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    PROCESSES FOR PRODUCING DARK RED AND DARK BROWN NATURAL COCOA
    1.
    发明公开
    PROCESSES FOR PRODUCING DARK RED AND DARK BROWN NATURAL COCOA 审中-公开
    德国克拉姆堡

    公开(公告)号：EP3013153A4

    公开(公告)日：2017-02-22

    申请号：EP14816607

    申请日：2014-06-04

    申请人： OLAM INT LTD

    发明人： ANIJS HARROLD GLENN

    IPC分类号： A23G1/56 ,  A23G1/00

    CPC分类号： A23G1/56 ,  A23G1/0023 ,  A23V2002/00

    摘要： Dark, red and dark, brown natural cocoa products are disclosed. The cocoa products may be cocoa liquor or cocoa powder. Processes for producing the dark, red and dark, brown natural cocoa products are also disclosed.

    摘要翻译： 披露了黑色，红色和黑色的棕色天然可可制品。 可可制品可以是可可液或可可粉。 还公开了生产黑色，红色和深棕色天然可可制品的方法。

    METHOD OF AND PRESS FOR SEPARATING COCOA MASS INTO COCOA BUTTER AND COCOA CAKE
    8.
    发明公开
    METHOD OF AND PRESS FOR SEPARATING COCOA MASS INTO COCOA BUTTER AND COCOA CAKE 审中-公开
    VAFAHREN UND PRESSE ZUR TRENNUNG VON KAKAOMASSE在KAKAOBUTTER UND KAKAOKUCHEN

    公开(公告)号：EP3139758A1

    公开(公告)日：2017-03-15

    申请号：EP14721907.5

    申请日：2014-05-08

    申请人： Royal Duyvis Wiener B.V.

    发明人： HUIJBERS, Hans

    IPC分类号： A23G1/08 ,  B30B9/04 ,  B30B15/32

    CPC分类号： A23G1/08 ,  A23G1/0023 ,  B30B9/04 ,  B30B9/045 ,  B30B9/06

    摘要： The invention relates to a method of separating cocoa mass into cocoa butter and cocoa cake by means of a press (1) comprising one or more pressing elements (6) in turn comprising a pot (7) having a cavity (8) for receiving cocoa mass to be pressed, a squeezer (9) located at least partially in the cavity (8), and at least one filter (11) disposed in front of the squeezer (9) and/or on the side of the cavity (8) opposite the squeezer (9), which method comprises the steps of filling the cavity or cavities (8) with cocoa mass, exerting pressure on the pressing element(s) (6) thus pressing cocoa butter through the filter(s) (11), releasing pressure from the pressing element(s) (6), and opening the pot(s) (7) to remove the cocoa cake(s) from the cavity or cavities (8). Prior to releasing the pressure from the pressing element(s) (6), cocoa butter is purged from at least the space(s) (13) behind the filter(s) (11).

    摘要翻译： 本发明涉及一种通过包含一个或多个按压元​​件（6）的压榨机（1）将可可豆块分离成可可脂和可可饼的方法，所述按压元件又包括具有用于接收可可的空腔（8）的盆（7） 至少部分地位于空腔（8）中的挤压器（9）和设置在挤压机（9）的前方和/或在空腔（8）的侧面上的至少一个过滤器（11） 与挤压机（9）相对，该方法包括以可可块填充空腔或空腔（8）的步骤，对压制元件（6）施加压力，从而将可可脂压在过滤器（11）上， 释放来自压榨元件（6）的压力，并打开罐（7）以从空腔（8）中移除可可饼。 在释放来自压榨元件（6）的压力之前，从至少一个或多个过滤器（11）后面的空间（13）清除可可脂。

    Press and method of separating fat containing mass into liquid fat and cake
    9.
    发明公开
    Press and method of separating fat containing mass into liquid fat and cake 审中-公开
    在VerüssigemFett und Kuchen的Presse und Verfahren zum Trennen von fetthaltiger Masse

    公开(公告)号：EP2941961A1

    公开(公告)日：2015-11-11

    申请号：EP14167768.2

    申请日：2014-05-09

    申请人： Royal Duyvis Wiener B.V.

    发明人： VAN KAMPEN, Theodorus Jacobus

    IPC分类号： A23G1/00 ,  A23G1/08

    CPC分类号： A23G1/0023 ,  A23G1/08 ,  B30B9/04

    摘要： The invention relates to a press (1) for separating fat containing mass, e.g. cocoa mass, into liquid fat and cake, comprising a frame (2), a plurality of pressing elements (6) disposed in the frame (2), a gutter (17) for transporting the liquid fat, and a conveyor (15) for receiving the cakes, positioned beneath the pressing elements (6). At least one collector (20) for the liquid fat, which collector (20) is movable between at least two positions, a first position beneath the pressing elements (6) to collect the liquid fat flowing from the pressing elements (6) during pressing and to transport the liquid fat to the gutter (17) and a second position to allow cakes (16) to fall past it and into the conveyor (15).

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于分离含脂肪的物质的压榨机（1），例如， 可可块，成为液体脂肪和蛋糕，包括框架（2），设置在框架（2）中的多个按压元​​件（6），用于输送液体脂肪的沟槽（17）和用于 接收位于按压元件（6）下面的蛋糕。 用于液体脂肪的至少一个收集器（20），所述收集器（20）可在至少两个位置之间移动，所述压缩元件（6）下方的第一位置在压制期间收集从压力元件（6）流出的液体脂肪 并将液体脂肪输送到沟槽（17）和第二位置以允许蛋糕（16）从其中落下并进入输送机（15）。