公开(公告)号：JPWO2015046436A1

公开(公告)日：2017-03-09

申请号：JP2015504661

申请日：2014-09-26

申请人： キユーピー株式会社

发明人： 小林　英明 ,  英明 小林 ,  亮祐 保科 ,  亮祐 保科 ,  みなみ 近藤 ,  みなみ 近藤

IPC分类号： C12P7/64 ,  A23L33/10 ,  C11B3/02 ,  C11B3/12 ,  C11C3/10

CPC分类号： C12P7/6436 ,  A21D2/16 ,  A23L29/04 ,  A23L33/12 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/232 ,  C11C3/003

摘要： 低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物の製造方法は、EPA含有グリセリドを含有する原料油脂を、リパーゼを用いて処理して、低級アルコールEPAエステル化物を含む低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物を得る工程を含み、前記処理の反応液中における水分含量が0.4質量%以上である。

公开(公告)号：JP2015062431A

公开(公告)日：2015-04-09

申请号：JP2014262100

申请日：2014-12-25

申请人： フイルメニツヒ ソシエテ アノニム ,  FIRMENICH SA

发明人： ジェローム バラ ,  ピエール−エティエンヌ ブーケラン ,  ダナ サンピエリ

IPC分类号： A61K8/35 ,  A61K8/46 ,  A61K8/49 ,  A61K8/64 ,  A61K8/73 ,  A61K9/14 ,  A61K47/12 ,  A61K47/20 ,  A61K47/22 ,  A61K47/26 ,  A61K47/38 ,  A61K47/42 ,  A61Q11/00 ,  A23G4/00 ,  A23L1/22

CPC分类号： A23G4/20 ,  A23G4/068 ,  A23G4/10 ,  A23L27/30 ,  A23L27/72 ,  A23L27/74 ,  A23L29/04 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00

摘要： 【課題】従来技術の1またはそれより多くの問題に取り組み、および/または1つまたはそれより多くの上述の利益を提供する、食品中で使用するための押出粒子を提供すること。 【解決手段】食品中で使用するための押出粒子であって、エチルセルロースおよび疎水性の可塑剤を含む担体基材と、該基材全体にわたって分散された−0.5〜1.0のclogPを有する甘味成分とを含む押出粒子によって解決される。 【選択図】なし

摘要翻译： 要解决的问题：提供用于食品的挤出颗粒，用于解决一个或多个常规问题和/或提供一个或多个优点。解决方案：用于食品的挤出颗粒包括：载体基质，其含有乙基纤维素 和疏水增塑剂; 以及分散在整个基材中的粘度为-0.5〜1.0的甜味成分。

公开(公告)号：JP2014094956A

公开(公告)日：2014-05-22

申请号：JP2014004699

申请日：2014-01-15

申请人： Dupont Tate & Lyle Bio Products Company Llc ,  デユポン・テイト・アンド・ライル・バイオ・プロダクツ・カンパニー・エルエルシー

发明人： JOERGER MELISSA ,  GYORGYI FENYVESI ,  POLADI RAJA HARI PRASAD ,  MILLER ROBERT

IPC分类号： A61K8/97 ,  A61K8/34 ,  A61Q5/02 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/10 ,  C12P7/18

CPC分类号： A61K8/345 ,  A01N1/021 ,  A01N3/00 ,  A01N25/02 ,  A21D2/14 ,  A23B7/154 ,  A23K20/105 ,  A23L2/52 ,  A23L3/3463 ,  A23L29/035 ,  A23L29/04 ,  A23L29/10 ,  A23L33/10 ,  A23L33/12 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/0208 ,  A61K8/375 ,  A61K8/92 ,  A61K9/0019 ,  A61K9/06 ,  A61K9/282 ,  A61K31/22 ,  A61K36/02 ,  A61K36/185 ,  A61K36/28 ,  A61K36/355 ,  A61K36/61 ,  A61K36/738 ,  A61K47/10 ,  A61K47/14 ,  A61K47/44 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/75 ,  A61Q1/02 ,  A61Q1/08 ,  A61Q1/10 ,  A61Q1/14 ,  A61Q5/00 ,  A61Q5/02 ,  A61Q5/065 ,  A61Q5/10 ,  A61Q5/12 ,  A61Q9/02 ,  A61Q9/04 ,  A61Q11/00 ,  A61Q13/00 ,  A61Q15/00 ,  A61Q17/00 ,  A61Q17/005 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/002 ,  A61Q19/005 ,  A61Q19/007 ,  A61Q19/008 ,  A61Q19/04 ,  A61Q19/10 ,  B01D11/0288 ,  C02F5/10 ,  C07C67/08 ,  C07C69/16 ,  C07C69/28 ,  C07C69/44 ,  C07C69/58 ,  C07C69/60 ,  C07C69/78 ,  C08K5/053 ,  C08K5/103 ,  C08K2201/018 ,  C09D7/1233 ,  C09D7/63 ,  C09D11/03 ,  C09D11/16 ,  C09D11/38 ,  C09G1/08 ,  C09K3/18 ,  C09K3/185 ,  C09K5/10 ,  C09K5/20 ,  C10M129/08 ,  C10M2207/022 ,  C10M2207/04 ,  C10M2207/283 ,  C10M2209/086 ,  C10M2215/042 ,  C10M2215/223 ,  C10M2229/0425 ,  C10N2230/64 ,  C10N2240/08 ,  C11C3/003 ,  C11D1/667 ,  C11D3/2003 ,  C11D3/2044 ,  C11D3/2068 ,  C11D3/2093 ,  C11D3/3418 ,  C11D3/38663 ,  C11D7/266 ,  C11D7/5022 ,  C11D11/0017 ,  C11D11/0023 ,  C12P7/18 ,  C12P7/42 ,  C12P7/62 ,  Y02W10/37 ,  C08L67/04

摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition usable for a personal care product or a cosmetic which contains solvent and an extract, and a method of extracting a compound from a material using solvent.SOLUTION: A composition comprises an ester extraction product with 1,3-propanediol. The 1,3-propanediol is bio-derived. The composition comprises at least 85% bio-based carbon. The extract is selected from the group consisting of a botanical extract, a vegetal extract, a protein extract, marine extracts, an algae extract, a milk extract.

摘要翻译： 要解决的问题：提供可用于个人护理产品或含有溶剂和提取物的化妆品的组合物以及使用溶剂从材料中提取化合物的方法。溶液：组合物包含酯萃取产物，其具有1， 1,3-丙二醇。 1,3-丙二醇是生物衍生的。 组合物包含至少85％的生物基碳。 提取物选自植物提取物，植物提取物，蛋白质提取物，海洋提取物，藻类提取物，牛奶提取物。

公开(公告)号：JP2008545407A

公开(公告)日：2008-12-18

申请号：JP2008512955

申请日：2006-05-23

申请人： エイカー バイオマリン エイエスエイ

发明人： アスゲイル サエボ ,  パー クリスチャン サエボ ,  インゲ ブルハイム ,  ダニエレ マンチネリ

IPC分类号： C12P7/62 ,  A23C9/152 ,  A23D9/02 ,  A23K1/16 ,  C11C3/06

CPC分类号： C11C3/06 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L29/04 ,  A23L33/12 ,  C11C1/005 ,  C11C3/02

摘要： 有機溶剤非含有条件下でのアルキルエステルの動的分離のための酵素的プロセスを開示する。 例えば魚油から得られるアルキルエステルを、水の存在下、異なる割合で、真空チャンバー中でグリセロールと反応させる。 平衡に達する前に反応を終結させ、濃縮されたアルキルエステル画分を、短行程蒸留を用いて反応混合物から単離する。

公开(公告)号：JP2017060505A

公开(公告)日：2017-03-30

申请号：JP2016228501

申请日：2016-11-25

申请人： 日清オイリオグループ株式会社

发明人： 築山 宗央 ,  竹口 誠也 ,  將野 喜之 ,  上原 秀隆

IPC分类号： A23D9/02 ,  A23D7/00 ,  C11C3/00 ,  C11C3/10 ,  A23D9/00

CPC分类号： A23L29/04 ,  A23D7/00 ,  A23D7/04 ,  A23D9/00 ,  A23D9/007 ,  A23D9/02 ,  A23L27/60 ,  A61K31/23 ,  A61K31/231 ,  A61K31/232 ,  C07C53/126 ,  C11C3/08 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/1878 ,  A23V2250/1944

摘要： 【課題】構成脂肪酸がn−デカン酸を多く含み、摂取したときの不快感が少なく、かつ、優れた耐冷性を有する油脂の提供。 【解決手段】トリデカノインの含有量が30質量%以下であり、かつ、構成脂肪酸に含まれる中鎖脂肪酸の含有量が65〜95質量%であり、前記中鎖脂肪酸に含まれるn−デカン酸の含有量が50質量%以上である油脂。構成脂肪酸に含まれる不飽和脂肪酸の含有量が3〜35質量%である前記油脂。30〜93質量%の中鎖脂肪酸トリグリセリド(MCT)、及び3〜70質量%の中長鎖脂肪酸トリグリセリド(MLCT)を含む前記油脂。 【選択図】なし

公开(公告)号：JP5839735B2

公开(公告)日：2016-01-06

申请号：JP2013505852

申请日：2012-02-21

申请人： 理研ビタミン株式会社

发明人： 安部 孝紀

IPC分类号： A23L11/00 ,  A23L29/00

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23L11/07 ,  A23L29/04 ,  A23C11/103 ,  A23C20/025

公开(公告)号：JP2015154770A

公开(公告)日：2015-08-27

申请号：JP2015022228

申请日：2015-02-06

申请人： デユポン・テイト・アンド・ライル・バイオ・プロダクツ・カンパニー・エルエルシー

发明人： アン・ウェーナー ,  ジョージ・フェニベシ ,  カール・エフ・ムスカ ,  ジョゼフ・ダブリュー・デサルボ ,  メリッサ・ジョーガー ,  ロバート・ミラー ,  アーウィン・エイ・パレフスキー ,  ラジャ・ハリ・プラサド・ポラディ ,  エイチ・キース・チェノールト

IPC分类号： C11D7/26 ,  C11D3/20 ,  C09K5/08 ,  C09K5/06 ,  C09K3/18 ,  C09D7/12 ,  C09D167/00 ,  A61K8/04 ,  A61K8/34 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  C12P7/18

CPC分类号： A61K8/345 ,  A01N25/02 ,  A21D2/14 ,  A23B7/154 ,  A23K20/105 ,  A23L2/52 ,  A23L29/035 ,  A23L29/04 ,  A23L29/10 ,  A23L3/3463 ,  A23L33/10 ,  A23L33/12 ,  A61K31/22 ,  A61K36/02 ,  A61K36/185 ,  A61K36/28 ,  A61K36/355 ,  A61K36/61 ,  A61K36/738 ,  A61K47/10 ,  A61K47/14 ,  A61K47/44 ,  A61K8/0208 ,  A61K8/375 ,  A61K8/92 ,  A61Q1/02 ,  A61Q1/08 ,  A61Q1/10 ,  A61Q11/00 ,  A61Q13/00 ,  A61Q15/00 ,  A61Q17/005 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/002 ,  A61Q19/007 ,  A61Q19/10 ,  A61Q5/02 ,  A61Q5/12 ,  A61Q9/04 ,  B01D11/0288 ,  C07C67/08 ,  C07C69/16 ,  C07C69/28 ,  C07C69/44 ,  C07C69/58 ,  C07C69/60 ,  C07C69/78 ,  C08K5/103 ,  C09D11/03 ,  C09D7/1233 ,  C09G1/08 ,  C09K3/18 ,  C09K5/10 ,  C09K5/20 ,  C11C3/003 ,  C11D1/667 ,  C11D3/2003 ,  C11D3/2044 ,  C11D3/2068 ,  C11D3/2093 ,  C11D3/3418 ,  C11D3/38663 ,  C11D7/266 ,  C11D7/5022 ,  C12P7/18 ,  C12P7/42 ,  C12P7/62 ,  A61K2800/75 ,  A61K9/0019 ,  A61K9/06 ,  A61K9/282 ,  A61Q1/14 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/005 ,  A61Q19/04 ,  A61Q5/00 ,  A61Q5/10 ,  A61Q9/02 ,  C10M2207/283

摘要： 【課題】分解時における熱伝達組成物、除氷組成物または凍結防止組成物の大気中CO 2 排出を低減する方法。 【解決手段】バイオベース炭素を有する1,3−プロパンジオールを発酵プロセスによって、生物学的に製造。これを含むパーソナルケア製品、化粧品、洗浄剤、熱伝達組成物、除氷組成物、食品、塗料及びインク等は生分解の際、人為的CO 2 排出プロファイルがゼロとなる。 【選択図】図2

摘要翻译： 提供了包含1,3-丙二醇和提取产物的组合物，组合物中的1,3-丙二醇是生物衍生的。 还提供了从源提取提取物的过程。 这些方法包括提供1,3-丙二醇并将1,3-丙二醇与该源混合。 这用于将来自源的提取物萃取到1,3-丙二醇中。 这些方法还包括将来源与酯分离并提取。

公开(公告)号：JPWO2012127961A1

公开(公告)日：2014-07-24

申请号：JP2013505852

申请日：2012-02-21

申请人： 理研ビタミン株式会社

发明人： 孝紀 安部 ,  孝紀 安部

IPC分类号： A23L1/03

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23C11/103 ,  A23C20/025 ,  A23L11/07 ,  A23L29/04

摘要： シリコーン樹脂系消泡剤と同等もしくはそれ以上の消泡性能を有する食品用消泡剤を提供することを課題とする。(i)ジグリセリンと(ii)カプリル酸とのエステル化生成物であって、該生成物中のモノエステル体の含有量をA%、該生成物中のジエステル体の含有量をB%、該生成物中のトリエステル体の含有量をC%、該生成物中のテトラエステル体の含有量をD%としたとき、以下の関係式(1)および(2)を満たすものであることを特徴とする食品用消泡剤。式(1):0.8≦(A+B+C)/(A+B+C+D)式(2):0.5≦(B+C)/A≦10

公开(公告)号：JPWO2005004634A1

公开(公告)日：2006-10-26

申请号：JP2005511497

申请日：2004-06-29

申请人： 株式会社J−オイルミルズ

发明人： 山口　進 ,  進 山口 ,  啓子 馬場 ,  啓子 馬場 ,  郁一 田島 ,  郁一 田島 ,  成秀 松崎 ,  成秀 松崎 ,  川口　宏和 ,  宏和 川口 ,  黒田　素央 ,  素央 黒田

IPC分类号： A23L1/226 ,  A23L1/39

CPC分类号： C11C3/006 ,  A23L23/00 ,  A23L27/12 ,  A23L27/201 ,  A23L27/88 ,  A23L29/04 ,  A23L33/12 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/1862 ,  A23V2250/1882

摘要： 本発明の目的は、油脂組成物を添加する量が少なくカロリーの低減となること、添加量が少なくて済むこと、及び、すまし汁及び味噌汁等の元来油脂を殆ど含有しない食品への展開も可能となるような、油脂組成物含量が少なく、かつ、コク味がより強く発現する、いわゆる力価の高いコク味向上剤を提供することである。従って、本発明は、長鎖高度不飽和脂肪酸及び/又はそのエステル体の分解物から成るコク味向上剤、及び、長鎖高度不飽和脂肪酸及び/又はそのエステル体の分解抽出物を含むコク味向上剤、並びに、これらのコク味向上剤を含む食品に関する。

公开(公告)号：JPWO2003094633A1

公开(公告)日：2005-09-08

申请号：JP2004502735

申请日：2003-01-10

申请人： 株式会社J−オイルミルズ

发明人： 山口　進 ,  進 山口 ,  郁一 田島 ,  郁一 田島 ,  成秀 松崎 ,  成秀 松崎

IPC分类号： A23D9/00 ,  A23D9/007 ,  A23L1/03 ,  A23L1/217 ,  A23L1/22 ,  A23L1/238 ,  A23L1/30 ,  A23L1/314 ,  A23L1/39

CPC分类号： A23D9/00 ,  A23D9/007 ,  A23L13/43 ,  A23L19/18 ,  A23L23/00 ,  A23L27/00 ,  A23L27/50 ,  A23L27/82 ,  A23L29/04 ,  A23L33/115 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/1862 ,  A23V2250/1882

摘要： 本発明の目的は、ノンコレステロールで飽和脂肪酸が少なく、しかも「コク味」のある油脂を提供することである。本発明は、長鎖高度不飽和脂肪酸及び/又はそのエステル体から成るコク味向上剤、特に、植物油脂のコク味向上剤、及び該コク味向上剤を含む植物油脂組成物に係る。