公开(公告)号：US20060075518A1

公开(公告)日：2006-04-06

申请号：US11241677

申请日：2005-09-30

申请人： Debbie Yaver ,  Suzanne Otani ,  Haiyan Ge ,  Janine Lin ,  Christopher Amolo ,  Kim Borch ,  Shamkant Patkar ,  Michael Lamsa ,  Barbara Cherry

发明人： Debbie Yaver ,  Suzanne Otani ,  Haiyan Ge ,  Janine Lin ,  Christopher Amolo ,  Kim Borch ,  Shamkant Patkar ,  Michael Lamsa ,  Barbara Cherry

IPC分类号： A01H1/00 ,  C07H21/04 ,  C12P21/06 ,  C12N9/20 ,  C12N5/04 ,  C11D3/386

CPC分类号： C12N9/20 ,  C12Y301/01003

摘要： The present invention relates to isolated polypeptides having lipase activity and isolated polynucleotides encoding the polypeptides. The invention also relates to nucleic acid constructs, vectors, and host cells comprising the polynucleotides as well as methods for producing and using the polypeptides.

公开(公告)号：US20070161082A1

公开(公告)日：2007-07-12

申请号：US11602553

申请日：2006-11-21

申请人： Signe Munk ,  Jesper Vind ,  Kim Borch ,  Shamkant Patkar ,  Sanne Glad ,  Allan Svendsen

发明人： Signe Munk ,  Jesper Vind ,  Kim Borch ,  Shamkant Patkar ,  Sanne Glad ,  Allan Svendsen

IPC分类号： C11D3/386 ,  C12N9/20 ,  C12N9/18 ,  C12P21/06 ,  C07H21/04

CPC分类号： C11D3/38627

摘要： Attaching a peptide extension to the C-terminal amino acid of a lipase reduces the tendency to form odor. This may lead to lipase variants with a reduced odor generation when washing textile soiled with fat which includes relatively short-chain fatty acyl groups (e.g., up to C8) such as dairy stains containing butter fat or tropical oils such as coconut oil or palm kernel oil.

摘要翻译： 将肽延伸连接到脂肪酶的C末端氨基酸可降低形成气味的倾向。 当洗涤用脂肪污染的纺织品时，可能导致脂肪酶变体具有减少的气味产生，所述脂肪包括相对短链的脂肪酰基（例如高达C 8 N 8），例如含有脂肪或热带 油如椰子油或棕榈仁油。

公开(公告)号：US20050059130A1

公开(公告)日：2005-03-17

申请号：US10779427

申请日：2004-11-22

申请人： Kirsten Bojsen ,  Allan Svendsen ,  Claus Fuglsang ,  Shamkant Patkar ,  Kim Borch ,  Jesper Vind ,  Andreas Petri ,  Sanne Schroder Glad ,  Gitte Budolfsen

发明人： Kirsten Bojsen ,  Allan Svendsen ,  Claus Fuglsang ,  Shamkant Patkar ,  Kim Borch ,  Jesper Vind ,  Andreas Petri ,  Sanne Schroder Glad ,  Gitte Budolfsen

IPC分类号： A23C17/02 ,  A21D8/04 ,  A23L7/104 ,  C11B3/00 ,  C11D3/386 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/12 ,  C12N9/20 ,  C12N15/09 ,  C12P9/00 ,  C07H21/04

CPC分类号： C12Y301/01003 ,  A21D8/042 ,  C11B3/003 ,  C11D3/38627 ,  C12N9/20 ,  C12P9/00

摘要： The substrate specificity of a lipolytic enzyme can be modified by making alterations to the amino acid sequence in a defined region of the lipolytic enzyme, so as to increase the level of a desired activity or to decrease the level of an undesired activity. Thus, the inventors have developed lipolytic enzyme variants with a modified amino acid sequence with a substrate specificity which can be tailored for specific uses.

摘要翻译： 可以通过改变脂肪分解酶的限定区域中的氨基酸序列来修饰脂解酶的底物特异性，从而增加所需活性的水平或降低不需要的活性的水平。 因此，本发明人已经开发了具有修饰的氨基酸序列的脂肪分解酶变体，其具有底物特异性，其可以针对特定用途进行定制。

公开(公告)号：US20050106665A9

公开(公告)日：2005-05-19

申请号：US10831043

申请日：2004-04-23

申请人： Mary Stringer ,  Tine Fatum ,  Shamkant Patkar

发明人： Mary Stringer ,  Tine Fatum ,  Shamkant Patkar

IPC分类号： A21D8/04 ,  A23C19/032 ,  C12N9/20 ,  C12P7/64 ,  C07H21/04 ,  C12N1/16 ,  C12N9/16 ,  C12N15/74

CPC分类号： C12N9/20 ,  A21D8/042 ,  A23C19/0328

摘要： The present invention is related to a method for producing a phospholipase by processing an expressed fungal peptide and to certain specified phospholipases. Furthermore the invention provides a method for producing cheese with a phospholipase.

摘要翻译： 本发明涉及通过加工表达的真菌肽和某些特定的磷脂酶来生产磷脂酶的方法。 此外，本发明提供了一种用磷脂酶生产奶酪的方法。

公开(公告)号：US20070092945A1

公开(公告)日：2007-04-26

申请号：US11633817

申请日：2006-12-05

申请人： Mary Stringer ,  Tine Fatum ,  Shamkant Patkar

发明人： Mary Stringer ,  Tine Fatum ,  Shamkant Patkar

IPC分类号： C12P21/06 ,  C12N9/20 ,  C07H21/04 ,  C12N1/16 ,  C12N15/74

CPC分类号： C12N9/20 ,  A21D8/042 ,  A23C19/0328

摘要： The present invention is related to a method for producing a phospholipase by processing an expressed fungal peptide and to certain specified phospholipases. Furthermore the invention provides a method for producing cheese with a phospholipase.

摘要翻译： 本发明涉及通过加工表达的真菌肽和某些特定的磷脂酶来生产磷脂酶的方法。 此外，本发明提供了一种用磷脂酶生产奶酪的方法。

公开(公告)号：US20050281912A1

公开(公告)日：2005-12-22

申请号：US11214188

申请日：2005-08-29

申请人： Thomas Callisen ,  Shamkant Patkar ,  Allan Svendsen ,  Jesper Vind

发明人： Thomas Callisen ,  Shamkant Patkar ,  Allan Svendsen ,  Jesper Vind

IPC分类号： C12N15/09 ,  A21D2/26 ,  A21D8/02 ,  C11D3/386 ,  C12N9/20 ,  C12N9/96 ,  C12S9/00

CPC分类号： C11D3/38627 ,  C12N9/20

摘要： Lipolytic enzymes are chemically modified by covalently linking one or more (particularly 1-3) hydrophobic groups to the enzyme molecule. The chemical modification improves the performance of the lipolytic enzyme, e.g., in baking or in detergents.

摘要翻译： 通过将一个或多个（特别是1-3个）疏水基团共价连接到酶分子上来对脂肪分解酶进行化学修饰。 化学修饰改善了脂肪分解酶的性能，例如在烘烤中或在洗涤剂中。

公开(公告)号：US08581042B2

公开(公告)日：2013-11-12

申请号：US13174391

申请日：2011-06-30

申请人： Marc D. Morant ,  Shamkant Patkar ,  Hanshu Ding

发明人： Marc D. Morant ,  Shamkant Patkar ,  Hanshu Ding

IPC分类号： C12N15/56 ,  C12N15/82 ,  C12N9/42 ,  C12P21/02

CPC分类号： C12N9/2434 ,  C12N9/2445 ,  C12Y302/01021 ,  Y02E50/343

摘要： The present invention relates to isolated polypeptides having beta-glucosidase activity and isolated polynucleotides encoding the polypeptides. The invention also relates to nucleic acid constructs, vectors, and host cells comprising the polynucleotides as well as methods of producing and using the polypeptides.

公开(公告)号：US20120023623A1

公开(公告)日：2012-01-26

申请号：US13174391

申请日：2011-06-30

申请人： Marc D. Morant ,  Shamkant Patkar ,  Hanshu Ding

发明人： Marc D. Morant ,  Shamkant Patkar ,  Hanshu Ding

IPC分类号： A01H5/00 ,  C07H21/04 ,  C12P19/00 ,  C07H21/02 ,  C12N5/04 ,  C12P21/02 ,  C12N9/24 ,  C12N5/10

CPC分类号： C12N9/2434 ,  C12N9/2445 ,  C12Y302/01021 ,  Y02E50/343

摘要： The present invention relates to isolated polypeptides having beta-glucosidase activity and isolated polynucleotides encoding the polypeptides. The invention also relates to nucleic acid constructs, vectors, and host cells comprising the polynucleotides as well as methods of producing and using the polypeptides.

摘要翻译： 本发明涉及具有β-葡糖苷酶活性的分离多肽和编码多肽的分离的多核苷酸。 本发明还涉及包含多核苷酸的核酸构建体，载体和宿主细胞以及产生和使用多肽的方法。

公开(公告)号：US20060251763A1

公开(公告)日：2006-11-09

申请号：US10561484

申请日：2004-06-18

申请人： Shamkant Patkar ,  Don Higgins ,  Tine Fatum ,  Jesper Vind ,  Sabry Madkor ,  Thomas Sorensen

发明人： Shamkant Patkar ,  Don Higgins ,  Tine Fatum ,  Jesper Vind ,  Sabry Madkor ,  Thomas Sorensen

IPC分类号： A23C9/12 ,  C12P21/06 ,  C12N9/20 ,  C12N1/21

CPC分类号： A21D8/042 ,  C12N9/18 ,  C12N9/20 ,  C12Y301/01032

摘要： The inventors have used protein engineering to develop variants of fungal phospholipases. Starting from a parent phospholipase, they have modified the amino acid sequence to arrive at variants which have phospholipase activity (generally, at roughly the same level as the parent enzyme) and have a lower lipase activity on triglycerides than the parent enzyme.

摘要翻译： 本发明人已经使用蛋白质工程来开发真菌磷脂酶的变体。 从母体磷脂酶开始，它们已经修饰了氨基酸序列以获得具有磷脂酶活性（通常与母体酶大致相同的水平）并且在甘油三酯上具有比母体酶更低的脂肪酶活性的变体。