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公开(公告)号：CN114703065B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202210376038.3
申请日：2022-04-11
申请人： 安琪酵母(济宁)有限公司 , 安琪酵母股份有限公司
摘要： 本发明提供一种富含碱基和碱基衍生物的酵母浸出物及其制备方法。本发明提供的富含碱基和碱基衍生物的酵母浸出物含有碱基和碱基衍生物20000‑40000mg/kg。本发明提供的酵母浸出物富含碱基和碱基衍生物，碱基和碱基衍生物比核苷酸更容易被微生物吸收，本发明提供的产品具有较强的促微生物生长能力。
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公开(公告)号：CN117070398B
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202310825483.8
申请日：2023-07-06
申请人： 安琪酵母股份有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/745 , A61P1/10 , A61P1/00 , A61P31/04 , A23L33/135 , C12R1/01
摘要： 本发明一种改善便秘的动物双歧杆菌乳亚种Bi66及其应用、产品和方法，属于微生物技术领域。本发明提供一种改善便秘的动物双歧杆菌乳亚种Bi66，其保藏编号为CCTCCNO:M2023769。本发明还提供基于该动物双歧杆菌乳亚种Bi66的防治便秘的药物、调节肠道微生物的药物和具有通便功能的保健食品等产品以及一种体外抑菌方法。本发明的动物双歧杆菌乳亚种Bi66能够显著提高便秘小鼠的排便粒数及湿便粒数，缩短排首粒黑便时间，提高小鼠的小肠转运率，有效改善和缓解便秘小鼠的排便情况。
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公开(公告)号：CN117770288A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410069735.3
申请日：2024-01-17
申请人： 安琪酵母股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种抗冷冻的麻薯预拌粉。本发明通过四种特定种类的高醚化的变性淀粉，能起到较好的保水效果，避免冷冻时面团水分散失，搭配海藻糖、麦芽糖、酵母β‑葡聚糖的协同作用，保湿效果更好，本发明提供的麻薯预拌粉制备得到的麻薯生坯可冷冻保存3个月，并且经过多次冻融后，得到的麻薯品质稳定。并且，将该麻薯预拌粉制备为面团时，操作稳定，不粘手不粘机器。
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公开(公告)号：CN117586993A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202210974114.0
申请日：2022-08-15
申请人： 安琪酵母股份有限公司
摘要： 本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种有机固态发酵酶制剂和有机植物蛋白酶解物及它们的制法。本发明有机固态发酵酶制剂采用产蛋白酶微生物固态发酵制得，其中，所述有机固态发酵酶制剂包含中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、糖化酶和纤维素酶。本发明通过采用产蛋白酶微生物对有机植物原料进行固态发酵，获得了富含酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、纤维素酶和糖化酶的有机固态发酵酶制剂，然后向其中添加少量的外加酶，通过酶系协同互补作用，较大地提高了植物蛋白酶解效率。
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公开(公告)号：CN117461691A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202210861656.7
申请日：2022-07-20
申请人： 安琪酵母股份有限公司
摘要： 本发明涉及液态奶加工领域，具体涉及一种添加含γ‑氨基丁酸酵母抽提物的调制乳及其制备方法，以原料总重量为1000份计，本发明的调制乳包含：1.原料乳800～970份，含γ‑氨基丁酸酵母抽提物0.1～10份，增稠剂0～4份，乳化剂0～3份，酸度调节剂0～1份，甜味物质0～130份，香精0～2份，且增稠剂和乳化剂含量不同时为0份，余量为水。本调制乳不仅具备γ‑氨基丁酸的功能性，而且奶香浓郁，味道顺滑，没有酵母特有的刺激气味。
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公开(公告)号：CN117106628A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202310825497.X
申请日：2023-07-06
申请人： 安琪酵母股份有限公司
摘要： 本发明一种具有免疫调节能力的嗜酸乳杆菌及其应用、产品与方法属于微生物技术领域。本发明提供一种具有免疫调节能力的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)菌株LA15，其保藏编号为CCTCCNO:M2023768。本发明还提供该菌株LA15在制备抑菌产品和/或制备免疫调节产品和/或体外抑菌和/或制备调节肠道菌群产品方面的应用，以及基于该菌株LA15的产品和方法。本发明的菌株LA15对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、缓症链球菌具有较强的抑制作用，并能有效地起到免疫调节、调节肠道菌群的作用。
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公开(公告)号：CN116831037A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310914118.4
申请日：2023-07-24
申请人： 安琪酵母股份有限公司
IPC分类号： A01K1/015
摘要： 本发明提供一种酵母源除臭抑菌猫砂及其制备方法和应用。本发明提供的含酵母源除臭抑菌剂的猫砂组合物，按重量份计，包括：酵母甘露寡糖0.05‑1份、墨丝兰0.5‑2份、植物纤维10‑40份、凝结剂20‑60份、粘合剂0.1‑0.2份和吸附剂5‑20份。本发明提供的酵母源除臭抑菌猫砂产品，通过添加酵母源的抑菌物质和天然的墨丝兰物质，可有效减少猫砂在使用过程中的氨气浓度，抑制猫砂在使用过程中细菌和霉菌的滋生，不影响猫砂在使用过程中正常发挥吸水性等性能，且具备天然安全性，更好的处理宠物排泄物的异味和抑菌问题。
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公开(公告)号：CN114982913A
公开(公告)日：2022-09-02
申请号：CN202210632485.0
申请日：2022-06-06
申请人： 安琪酵母股份有限公司
IPC分类号： A23L13/40 , A23L13/60 , A23L13/50 , A23L17/00 , A23L33/185 , A23L33/195
摘要： 本发明涉及营养食品和减脂肉制品开发应用技术领域，具体涉及一种营养均衡多蛋白肉制品及其制备方法。所述营养均衡多蛋白肉制品包括如下重量份的原料：肉500‑2000份，拉丝蛋白100‑500份、酵母蛋白5‑200份和调味料55‑260份。本发明营养均衡多蛋白肉制品采用微生物蛋白作为营养强化和补充，在减少动物蛋白的摄入的同时，不降低营养摄取；采用“三蛋白”联合技术，均衡蛋白质消化吸收配比，赋予肉制品新的口感，感官评价结果表明，本发明肉制品有明显的肉香味，色泽诱人，口感柔和，综合味道较好。
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公开(公告)号：CN112273657A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN201910662213.3
申请日：2019-07-22
申请人： 安琪酵母股份有限公司
IPC分类号： A23L33/135 , A23L33/145 , A23L33/21 , A23L33/14 , A23L19/00
摘要： 本发明涉及食品或保健食品技术领域，具体涉及一种用于预防或改善过敏性疾病的益生菌组合物、制法和应用。本发明提供了一种用于预防或改善过敏性疾病的益生菌组合物，按重量份计，所述组合物包含0.1‑9.9份嗜酸乳杆菌、0.1‑9.9份鼠李糖乳杆菌、0.1‑40份酵母益生菌或酵母抽提物、0.1‑50份益生元以及可选择性的益生菌。本发明所述的益生菌组合物对各类人群过敏性疾病具有良好的治疗效果，能够显著缩短过敏性症状持续的时间，缓解过敏症状，减少药物使用时带来的副反应。
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公开(公告)号：CN111297725A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201811507642.5
申请日：2018-12-11
申请人： 安琪酵母股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种恢复皮肤屏障功能的护肤组合物及其制备方法和应用，所述护肤组合物含有0.05-10wt％的β葡聚糖和0.05-10wt％的甘露糖蛋白，且β葡聚糖和甘露糖蛋白的总含量大于1wt％。本发明含有特定比例和含量的β葡聚糖和甘露糖蛋白组合物在恢复皮肤屏障功能，促进皮肤细胞更新，促进皮肤天然保湿因子的合成等方面有突出的效果，适于用做各类护肤产品。
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