利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册

搜索结果

6 条记录 (耗时 0.011 秒)

    Tank and process for heat treatment of packages comprising food material
    1.
    发明公开
    Tank and process for heat treatment of packages comprising food material 失效
    骨盆和工艺用于容纳食品的容器的热处理

    公开(公告)号：EP0806153A1

    公开(公告)日：1997-11-12

    申请号：EP96201249.8

    申请日：1996-05-10

    申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.

    发明人： Broberg, Lars ,  Leonhardt, Werner

    IPC分类号： A23L3/02 ,  B65H23/188

    CPC分类号： A23L3/04 ,  A23L3/02 ,  B65H20/34 ,  B65H2511/22 ,  B65H2513/10 ,  B65H2515/31 ,  B65H2220/01 ,  B65H2220/11 ,  B65H2220/02

    摘要： The present invention relates to a tank (16) for heat treatment of packages (40) comprising food material attached to one another in a band (13). Said tank (16) comprising at least one substantially stationary roller (19, 32) and at least one movable roller (22) capable of being moved reciprocally vertically from a position above to a position below the substantially stationary roller (19, 32). The invention also relates to a process for heat treatment of band (13) of packages (49) comprising food material.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于附连到在一个频带彼此（13）食品包装材料（40）进行热处理的罐（16）。 所述容器（16）包括至少一个基本上静止的辊子（19，32）和至少一个可动辊（22）能够移动往复垂直地从一个位置之上到基本上静止的辊子（19，32）下方的位置。 因此，本发明涉及一种用于食品包装材料的热处理带（13）根据（49）的方法。

    Procédé de préparation de panure et produit pané obtenu
    4.
    发明公开
    Procédé de préparation de panure et produit pané obtenu 失效
    Verfahren zur Herstellung von Panierbeschichtung und damit hergestelltes Produkt。

    公开(公告)号：EP0619082A1

    公开(公告)日：1994-10-12

    申请号：EP94103486.0

    申请日：1994-03-08

    申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.

    发明人： Broberg, Lars ,  Desjardins, Jean-Jacques ,  Dupart, Pierre

    IPC分类号： A23L1/176 ,  A21D13/00

    CPC分类号： A23L7/157 ,  A21D13/46

    摘要： Une panure pour produits alimentaires destinés à être cuits au four comprend une mouture de céréale, une source de sucres réducteurs et plus de 7% en poids de matière grasse, préférablement de 8 à 12% en poids.
    Elle s'obtient par cuisson-extrusion du mélange d'ingrédients de départ, broyage et finalement séchage du produit broyé.

    摘要翻译： 要在烘箱中烹饪的食品的面包屑包括谷物屑，还原糖的来源和大于7重量％的脂肪，优选为8至12重量％。 通过烹饪和挤出起始成分的混合物，研磨并最终干燥研磨产物而获得。

    Encapsulated alimentary product comprising pasta and filling
    6.
    发明公开
    Encapsulated alimentary product comprising pasta and filling 失效
    UmhülltesNahrungsmittel enthaltend Teigware undFüllung

    公开(公告)号：EP0882407A1

    公开(公告)日：1998-12-09

    申请号：EP97201717.2

    申请日：1997-06-06

    申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.

    发明人： Broberg, Lars

    IPC分类号： A23L1/16 ,  A23P1/08

    CPC分类号： A23L7/11 ,  A23P20/10

    摘要： The invention relates to an individually frozen alimentary product comprising pasta and a filling such as lasagne. The alimentary product includes an edible coating substantially encapsulating the pasta and filling, the coating being effective to reduce attachment between the alimentary product and a cooking surface. The edible coating may be a sauce e.g. cheese or béchamel or tomato sauce.

    摘要翻译： 本发明涉及一种单独冷冻的消费产品，其包含面食和诸如烤宽面条的填充物。 消化产品包括基本上包封面食和填充物的可食用涂层，该涂层有效地减少了消化产品和烹饪表面之间的附着。 可食用的涂层可以是酱料，例如 奶酪或béchamel或番茄酱。