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公开(公告)号：CN111467969A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010364568.7
申请日：2020-04-30
申请人： 郑州轻工业大学
摘要： 本发明提供了一种聚酰胺高通量复合疏松纳滤膜的制备方法，步骤如下：（1）将聚酰胺膜利用等离子体进行处理；（2）将步骤（1）处理后的聚酰胺膜浸入羧甲基纤维素溶液中进行热处理，处理后室温晾干；（3）将步骤（2）晾干后的聚酰胺膜置于改性溶液中进行改性处理，得到复合疏松纳滤膜。本发明利用等离子体对聚酰胺膜进行预处理，等离子体能够对聚酰胺进行表面预处理，之后通过改性处理，增加膜的稳定性，提高通透率。
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公开(公告)号：CN118680264A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202411153295.6
申请日：2024-08-21
申请人： 郑州轻工业大学
摘要： 本发明公开了一种替代鸡肉肠中磷酸盐的方法，首先配制原料，将鸡胸肉搅碎；将氯化钠、亚硝酸钠、D‑异抗坏血酸钠卡拉胶、魔芋胶按照配比溶于冰水中，搅拌均匀；将搅碎的鸡胸肉与溶液放入斩拌机中，制成肉糜；将制备好的肉糜装入一定容器中去除气泡后置于水浴锅中加热；加热结束后立刻在冰水浴中冷却5‑10 min至室温。本发明不添加三聚磷酸钠，可通过卡拉胶魔芋胶复配完全替代鸡肉肠中的三聚磷酸钠，实现良好的保水性及质构；魔芋胶与卡拉胶联合使用，相比单一使用魔芋胶以及卡拉胶，能协同提升肉制品的质构及保水性；魔芋胶与卡拉胶的联合使用，与使用磷酸盐的鸡肉肠相比，色泽、风味、口感等指标接近或相当。
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公开(公告)号：CN117720754A
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202311673217.4
申请日：2023-12-07
申请人： 郑州轻工业大学
摘要： 本发明公开了一种高强度壳聚糖茶多酚抗菌抗氧化膜。制备方法包括以下步骤：将壳聚糖粉末和碱性溶液混合得到壳聚糖膜液，将壳聚糖膜放于茶多酚溶液中，吸附茶多酚得到壳聚糖茶多酚水凝胶薄膜；将壳聚糖茶多酚水凝胶薄膜置于甘油中浸泡,后干燥可得干燥状态的壳聚糖茶多酚复合膜。本发明采用碱尿素体系通过溶解再生方法制备了高强度壳聚糖膜，后利用其与茶多酚之间强烈的氢键及疏水相互作用通过界面吸附的方法吸附茶多酚进一步增强其抗菌抗氧化功能，从而制备了一种高强度壳聚糖茶多酚抗菌抗氧化膜，其可在食品包装、生物医药材料等领域发挥作用。
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公开(公告)号：CN111467970A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010364569.1
申请日：2020-04-30
申请人： 郑州轻工业大学
摘要： 本发明提供了一种基于新型荷电疏松纳滤膜的制备方法，步骤如下：（1）将聚合物纳滤膜利用等离子体进行预处理，得到预处理膜；（2）利用荷电聚合物对二氧化硅纳米粒子进行接枝处理，得到修饰后的二氧化硅纳米粒子；（3）将步骤（1）得到的预处理膜置于改性溶液中，升温至30-40℃，加入步骤（2）得到的修饰后的二氧化硅纳米粒子和交联剂，反应后得到改性纳滤膜；（4）将步骤（3）得到的改性纳滤膜进行紫外辐照，辐照后利用荷电水溶液进行处理3-5h，晾干后得到新型荷电疏松纳滤膜。本发明能够提高纳滤膜的稳定性，增加膜表面对有机物质的吸附和抗污染性。
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公开(公告)号：CN117770424A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410149663.3
申请日：2024-02-02
申请人： 郑州轻工业大学
IPC分类号： A23L29/00 , A23L29/256 , A23J1/14 , A23J3/16
摘要： 本发明涉及乳液制备技术领域，提供了一种中性条件下基于热聚集大豆蛋白‑卡拉胶高内相乳液的制备方法。热聚集大豆蛋白与卡拉胶在中性条件下复合获得大豆蛋白‑卡拉胶稳定剂：其中，大豆蛋白0.5‑4%，卡拉胶0‑0.8%，植物油含量75%以上，余量去离子水。本发明中的中性条件下热聚集大豆蛋白‑卡拉胶复合物具有良好的乳化性，所制备的乳液稳定性好，在4°C下储藏14天以上依然稳定，塑性稳定性、热稳定性、3D打印稳定性好，可用于负载递送营养活性成分、制备可涂抹植物油脂、替代动物脂肪用于肉制品加工等各食品领域，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN118902067A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411265274.3
申请日：2024-09-10
申请人： 郑州轻工业大学
IPC分类号： A23L29/244 , A23L29/00 , A23L5/20
摘要： 本发明提供一种增强冻融魔芋凝胶质构的方法，主要包括：热不可逆魔芋凝胶的制备，魔芋凝胶脱碱处理后冷却至室温，脱碱后魔芋凝胶的冷藏预处理，冷藏预处理后魔芋凝胶的冷冻处理，魔芋凝胶的解冻处理。基于上述方法得到的魔芋凝胶具有较好的质构，在魔芋凝胶休闲食品等产品中具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN118307462A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410352614.X
申请日：2024-03-26
IPC分类号： C07D209/20 , B01J20/26 , B01J20/30 , C07D401/04
摘要： 本发明公开了一种提取烟碱的功能分子、制备方法及应用，包括功能分子的制备和烟碱分子印迹聚合物的制备，还包括烟碱分子印迹聚合物在烟叶中的应用，本发明受烟碱受体蛋白结构启发，制备了一种含有色氨酸的烟碱功能分子，合成简单，产率高，通过氢键、Π‑Π堆积实现烟碱分子的高效特异性识别，将功能分子应用在烟碱分子印迹聚合物的制备中，以烟碱的平衡吸附量为指标，当功能分子用量为15％、正己烷为溶剂、30倍交联剂以及采用交联剂N'N‑亚甲基双丙烯酸胺时，所制备的分子印迹聚合物对烟碱的吸附量最大，进一步将制备的烟碱分子印迹聚合物萃取柱应用在烟叶中，可实现烟碱的高效提取纯化，纯度可高达98％。
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公开(公告)号：CN118146552A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410344788.1
申请日：2024-03-25
申请人： 郑州轻工业大学
摘要： 本发明公开了一种高强度壳聚糖茶多酚肉桂醛抑菌抗氧化膜及制备方法，将壳聚糖粉末和碱性溶液混合得到壳聚糖膜液；将膜液倒至平板工具上，得到壳聚糖膜；将肉桂醛溶于少量无水乙醇中，得到肉桂醛乙醇溶液，将茶多酚溶于水得到茶多酚溶液，用NaOH溶液将茶多酚溶液的pH调至6.5至7之间，将肉桂醛乙醇溶液滴加到茶多酚溶液中，制备出茶多酚肉桂醛乳液；将壳聚糖膜浸泡于茶多酚肉桂醛乳液中，得到壳聚糖茶多酚肉桂醛水凝胶薄膜；将壳聚糖茶多酚肉桂醛水凝胶薄膜置于甘油浓度范围为1％‑6％的甘油溶液中浸泡8‑24h,后干燥可得干燥状态的壳聚糖茶多酚肉桂醛复合膜；其可在食品包装、生物医药材料等领域发挥作用。
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公开(公告)号：CN118026923A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202311847176.6
申请日：2023-12-29
IPC分类号： C07D213/55 , G01N21/33
摘要： 本发明公开了一种含二乙二醇基两亲性分子及其制备方法与应用，涉及分子识别领域，其中，两亲性分子的结构中含有二乙二醇基作亲水基团，含有芘基团兼具疏水性及发光性，还含有三联吡啶基团作为金属离子识别点，该分子合成简单，产率高，可通过亲核加成以及酯化两步反应得到。进一步的紫外滴定实验表明，当将其嵌入到含脂筏微区的两相囊泡膜上时，DEG‑2与Cu2+金属离子的结合常数最大，说明囊泡膜上脂筏微区的存在有助于两亲性分子以最佳构型与Cu2+金属离子结合。本发明提供的两亲性分子的制备及其在非均相囊泡膜上的自组装有望实现环境或植物体内重金属离子的高效识别。
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公开(公告)号：CN117844024A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202311687058.3
申请日：2023-12-08
申请人： 郑州轻工业大学
摘要： 本发明提供一种壳聚糖‑单宁酸抗菌抗氧化膜的制备方法包括：将壳聚糖粉末均匀分散至碱性溶液中，配置壳聚糖膜液；将壳聚糖膜液进行冷冻，后室温条件下机械力搅拌溶解；将溶解后的壳聚糖膜液进行离心处理；将离心后的壳聚糖膜液倒至玻璃基底上，流延形成溶液层，置于热水浴中使其絮凝至自动脱离玻璃基底，以形成壳聚糖膜，并在水中浸泡除碱及尿素；配置单宁酸溶液，将单宁酸溶液的pH调至6.5±0.5，将壳聚糖膜浸入单宁酸溶液中，恒温震荡后得到壳聚糖‑单宁酸复合膜；将壳聚糖单宁酸复合膜浸泡甘油12h后干燥得壳聚糖单宁酸复合膜。基于上述方法所制备的壳聚糖‑单宁酸复合膜表现出较好的机械性能，良好的紫外线阻挡效果，能显著抑制微生物的生长，在食品保鲜、生物医药等领域具有较好的应用前景。
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