一种灵芝多糖分散片型固体饮料及其粉末直压制备方法

    公开(公告)号:CN107736541A

    公开(公告)日:2018-02-27

    申请号:CN201710918741.1

    申请日:2017-09-30

    IPC分类号: A23L2/395 A23L2/52

    摘要: 本发明提供了一种灵芝多糖分散片型固体饮料,其主要由以下重量份比例的原料制成:灵芝粗多糖70份,填充剂15~35份,崩解剂14~26份,润滑剂2~4份,矫味剂3~6份,所述填充剂为预胶化淀粉、ludipress或微晶纤维素。与现有技术相比,本发明灵芝多糖分散片,能在19~21℃水中45S左右完全崩解,其分散快,起效快,口感好,携带、贮存方便,并且可以吞服或混在水中饮用,使用方便;此外,本发明灵芝多糖分散片还可以克服现有制剂的缺陷,大大提高其制备过程中的成型能力,为灵芝多糖作为保健品开发提供了一种新的选择,具有广阔的应用前景。

    一种麦苗叶固体饮料及其生产方法

    公开(公告)号:CN107439889A

    公开(公告)日:2017-12-08

    申请号:CN201710647343.0

    申请日:2017-08-01

    申请人: 扬州大学

    IPC分类号: A23L2/395 A23L2/52

    CPC分类号: A23L2/395 A23L2/52

    摘要: 本发明涉及一种麦苗叶固体饮料及其生产方法,采用麦苗叶原料制备汁液,以富锌豆芽提取液中的Zn2+置换麦苗叶汁液叶绿素中的Cu2+,使叶绿素颜色稳定;经冷冻干燥制得麦苗叶汁粉;添加麦苗渣粉、山梨糖醇、麦芽糊精,经灭菌和包装工序,制得麦苗叶固体饮料。本发明通过超微粉碎技术及添加适量食品级辅料,解决了以往麦苗叶固体饮料存在的易沉淀结块、冲调性差、风味不正等问题,制得的产品色泽翠绿,易被消费者接受,增加了产品中优质膳食纤维含量,实现了对麦苗嫩叶的全利用。