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公开(公告)号：EP1123661A1
公开(公告)日：2001-08-16
申请号：EP01400300.8
申请日：2001-02-07
申请人： Roquette Frères
CPC分类号： A23K20/147 , A23J1/12 , A23K10/10 , A23L33/175 , C08B30/10 , Y02P60/877
摘要： L'invention a pour objet une composition azotée à base de gluten de blé vital, dispersible en milieu aqueux, caractérisée en ce qu'elle comprend du corn-steep en poudre. Elle concerne également les utilisations de cette composition dans les industries alimentaires ou dans les industries de fermentation, notamment pour la préparation d'antibiotiques.
摘要翻译： 基于面筋小麦组合物包含在wässrige介质粉状玉米浆。
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公开(公告)号：EP1043337A1
公开(公告)日：2000-10-11
申请号：EP00400935.3
申请日：2000-04-05
申请人： Roquette Frères
CPC分类号： C12N1/00 , C08B30/10 , Y10S514/96
摘要： L'invention concerne un corn-steep pulvérulent sans support de séchage caractérisé en ce qu'il contient de l'acide lactique.
Elle concerne également un procédé d'obtention de ce corn-steep pulvérulent ainsi que son utilisation dans l'industrie de la fermentation.摘要翻译： 含有乳酸的不含粉状玉米acid（I）。 包括制备（I）的方法的独立权利要求包括：（1）用金属盐富集玉米浆; （2）将浓缩的玉米浆喷雾干燥; 和（3）回收所得到的粉状玉米陡。
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3.发明授权Polymères solubles de glucose hautement branchés et leur procédé d'obtention 有权可溶性高度支化的葡萄糖聚合物和它们的制备方法
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公开(公告)号：EP1222860A2
公开(公告)日：2002-07-17
申请号：EP02290033.6
申请日：2002-01-08
申请人： Roquette Frères
IPC分类号： A23G3/00
摘要： L'invention a pour objet un bonbon de type sucre cuit caractérisé en ce qu'il présente une texture rugueuse destinée au traitement de l'halitose.
Elle a également pour objet un procédé de préparation d'un tel bonbon, et son utilisation pour le traitement de l'halitose.-
7.发明公开Polymères solubles de glucose hautement branchés et leur procédé d'obtention 有权Löslichehochverzweigte Glukose-Polymere und Verfahren zu deren Herstellung
公开(公告)号：EP1369432A3
公开(公告)日：2004-02-11
申请号：EP03291325.3
申请日：2003-06-03
申请人： Roquette Frères
摘要： L'invention concerne des polymères solubles de glucose hautement branchés ayant une teneur en sucres réducteurs inférieure à 1 %, caractérisés par le fait qu'ils présentent un taux de liaisons glucosidiques α-1,6 supérieur à 10 %, de préférence compris entre 12 et 30 %, un Mw d'une valeur comprise entre 0,35. 10 5 et 2. 10 5 dallons, et une osmolalité d'une valeur comprise entre 1 et 15 mOsm/kg. L'invention concerne également leur procédé d'obtention et leurs applications dans les industries du Papier-Carton, du Textile, de la Cosmétique, et en particulier de la Pharmacie et de l'Alimentaire, plus particulièrement dans les domaines de la nutrition entérale et parentérale, dans la dialyse péritonéale, comme agent inhibiteur et/ou régulateur de la glycémie, comme apport énergétique lors d'activités physiques, et comme agent régulateur de la digestion.
摘要翻译： 具有低于1％还原糖含量的可溶性高度支化的葡萄糖聚合物（I）具有超过10％的α-1,6糖苷键，分子量为30000-200000，重量摩尔渗透压浓度为1-15mOsm / kg是新的。 还包括：（1）（I）的生产; （2）含有（I）的组合物; （3）富含麦芽糖和/或异麦芽糖的组合物，其包含来自上述方法的低分子量级分; （4）含有（I）渗透剂的腹膜透析溶液。
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8.发明公开Denrée alimentaire à libération d'énergie prolongée 有权Lebensmittel mitverlängerterEnergiefreisetzung
公开(公告)号：EP1245583A1
公开(公告)日：2002-10-02
申请号：EP02290784.4
申请日：2002-03-28
申请人： Roquette Frères
发明人： Saniez, Marie-Hélène
IPC分类号： C08B30/18 , A23L1/09 , A23L1/308 , A23L2/52 , A23L1/29 , A21D2/18 , A23G3/00 , A23L1/164 , A23C9/154
CPC分类号： A23G3/36 , A21D2/186 , A23G3/40 , A23G3/42 , A23G3/48 , A23L2/52 , A23L2/54 , A23L7/126 , A23L29/35 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23V2250/5114
摘要： La présente invention a pour objet une composition nutritive à libération d'énergie prolongée caractérisée en ce qu'elle comprend entre 50 et 99,9%, de préférence 60 à 99,9% et plus préférentiellement encore entre 70 et 99,9% en poids de maltodextrines branchées présentant entre 15 et 35% de liaisons glucosidiques 1-6, une teneur en sucres réducteurs inférieure à 20%, un indice de polymolécularité inférieur à 5 et une masse moléculaire moyenne en nombre Mn au plus égale à 4500 g/mole.
L'invention a également pour objet une denrée alimentaire contenant ladite composition nutritive.摘要翻译： 具有持续能量释放的营养组合物包含50-99.9重量％的具有15-35％1-6葡萄糖键的支链麦芽糖糊精（I），还原糖含量小于20％，多分散性小于5， 平均分子量（Mn）可达4500。
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9.发明公开Composition pour nutrition enterale comprenant des fibres 有权FaserhaltigesPräparatzur enteralenErnährung
公开(公告)号：EP1245580A1
公开(公告)日：2002-10-02
申请号：EP02290751.3
申请日：2002-03-26
申请人： Roquette Frères
发明人： Saniez, Marie-Hélène
CPC分类号： C08B30/18 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L29/35 , A23L33/21 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2250/5114 , A23V2250/1578 , A23V2250/161
摘要： L'invention a pour objet une composition pour nutrition entérale enrichie en fibres caractérisée en ce qu'elle comprend 0,5 à 20%, de préférence 1 à 10% et plus préférentiellement encore 1 à 5% en poids sec de maltodextrines branchées présentant entre 15 et 35% de liaisons glucosidiques 1→6, une teneur en sucres réducteurs inférieure à 20%, un indice de polymolécularité inférieur à 5 et une masse moléculaire moyenne en nombre Mn au plus égale à 4500 g/mole.
摘要翻译： 富含纤维的肠内饲料组合物包含0.5-20重量％（干基）的具有15-35％1-6葡萄糖键的支链麦芽糖糊精（I），还原糖含量小于20％，多分散性小于5 数均分子量（Mn）可达4500。
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10.发明公开
公开(公告)号：EP0402264A1
公开(公告)日：1990-12-12
申请号：EP90401557.5
申请日：1990-06-07
申请人： Roquette Frères
IPC分类号： A23C19/05
CPC分类号： A23C19/09 , A23C19/051 , A23C19/054 , A23C19/0765 , A23C19/10
摘要： Procédé perfectionné de fabrication de produits laitiers, caractérisé par le fait qu'il comporte la mise en oeuvre d'une quantité efficace d'au moins l'un des ions gluconique et glucoheptonique au plus tard au moment auquel l'attaque phagique risque de se produire.
摘要翻译： 用于制造乳制品的改进方法，其特征在于，其包括在不迟于易于发生噬菌体攻击的时间内使用有效量的至少一种葡萄糖酸和葡庚糖酸离子。
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