公开(公告)号：CN118792199A

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202410949828.5

申请日：2024-07-16

申请人： 安琪酵母股份有限公司 ,  安琪纽特股份有限公司

发明人： 王莹莹 ,  张彦 ,  陈智仙 ,  张小丽

IPC分类号： C12N1/20 ,  C12N1/18 ,  C12N1/04 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  A61K35/747 ,  A61K36/064 ,  A61P39/00 ,  A61P25/20 ,  C12R1/865 ,  C12R1/23

摘要： 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及复合菌及其应用。本发明提供一种复合菌及其应用，所述复合菌中包括酿酒酵母和嗜酸乳杆菌。该复合菌可以有效缓解压力水平，改善疲劳，提高抗压能力，延长睡眠时间，提升睡眠质量，并且在保持使用菌量一致的情况下，与单一的酿酒酵母或者单一的嗜酸乳杆菌相比，两种菌株复配组合效果更佳，即酿酒酵母和嗜酸乳杆菌能够相互配合，在缓解压力、促进睡眠方面具有显著的协同效应。

公开(公告)号：CN116019222B

公开(公告)日：2024-09-17

申请号：CN202111248419.5

申请日：2021-10-26

申请人： 安琪纽特股份有限公司

发明人： 梁秋元 ,  熊涛 ,  朱银宏 ,  张海波 ,  张小丽 ,  陈智仙 ,  严飞

IPC分类号： A61K9/48 ,  A23L33/135 ,  A23L33/105 ,  A23L33/14 ,  A23P10/30 ,  A23L29/00 ,  A61K47/44

摘要： 本发明涉及含活性成分软胶囊内容物及其制备方法。该制备方法包含如下步骤：(1)将第一批食用油脂和助悬剂搅拌热熔得到预调底物；(2)将预调底物和第二批食用油脂均质乳化和冷却得到油悬混合物；(3)将活性组分和油悬混合物在负压下搅拌混合和均质乳化，得到含活性成分软胶囊内容物，其中，均质乳化速度为100‑600r/min。本发明采用分布式投料配料，既保证助悬剂的助悬效果，又避免活性成分与高温油脂接触，同时避免了高温热融全部底物油带来的热融时间长、降温慢的问题，且采用负压低速均质乳化，避免均质乳化产生大量气泡，减少消泡时间，总的配料时间大幅减少，大大缩短了生产周期，降低了生产能耗。

公开(公告)号：CN114601174B

公开(公告)日：2024-06-25

申请号：CN202011412622.7

申请日：2020-12-04

申请人： 安琪纽特股份有限公司

发明人： 彭宁 ,  熊涛 ,  肖明华 ,  朱银宏 ,  张彦 ,  张海波 ,  覃敬羽

IPC分类号： C12N1/06 ,  A23L33/18 ,  A23L33/125 ,  A23K20/147 ,  A23K20/163 ,  C12P21/06 ,  C12R1/245 ,  C12R1/23 ,  C12R1/25 ,  C12R1/24 ,  C12R1/225 ,  C12R1/01

摘要： 本发明提供了一种乳酸菌溶胞物，其特征在于，按重量份折干计，含有蛋白类物质和肽聚糖，其中，所述蛋白类物质为40‑70份，所述肽聚糖含量为30‑60份，其中，蛋白类物质中含有多肽，所述多肽占蛋白类物质的50‑90wt％。本发明所述的乳酸菌溶胞物，多肽的含量高，多肽的分子量高，肽聚糖含量高。抗氧化能力高，抑制酪氨酸酶活性高，提高免疫力的能力高。高多肽含量高肽聚糖含量对于自由基清除，酪氨酸酶抑制率，以及提高NK细胞活性提高免疫力方面较单纯的菌体有显著的提高。

公开(公告)号：CN115989871A

公开(公告)日：2023-04-21

申请号：CN202111219519.5

申请日：2021-10-20

申请人： 安琪纽特股份有限公司

发明人： 熊涛 ,  张小丽 ,  朱银宏 ,  张海波 ,  孙锦 ,  李婉奕 ,  梁秋元

IPC分类号： A23L33/17 ,  A23L33/175 ,  A23L33/19 ,  A23L33/21 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156 ,  A23C9/158 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/46 ,  A23G3/48 ,  A23L2/00 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23L33/165

摘要： 本发明涉及营养品领域，具体涉及一种促进生长发育的组合物及其制备方法和应用。本发明提供一种促进生长发育的组合物，包含骨桥蛋白、富锌酵母、可选择的营养组分和可选择的辅料，按重量份计，所述骨桥蛋白为0.1‑99.9份，所述富锌酵母为0.1‑99.9份。本发明通过使用骨桥蛋白、富锌酵母、乳铁蛋白等各原料组分科学配伍，具有促进生长发育、增强机体免疫力功效。

公开(公告)号：CN112237286B

公开(公告)日：2023-03-17

申请号：CN201910648644.4

申请日：2019-07-18

申请人： 安琪纽特股份有限公司

发明人： 张小丽 ,  俞学锋 ,  李知洪 ,  张彦 ,  阮之阳

IPC分类号： A23L33/115 ,  A23L33/175 ,  A23L33/16 ,  A23L33/18 ,  A23L33/195 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L33/10 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/269 ,  A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156

摘要： 本发明提供一种提高认知能力和改善记忆力的组合物，其特征在于，该组合物含有DHA、N‑乙酰神经氨酸和锌，所述锌以酵母锌的形式存在，以重量份计，所述DHA为50‑400重量份，N‑乙酰神经氨酸为50‑600重量份，锌为1‑20重量份。本发明的营养组合物配方简单，相互影响，协同作用，具有很好的提高认知能力和改善记忆力的作用。

公开(公告)号：CN114652763A

公开(公告)日：2022-06-24

申请号：CN202011539786.6

申请日：2020-12-23

申请人： 安琪纽特股份有限公司

发明人： 肖明华 ,  张海波 ,  张彦 ,  彭宁 ,  覃敬羽 ,  杨树金

IPC分类号： A61K36/71 ,  A61K36/65 ,  A61K8/9794 ,  A61K8/9706 ,  A61K8/9728 ,  A61K8/9789 ,  A61K8/63 ,  A61K36/8994 ,  A61Q19/00 ,  A61Q17/00 ,  A61P37/08 ,  A61P29/00 ,  A61P17/16 ,  A61K31/704

摘要： 本发明涉及一种植物发酵舒敏组合物及其制法和应用，所述组合物包括多酚0.05‑2重量份，粗多糖0.5‑5重量份，和有机酸0.1‑3重量份。优选的，所述舒敏组合物由酵母在植物发酵底物中发酵后得到，所述发酵底物包括洋甘菊、积雪草、芍药、三七、马齿苋、仙人掌和黄芩。本发明所述组合物的制备方法包括下述步骤：将发酵底物中各组分混合后，加入水升温至100‑120℃灭菌，冷却至20‑35℃，接入发酵菌种进行发酵，经过滤和灭菌后，得到所述植物发酵舒敏组合物。本发明所述植物发酵舒敏组合物能够缓解皮肤过敏，抗菌消炎，促进皮肤细胞更新，达到抗敏舒缓的功效。

公开(公告)号：CN114395592A

公开(公告)日：2022-04-26

申请号：CN202210064008.9

申请日：2022-01-20

申请人： 安琪纽特股份有限公司 ,  浙江省农业科学院

发明人： 皮雄娥 ,  刘伟 ,  费笛波 ,  覃先武 ,  陈智仙 ,  彭宁 ,  张海波 ,  龚世禹

IPC分类号： C12P19/08 ,  C12P19/14 ,  C12P19/12 ,  C12P19/00 ,  C12P19/04 ,  A23L33/21 ,  A23L33/145 ,  B01D29/86 ,  B01D29/84 ,  B01D29/03 ,  B30B9/06 ,  C08B37/02 ,  C12R1/85

摘要： 本发明涉及酵母加工技术领域，具体公开了一种能改善肠道菌群的酵母多糖的制备方法、设备及应用，取酵母细胞壁乳作为原料；在酵母细胞壁乳中加入NaHCO3溶液；升温提取离心，得第一离心上清液和第一离心重相；将第一重相加水分散，温度保持并加入酵母甘露聚糖酶进行酶解；升温灭酶并离心，得到第二离心上清液和第二离心重相；将第二离心上清液通过过滤烘干装置先过滤取得沉淀物，再对沉淀物进行干燥后，得到酵母甘露寡糖；将第二离心重相中加水，分散并升温；加入酵母β‑葡聚糖酶进行酶解；升温灭酶，待灭酶结束后，通过过滤烘干装置先过滤取得沉淀物，再对沉淀物进行干燥后，得到酵母β‑葡聚糖。本发明具有消费者容易选择、口感较好和纯度较高的特点。

公开(公告)号：CN113317389A

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202110623943.X

申请日：2021-06-04

申请人： 安琪纽特股份有限公司

发明人： 朱银宏 ,  熊涛 ,  张彦 ,  陈智仙 ,  董运海 ,  张海波 ,  龚世禹

IPC分类号： A23J3/20 ,  A23J3/26 ,  A23L33/195 ,  A23L29/30 ,  A23L13/40 ,  A23L17/00 ,  A23L19/10 ,  A23L7/10

摘要： 本发明涉及一种酵母蛋白膨化产品及其制备方法和应用，通过将酵母蛋白、淀粉和水混合，经挤压膨化、干燥得到，本发明将酵母蛋白和少量谷物或薯类淀粉混合、膨化，可以实现食物多样、不同蛋白互补，膨化后酵母蛋白的营养成分能更好地吸收利用，并且通过本发明方法得到的酵母蛋白膨化产品的持水性和持油性大大增高，大大提高了酵母蛋白的加工特性，除本身作为食品外，可用于多种食品。

公开(公告)号：CN104026540B

公开(公告)日：2016-08-10

申请号：CN201310069437.6

申请日：2013-03-05

申请人： 安琪酵母股份有限公司

发明人： 张彦 ,  俞学锋 ,  李知洪 ,  余明华 ,  姚鹃 ,  朱娅敏 ,  刘政芳

IPC分类号： A23L27/20

摘要： 本发明涉及一种婴幼儿调味品及其制备方法。所述婴幼儿调味品采用含有下述组分的原料制成：酵母抽提物、富锌酵母抽提物、肉粉、洋葱粉、洋葱以外的蔬菜粉和食品填充料。本发明的婴幼儿调味品不含任何添加剂，营养均衡丰富，特别含有富锌酵母抽提物，适合婴幼儿食用，使婴幼儿在获得鲜美口感的同时，还能摄取多种营养。

公开(公告)号：CN104026540A

公开(公告)日：2014-09-10

申请号：CN201310069437.6

申请日：2013-03-05

申请人： 安琪酵母股份有限公司

发明人： 张彦 ,  俞学锋 ,  李知洪 ,  余明华 ,  姚鹃 ,  朱娅敏 ,  刘政芳

IPC分类号： A23L1/226

CPC分类号： A23L27/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/218 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/61

摘要： 本发明涉及一种婴幼儿调味品及其制备方法。所述婴幼儿调味品采用含有下述组分的原料制成：酵母抽提物、富锌酵母抽提物、肉粉、洋葱粉、洋葱以外的蔬菜粉和食品填充料。本发明的婴幼儿调味品不含任何添加剂，营养均衡丰富，特别含有富锌酵母抽提物，适合婴幼儿食用，使婴幼儿在获得鲜美口感的同时，还能摄取多种营养。