-
公开(公告)号：CN113729051A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111003518.7
申请日：2021-08-30
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
IPC分类号： A21D13/19 , A21D13/17 , A21D13/064 , A21D13/06 , A21D2/36
摘要： 本发明涉及蛋糕加工领域，具体为一种带有水果夹心的肉松蛋糕，其特征在于：包括(按质量百分比计)：低筋面粉10‑15％；玉米淀粉5‑10％；大豆粉6‑10％；砂糖橘4‑6％；梨4‑6％；蜂蜜1‑3％；柠檬汁2‑3％；牛奶17‑25％；肉松3‑6％；黄油10‑18％；起酥油1‑3％；甜味剂2‑5％；鸡蛋清8‑12％；鸡蛋黄8‑12％，该工艺包括以下步骤：S1：低筋面粉、玉米淀粉、大豆粉的预处理步骤；S2：鸡蛋清、鸡蛋黄的预处理步骤；S3：蛋糕烘焙；S4：黄油、牛奶、柠檬的预处理步骤；S5：砂糖橘、梨的处理步骤；S6：蛋糕的组合搭配过程，本发明通过通过在原料之中添加大豆粉，从而有效提高蛋糕中的蛋白含量，并通过在蛋糕的内部添加砂糖橘，从而有效改善传统蛋糕维生素含量较低的缺点。
-
公开(公告)号：CN115176828A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202210800128.0
申请日：2022-07-08
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
摘要： 本发明公开了一种含天然酵母葡萄糖菌液的面包配方，该含天然酵母葡萄糖菌液的面包配方的配方包括以下组份：高粉35‑40％、黑麦粉8‑11％、盐0.8‑1.2％、葡萄菌液13‑16％、软欧汤种4‑6％、海藻糖2‑5％、初级特榨橄榄油1‑4％、鲜酵母1‑3％，其余为水；有益效果是：本发明提出的含天然酵母葡萄糖菌液的面包配方及其应用方法采用的天然酵母具有明显的提高疫活的作用，对幼儿过敏性皮炎，哮喘有明显功效，同时还具有提高干功能，脑神经再生，开胃美颜的功效；天然酵母菌液具有浓郁的果香味；绿色低糖低油健康、容易消化健胃、延长面包老化。
-
公开(公告)号：CN115119864A
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202210759008.0
申请日：2022-06-30
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
摘要： 本发明公开了一种米酿面包配方，该米酿面包配方的配方包括以下组份：高粉45％‑48％、酒酿种16％‑19％、鸡蛋8％‑11％、椰蓉8％‑10％、蜂蜜3％‑6％、盐1％‑2％、鲜酵母0.4％‑0.7％、其余为牛奶；本发明的有益效果是：本发明提出的米酿面包配方及其加工工艺利用米酒有养血活血，滋阴补肾，通经络的作用，助消化、健脾养胃、舒筋活血、祛风除湿等功效；制备出的米酿面包含有维生素、氨基酸、微量元素，能够促进血液循环、促进乳腺发育；对于怕冷、淤血阻络的人，适当的喝米酒能够达到很好的调理身体的效果。
-
公开(公告)号：CN113767953A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202111059510.2
申请日：2021-09-10
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
摘要： 本发明涉及蛋糕生产加工技术领域，具体为一种冷食蛋糕配方及其加工工艺，配方是由重量份数为鸡蛋30‑40份、面粉100‑130份、食用油1‑3份、泡打粉5‑10份、蜂蜜10‑15份、奶油20‑30份、巧克力10‑20份、果仁块30‑40、奶粉20‑25份和水组成，有益效果为：通过设置果仁与牛奶的混合，从而增强了蛋糕的口味，降低了蛋糕与奶油或巧克力之间的口味差，实现均衡营养的目的；通过将过滤后的果仁残渣重新干燥并洒在奶油的外壁上，从而形成对奶油的保护，冷藏后，牙齿咬合在果皮上，不仅降低了低温对牙齿的刺激，同时果皮颗粒与奶油混合，增强了口感，减小了单纯食用奶油的油腻感。
-
公开(公告)号：CN113647436A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110965218.0
申请日：2021-08-23
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
IPC分类号： A21D13/06 , A21D13/062 , A21D13/068 , A21D13/22 , A21D13/28 , A21D2/18 , A21D2/36 , A21D2/34
摘要： 本发明涉及蛋糕生产加工技术领域，具体为一种低糖低脂蛋糕配方及其加工工艺，蛋糕的配方是由主料和辅料组成，所述主料按重量比分是由低筋面粉80‑100份、鸡蛋30‑40份、泡打粉5‑10份、奶粉10‑25份和食用油0.5‑1份组成，所述辅料按重量比分是10‑20份的白糖、20‑30份的山芋组成，余量为水，有益效果为：通过减少蛋糕制作时白糖的比例，同时通过糖浆的淋附的方式，使得蛋糕的外壁在保持甜味的同时，降低蛋糕的含糖量，配合山芋的混合，进一步增强了蛋糕的营养元素，且提高了蛋糕的口味；通过牛奶蒸煮的方式达到去脂的目的，进而降低蛋糕的脂肪含量，适用于三高人群的食用，且通过在外壁淋上糖浆，从而在烘焙后蛋糕的外壁呈较为美观的红黄相间颜色。
-
公开(公告)号：CN218557316U
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202222083510.2
申请日：2022-08-08
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
IPC分类号： B26D7/26
摘要： 本实用新型涉及无花果分切设备技术领域，具体为一种面包用无花果馅料分切工艺设备，包括：刀座，刀座的下端侧壁上开设有插接槽，插接槽的内壁上开设有滑槽；切割刀，上端前后侧的侧壁上均固定连接有滑块，切割刀和刀座的下端滑动连接；及转动杆，通过将切割刀的上端滑动插入到插接槽内，滑块在移动时将限位块通过压缩弹性钢片向上顶起，并和限位槽卡接，在弹簧的反作用力下，将限位块牢固的卡在限位槽内，将切割刀固定住；通过捏住驱动杆，并向内按压，驱动杆通过挤压看金属弹片，让转动杆和弹性钢片带着限位块在空腔内转动，让限位块转出限位槽，即可将切割刀滑出，起到拆装方便的作用。
-
公开(公告)号：CN216821718U
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202122439311.6
申请日：2021-10-11
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
IPC分类号： A23P30/40
摘要： 本实用新型涉及打发装置技术领域，具体为一种蛋糕生产用奶油高效打发装置，包括打发机，所述打发机含有搅拌桶，所述搅拌桶的内部设置有内置件，所述内置件上设置有转动刮料件，所述转动刮料件连接着转动件，所述转动件连接着固定件，所述固定件连接着限位旋转件，且内置件的内壁上设置有收纳件，收纳件包括弹性片，弹性片安装在内置杆的内壁上；有益效果为：本实用新型提出的转动刮料件通过转动刮料件将内壁上的奶油挂下来，然后上拉内置件，将奶油全部收集在内置上，提拉出桶，本实用新型提出的收纳件能够在打发机工作时将刮料件收纳起来，方便打发机的工作，需要刮奶油时就能将刮料件取下。
-
公开(公告)号：CN216315132U
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202121950257.5
申请日：2021-08-19
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
摘要： 本实用新型涉及烘焙器材技术领域，具体为一种蛋糕生产用烘焙机，包括主体以及设在主体表面的门板，所述门板的表面设有观察清理组件，观察清理组件包括固定连接在门板中部的观察窗，在观察窗上下两端门板的表面固定连接有滑槽，滑槽内插入安装有滑板，在滑板的内侧固定连接有磁吸块，磁吸块的外部设有清洁布，有益效果为：本实用新型通过在烘焙机主体的观察窗内外表面增设有清理结构，有效清除掉因烘焙机工作产生覆盖在观察窗表面的水汽，提高观察窗的清晰度，更有效的观察到烘焙机内的情况，以更好的调节烘焙机的火力温度的大小，并在烘焙机内设有方便快捷拆装的加热管，有效的增加拆装加热管的速度，提高工作效率。
-
公开(公告)号：CN218551211U
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202221925689.5
申请日：2022-07-25
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
IPC分类号： A23N12/02
摘要： 本实用新型涉及薯类物料清洗技术领域，具体为一种麻薯类蛋糕原料清洗机，包括：清洗池，清洗池的一端内壁上转动连接有转动轴；转轴，位于清洗池内，并和转动轴的另一端固定连接；及安装板，设有若干个，通过连接块固定在转轴的外壁上，通过将连接槽卡在限位块的外侧，同时将连接套往转轴的一侧拉动，并通过螺栓固定在转轴的外壁上，即可通过转动轴驱动转轴转动，对清洗池内的薯类物料进行清洗，搅拌杆通过保护帽将薯类物料进行搅拌清洗，避免将薯类物料外表划破，当保护帽磨损严重需要更换时，将橡胶套向外翻起，将螺钉拧下，即可更换保护帽。
-
公开(公告)号：CN210212432U
公开(公告)日：2020-03-31
申请号：CN201920174413.X
申请日：2019-01-31
申请人： 青岛丹香投资管理有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种自动调节高度的托盘承载小车，属于机械加工技术领域。上述自动调节高度的托盘承载小车包括高度调节组件、支撑架和托盘放置平台；所述高度调节组件包括若干弹簧支撑杆和套设在所述弹簧支撑杆外部的弹簧；所述托盘放置平台固定设置在所述支撑架上，所述托盘放置平台和支撑架靠近高度调节组件的一侧均设置有套杆，所述套杆套设在所述弹簧支撑杆上，所述弹簧设置在所述套杆下方。本实用新型结构简单，高度能够自动调节，不需要工作人员弯腰或下蹲，方便人员拿取。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
10 条记录 (耗时 0.032 秒)
