環境汚染物質を低減させた高度不飽和脂肪酸又は高度不飽和脂肪酸エチルエステル及びその製造方法

    公开(公告)号:JP2019031507A

    公开(公告)日:2019-02-28

    申请号:JP2018181274

    申请日:2018-09-27

    摘要: 【課題】高度不飽和脂肪酸を構成脂肪酸として含有する油脂を原料として製造するエチルエステルの製造において、油脂に含まれる環境汚染物質、特にダイオキシン類が低減されたエチルエステルを提供する。 【解決手段】 高度不飽和脂肪酸を構成脂肪酸として含有する油脂を原料油として製造され、環境汚染物質の含有量が低減された、高度不飽和脂肪酸又は高度不飽和脂肪酸のエチルエステルであって、含まれるダイオキシン類のうち、ポリ塩化ジベンゾパラジオキシン(PCDD)及びポリ塩化ジベンゾフラン(PCDF)の含有量が0.05pg-TEQ/g未満、コプラナーPCB(Co-PCB )が0.03pg-TEQ/g未満である、高度不飽和脂肪酸又は高度不飽和脂肪酸のエチルエステル、及び、原料油から、薄膜蒸留により遊離脂肪酸及び環境汚染物質を除去し、得られた油脂をエチルエステル化し、精留及びカラムクロマトグラフィにて精製を行う方法で得られる環境汚染物質が低減された高度不飽和脂肪酸又は高度不飽和脂肪酸のエチルエステル。 【選択図】なし