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公开(公告)号：CN102919471B
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201210467960.X
申请日：2012-11-19
摘要： 本发明公开了一种酥油青稞茶及其制备方法，制备方法包括以下步骤：（1）青稞淘洗；（2）干燥；（3）粉碎筛分；（4）与酥油茶粉加水调和：在筛分后的青稞粉中加入青稞粉重量5~10%的酥油茶粉和60~75%的水，调匀后放置25~35分钟；（5）用螺旋挤压加温设备在温度为50~70℃转速为600~800转/秒的条件下，加热糊化，再经出料模具成型；（6）干燥；（7）焙烤；（8）冷却包装。本发明成品为黄褐色颗粒，用开水冲泡即可饮用，汤色淡黄明亮，无散颗粒现象，清澈无浑浊，口感清爽。
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公开(公告)号：CN102919472B
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201210468003.9
申请日：2012-11-19
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种青稞茶及其制备方法，制备方法包括如下步骤：（1）青稞淘洗；（2）干燥；（3）粉碎筛分；（4）加水调和；（5）用螺旋挤压加温设备在温度为50～70℃、转速为600～800转/秒的条件下，加热糊化，再经出料模具成型；（6）干燥；（7）焙烤：用烤箱焙烤青稞粒，首先在50℃～70℃条件焙烤5～10分钟，然后在150℃～180℃条件下焙烤20～30分钟，最后在200℃～230℃条件下焙烤5～10分钟；（8）冷却包装。本发明成品为黄褐色，用开水冲泡即可饮用，色泽浅黄明亮，无浑浊，无散颗粒现象，无生淀粉味，口感清香爽口，让人回味无穷。
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公开(公告)号：CN102919543B
公开(公告)日：2013-12-04
申请号：CN201210452749.0
申请日：2012-11-13
申请人： 西华大学
IPC分类号： A23K1/16
摘要： 本发明公开了一种复合发酵菌湿法制备动物多功能发酵饲料的方法，包括以下步骤：步骤一、菌种活化与扩大培养：将冷藏的植物乳杆菌菌种、嗜酸乳杆菌菌种、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌菌种和产朊假丝酵母菌种分别进行活化、扩大培养后分别获得108-109cfu/mL植物乳杆菌菌悬液、108-109cfu/mL嗜酸乳杆菌菌悬液、108-109cfu/mL枯草芽孢杆菌菌悬液、108-109cfu/mL粪肠球菌菌悬液和108-109cfu/mL产朊假丝酵母菌悬液；步骤二、复合型动物益生菌微生态制剂的制备；步骤三、动物多功能发酵饲料的制备；本发明所提供的一种用于动物的复合发酵菌湿法制备的多功能发酵即食饲料，工艺步骤简单，所用材料成本低，适于工业化生产，应用范围广阔。
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公开(公告)号：CN102919542A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201210452436.5
申请日：2012-11-13
申请人： 西华大学
摘要： 本发明公开了一种南方鲇饲用多段控释的益生菌微生态制剂复合饲料，益生菌微生态制剂复合饲料中包括经培养基扩大培养的嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、粪肠球菌，分别采用低温喷雾干燥技术、二氧化碳干冰冷冻与真空干燥技术制备微胶囊技术，制成南方鲇饲用多段控释的益生菌微生态制剂复合饲料。实验结果表明，该复合饲料可以明显促进南方鲇等鱼类生长，饲养幼鱼45d后，南方鲇鱼量增加分别比对照组提高了12.4%，蛋白质效率提高32.5%，发病率降低30%-40%。
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公开(公告)号：CN102919472A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201210468003.9
申请日：2012-11-19
申请人： 西华大学
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种青稞茶及其制备方法，制备方法包括如下步骤：（1）青稞淘洗；（2）干燥；（3）粉碎筛分；（4）加水调和；（5）用螺旋挤压加温设备在温度为50～70℃、转速为600～800转/秒的条件下，加热糊化，再经出料模具成型；（6）干燥；（7）焙烤：用烤箱焙烤青稞粒，首先在50℃～70℃条件焙烤5～10分钟，然后在150℃～180℃条件下焙烤20～30分钟，最后在200℃～230℃条件下焙烤5～10分钟；（8）冷却包装。本发明成品为黄褐色，用开水冲泡即可饮用，色泽浅黄明亮，无浑浊，无散颗粒现象，无生淀粉味，口感清香爽口，让人回味无穷。
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公开(公告)号：CN102640863A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201210028243.7
申请日：2012-02-09
申请人： 西华大学
摘要： 本发明公开了一种用于观赏鱼饲的微生态制剂及其制备方法，属一种微生物制剂，所述的制剂中包含经培养基扩大培养，且培养接种率为8％至12％的嗜酸乳杆菌悬液与占嗜酸乳杆菌悬液总量的10％至15％的β-环糊精，12％至18％的壳聚糖，3％至5％的乳清浓缩蛋白，8至10％的多孔淀粉混合而成的包埋剂；或与占嗜酸乳杆菌悬液总量的12％至20％的壳聚糖，5％至8％的乳清浓缩蛋白，6％至10％的碳水化合物混合而成的包埋剂。本发明所提供的一种用于观赏鱼饲的微生态制剂制备方法，工艺步骤简单，所用材料成本低，适于工业化生产，应用范围广阔。
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公开(公告)号：CN102919543A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201210452749.0
申请日：2012-11-13
申请人： 西华大学
IPC分类号： A23K1/16
摘要： 本发明公开了一种复合发酵菌湿法制备动物多功能发酵饲料的方法，包括以下步骤：步骤一、菌种活化与扩大培养：将冷藏的植物乳杆菌菌种、嗜酸乳杆菌菌种、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌菌种和产朊假丝酵母菌种分别进行活化、扩大培养后分别获得108-109cfu/mL植物乳杆菌菌悬液、108-109cfu/mL嗜酸乳杆菌菌悬液、108-109cfu/mL枯草芽孢杆菌菌悬液、108-109cfu/mL粪肠球菌菌悬液和108-109cfu/mL产朊假丝酵母菌悬液；步骤二、复合型动物益生菌微生态制剂的制备；步骤三、动物多功能发酵饲料的制备；本发明所提供的一种用于动物的复合发酵菌湿法制备的多功能发酵即食饲料，工艺步骤简单，所用材料成本低，适于工业化生产，应用范围广阔。
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公开(公告)号：CN102911880A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201210452431.2
申请日：2012-11-13
申请人： 西华大学
摘要： 本发明公开了一种改善郫县豆瓣色泽的红曲霉和米曲霉复合发酵菌剂及其制备方法，制备方法包括以下步骤：制作菌粉1：将对数生长中期的红曲霉菌株培养液10L接入到1000L发酵罐中培养，得到活菌数约为109～1010CFU/g的红曲霉菌粉剂；制作菌粉2：分别将对数生长中期的米曲霉的培养液5L接入到1000L的发酵罐中培养，得到活菌数约为1010～1011CFU/g的米曲霉菌粉剂；将上述菌粉1和菌粉2按照1:1～1:3混合，并经真空包装即成为一种改善郫县豆瓣色泽的红曲霉和米曲霉复合发酵菌剂。提升感官品质，而且还保持了传统郫县豆瓣产品风味、特色和营养价值，同时，还增加了米曲霉发酵过程中特有的保健功效。
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公开(公告)号：CN102885162A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201210334510.3
申请日：2012-09-11
申请人： 西华大学
摘要： 本申请提供一种食用方便快捷、营养保健的多彩豆粉茶味方便营养早餐加工工艺。多彩豆粉茶味方便营养早餐加工工艺的主要步骤：选豆清洗、烘干脱皮、灭菌脱腥、磨浆离心、真空除臭制备成豆浆；并通过筛选茶叶、烘干、粉碎、浸提、过滤步骤制备成茶汁，然后将豆浆和茶汁按照1∶5～1∶8的比例加入到配料罐，杀菌、均质、真空浓缩、喷雾干燥并封口包装后制得营养保健的多彩豆粉茶味方便营养早餐。该多彩豆粉茶味方便营养早餐营养价值高，保健功能好，风味独特，成本较低，方便快捷，色香味俱全，刺激食欲。
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