端设置有指示灯开关，所述触发杆远离延长管的一端固定设置有浮球，所述发酵箱靠近延长管的外壁上设置有指示灯。本发明提供了发糕发酵设备，能够根据米浆量自动调整不同位置加热片的开启，且内置的搅拌板可以边移动边旋转，并在运动中带动添加剂随之挤出，使得添加剂可以更加均匀地和米浆混合，本发明还公开了发糕发酵设备的工艺，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110313582A
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201910680933.2
申请日：2019-07-26
申请人： 蚌埠学院 , 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种米发糕加工设备及其方法，包括底座，所述底座上固定设置有支撑柱，所述支撑柱上设置有米浆箱，所述米浆管远离米浆箱的一端连通于操作箱；所述操作箱的上方设置有上轨道，所述上轨道上分别设置有加料装置、搅拌装置和注模装置；所述注模装置包括导向轨，所述导向轨之间活动设置有调节杆，所述调节杆开设的内槽中固定设置有齿条，所述齿条上活动啮合设置有不完全齿轮，所述调节杆远离上轨道的一端固定设置有注模板。本发明提供了米发糕加工设备，能够自动完成米浆上料、配料添加、混合物搅拌和定量注模等一系列操作，效率高，产品品质好，本发明还公开了基于米发糕加工设备的使用方法，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN105831593A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201610191720.X
申请日：2016-03-29
申请人： 蚌埠学院 , 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
IPC分类号： A23L7/117 , A23L29/256 , A23L33/22
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2250/5036
摘要： 本发明涉及一种麸皮糕团及其制备方法，其特征在于由以下重量份数比的原料制成：10?15份小麦麸皮，85?90份糯米粉，10?20份白砂糖，1.6?2.0份乳化增强剂，60?70份水。小麦麸皮采用低温热风干燥工艺除去部分水分，用超微粉碎机粉碎至50μm以下；小麦麸皮的分散及糕团的防老化采用蔗糖脂肪酸酯，糕团的糯韧性及防塌陷以卡拉胶与氯化钾复配来解决；最后以白砂糖及糯米粉按糕团的正常加工方式对其加工制成。本发明的麸皮糕团肥润香软、甜松糯韧，富含膳食纤维，制备方法简单，成本低。
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公开(公告)号：CN112674265B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202011594510.8
申请日：2020-12-29
申请人： 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种谷物复合糯米粉的加工工艺，涉及食品加工技术领域，包括步骤一：将糯米作为原料通过浸泡设备进行清洗和浸泡2.5‑3h，将藜麦、大麦和燕麦进行翻炒1.5‑2h；步骤二：将糯米、藜麦、大麦和燕麦研磨粉碎，并加水制得浆液，过60目筛；步骤三：将步骤二中的各种原料浆液压滤脱水得到滤饼，将滤饼加工成4*4*4的小块原料；步骤四：将各个原料的小块原料采用气流干燥器进行烘干，在烘干后将混合原料过70目筛。本发明中的糯米粉为多谷物混合加工而成，营养成分更高，并且口感也更好，并且在加工时，在气流干燥器的内部完成混合，混合的质量更高，同时本发明中在浸泡时使用的浸泡设备机械化和自动化程度较高。
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