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    METHOD AND APPARATUS FOR PRODUCING FULLY COOKED EXTRUDATES WITH SIGNIFICANTLY REDUCED SPECIFIC MECHANICAL ENERGY INPUTS
    2.
    发明申请
    METHOD AND APPARATUS FOR PRODUCING FULLY COOKED EXTRUDATES WITH SIGNIFICANTLY REDUCED SPECIFIC MECHANICAL ENERGY INPUTS 审中-公开
    用于生产具有显着降低的特定机械能量输入的完全烹饪挤压机的方法和装置

    公开(公告)号：US20100062093A1

    公开(公告)日：2010-03-11

    申请号：US12208517

    申请日：2008-09-11

    申请人： LaVon Wenger ,  Marc Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan C. Spellmeier

    发明人： LaVon Wenger ,  Marc Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan C. Spellmeier

    IPC分类号： A23P1/12

    CPC分类号： A23P30/20 ,  A23N17/005 ,  B29C48/03 ,  B29C48/06 ,  B29C48/2526 ,  B29C48/295 ,  B29C48/395 ,  B29C48/402 ,  B29C48/535 ,  B29C48/54 ,  B29C48/686 ,  B29C48/80 ,  B29C48/832 ,  B29C2948/9259 ,  B29C2948/92885 ,  B29C2948/92952 ,  B30B11/243 ,  B30B11/246 ,  Y02P70/26

    摘要： Improved extruders and methods for the extrusion cooking of comestible products such as human foods or animal feeds are provided wherein the products may be produced with very low specific mechanical energy (SME) inputs as compared with conventional processing. The methods preferably involve introduction of very high levels of steam into the extruder barrel (12) during processing, which concomitantly reduces necessary SME inputs required to achieve desired cook and expansion levels in the products. In accordance with the invention, fully-cooked pet foods can be fabricated with SME inputs of up to about 18 kWhr/T, whereas aquatic feeds can be fabricated with SME inputs of up to about 16 kWhr/T. In preferred forms, the extruder (10) includes specially configured, intermeshed extrusion screws (18, 20) and a plurality of obliquely oriented steam inlets (48, 50), and an upstream, dual-shaft preconditioner (90) is used having individual variable frequency drives (98, 100) which allow infinite variablility in the speed and rotational direction of the preconditioner shafts (94, 96).

    摘要翻译： 提供了改进的挤出机和用于挤出烹饪食品例如人类食物或动物饲料的方法，其中与常规处理相比，可以以非常低的比机械能（SME）输入来生产产品。 这些方法优选地涉及在加工期间将非常高水平的蒸汽引入挤出机筒（12），这同时减少了在产品中实现期望的煮煮和膨胀水平所需的必需SME输入。 根据本发明，可以制造具有高达约18kWh / T的SME输入的完全熟化的宠物食品，而水生饲料可以用高达约16kWh / T的SME输入制造。 在优选形式中，挤出机（10）包括特别构造的相互啮合的挤压螺钉（18,20）和多个倾斜定向的蒸汽入口（48,50），并且使用上游双轴预调节器（90），其具有单独的 变速驱动器（98,100），其允许在预调节器轴（94,96）的速度和旋转方向上无限可变。

    Method and apparatus for producing fully cooked extrudates with significantly reduced specific mechanical energy inputs
    3.
    发明授权
    Method and apparatus for producing fully cooked extrudates with significantly reduced specific mechanical energy inputs 有权
    用于生产完全熟化的挤出物的方法和装置，具有显着降低的特定机械能输入

    公开(公告)号：US07521076B1

    公开(公告)日：2009-04-21

    申请号：US12263825

    申请日：2008-11-03

    申请人： LaVon Wenger ,  Marc Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan C. Spellmeier

    发明人： LaVon Wenger ,  Marc Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan C. Spellmeier

    IPC分类号： A23P1/12

    CPC分类号： A23P1/12 ,  A23N17/005 ,  A23P30/20 ,  B29C47/0009 ,  B29C47/0016 ,  B29C47/0805 ,  B29C47/1072 ,  B29C47/38 ,  B29C47/402 ,  B29C47/6025 ,  B29C47/6031 ,  B29C47/666 ,  B29C47/80 ,  B29C47/822 ,  B29C2947/9259 ,  B29C2947/92885 ,  B29C2947/92952 ,  B30B11/243 ,  B30B11/246 ,  Y02P70/26

    摘要： Improved extruders and methods for the extrusion cooking of comestible products such as human foods or animal feeds are provided wherein the products may be produced with very low specific mechanical energy (SME) inputs as compared with conventional processing. The methods preferably involve introduction of very high levels of steam into the extruder barrel (12) during processing, which concomitantly reduces necessary SME inputs required to achieve desired cook and expansion levels in the products. In accordance with the invention, fully-cooked pet foods can be fabricated with SME inputs of up to about 18 kWhr/T, whereas aquatic feeds can be fabricated with SME inputs of up to about 16 kWhr/T. In preferred forms, the extruder (10) includes specially configured, intermeshed extrusion screws (18, 20) and a plurality of obliquely oriented steam inlets (48, 50), and an upstream, dual-shaft preconditioner (90) is used having individual variable frequency drives (98, 100) which allow infinite variablility in the speed and rotational direction of the preconditioner shafts (94, 96).

    摘要翻译： 提供了改进的挤出机和用于挤出烹饪食品例如人类食物或动物饲料的方法，其中与常规处理相比，可以以非常低的比机械能（SME）输入来生产产品。 这些方法优选地涉及在加工期间将非常高水平的蒸汽引入挤出机筒（12），这同时减少了在产品中实现期望的煮煮和膨胀水平所需的必需SME输入。 根据本发明，可以制造具有高达约18kWh / T的SME输入的完全熟化的宠物食品，而水生饲料可以用高达约16kWh / T的SME输入制造。 在优选形式中，挤出机（10）包括特别构造的相互啮合的挤压螺钉（18,20）和多个倾斜定向的蒸汽入口（48,50），并且使用上游双轴预调节器（90），其具有单独的 变速驱动器（98,100），其允许在预调节器轴（94,96）的速度和旋转方向上无限可变。

    METHOD AND APPARATUS FOR PRODUCING FULLY COOKED EXTRUDATES WITH SIGNIFICANTLY REDUCED SPECIFIC MECHANICAL ENERGY INPUTS
    4.
    发明申请
    METHOD AND APPARATUS FOR PRODUCING FULLY COOKED EXTRUDATES WITH SIGNIFICANTLY REDUCED SPECIFIC MECHANICAL ENERGY INPUTS 审中-公开
    用于生产具有显着降低的特定机械能量输入的完全烹饪挤压机的方法和装置

    公开(公告)号：US20110091627A1

    公开(公告)日：2011-04-21

    申请号：US12980018

    申请日：2010-12-28

    申请人： LaVon Wenger ,  Marc Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan C. Spellmeier

    发明人： LaVon Wenger ,  Marc Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan C. Spellmeier

    IPC分类号： B01F7/08 ,  A23P1/12 ,  B01F15/06

    CPC分类号： A23P30/20 ,  A23N17/005 ,  B29C48/03 ,  B29C48/06 ,  B29C48/2526 ,  B29C48/295 ,  B29C48/395 ,  B29C48/402 ,  B29C48/535 ,  B29C48/54 ,  B29C48/686 ,  B29C48/80 ,  B29C48/832 ,  B29C2948/9259 ,  B29C2948/92885 ,  B29C2948/92952 ,  B30B11/243 ,  B30B11/246 ,  Y02P70/26

    摘要： Improved extruders and methods for the extrusion cooking of comestible products such as human foods or animal feeds are provided wherein the products may be produced with very low specific mechanical energy (SME) inputs as compared with conventional processing. The methods preferably involve introduction of very high levels of steam into the extruder barrel (12) during processing, which concomitantly reduces necessary SME inputs required to achieve desired cook and expansion levels in the products. In accordance with the invention, fully-cooked pet foods can be fabricated with SME inputs of up to about 18 kWhr/T, whereas aquatic feeds can be fabricated with SME inputs of up to about 16 kWhr/T. In preferred forms, the extruder (10) includes specially configured, intermeshed extrusion screws (18, 20) and a plurality of obliquely oriented steam inlets (48, 50), and an upstream, dual-shaft preconditioner (90) is used having individual variable frequency drives (98, 100) which allow infinite variablility in the speed and rotational direction of the preconditioner shafts (94, 96).

    摘要翻译： 提供了改进的挤出机和用于挤出烹饪食品例如人类食物或动物饲料的方法，其中与常规处理相比，可以以非常低的比机械能（SME）输入来生产产品。 这些方法优选地涉及在加工期间将非常高水平的蒸汽引入挤出机筒（12），这同时减少了在产品中实现期望的煮煮和膨胀水平所需的必需SME输入。 根据本发明，可以制造具有高达约18kWh / T的SME输入的完全熟化的宠物食品，而水生饲料可以用高达约16kWh / T的SME输入制造。 在优选形式中，挤出机（10）包括特别构造的相互啮合的挤压螺钉（18,20）和多个倾斜定向的蒸汽入口（48,50），并且使用上游双轴预调节器（90），其具有单独的 变速驱动器（98,100），其允许在预调节器轴（94,96）的速度和旋转方向上无限可变。

    EXTRUDED, HIGHLY COOKED, NON-STICKY STARCH PRODUCTS
    7.
    发明申请
    EXTRUDED, HIGHLY COOKED, NON-STICKY STARCH PRODUCTS 审中-公开
    挤压，高度烹饪，非贴纸产品

    公开(公告)号：US20120171346A1

    公开(公告)日：2012-07-05

    申请号：US13419032

    申请日：2012-03-13

    申请人： Brian S. Plattner ,  LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey

    发明人： Brian S. Plattner ,  LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey

    IPC分类号： A23L1/20 ,  A23L1/10 ,  A23K1/00 ,  A23P1/12

    CPC分类号： A23L19/10 ,  A23L7/198 ,  A23L11/05 ,  A23L19/01 ,  A23L29/212 ,  A23P30/20

    摘要： Improved extruded starch-bearing products (e.g., starches, starch-bearing legumes, starch-bearing grains and formulations containing any of the foregoing) are provided having relatively high cook values and low cold water viscosities. The products are prepared by initial preconditioning to partially cook the starting material(s), followed by low shear extrusion cooking, with a total STE/SME ratio of at least about 4.

    摘要翻译： 提供了具有相对高的烹饪值和低冷水粘度的改进的挤出含淀粉的产品（例如淀粉，含淀粉的豆类，含淀粉的颗粒和含有任何前述物质的制剂）。 产品通过初始预处理以部分烹饪原料制备，然后进行低剪切挤压蒸煮，总STE / SME比至少约为4。

    Extruded, highly cooked, non-sticky starch products
    8.
    发明授权
    Extruded, highly cooked, non-sticky starch products 有权
    挤压，高度熟，不粘的淀粉制品

    公开(公告)号：US07749552B1

    公开(公告)日：2010-07-06

    申请号：US12642105

    申请日：2009-12-18

    申请人： Brian S. Plattner ,  LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey

    发明人： Brian S. Plattner ,  LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey

    IPC分类号： A23L1/10

    CPC分类号： A21C11/20 ,  A23L7/197 ,  A23P30/20

    摘要： Improved extruded starch-bearing grain products (e.g., corn and wheat) are provided having relatively high cook values and low cold water viscosities. The products are prepared by initial preconditioning to partially cook the starting material(s), followed by low shear extrusion cooking, with a total STE/SME ratio of at least about 4.

    摘要翻译： 提供了改进的含淀粉的含淀粉颗粒产品（例如玉米和小麦）具有较高的烹饪值和低的冷水粘度。 产品通过初始预处理以部分烹饪原料制备，然后进行低剪切挤压蒸煮，总STE / SME比至少约为4。

    COOKING EXTRUDER WITH ENHANCED STEAM INJECTION PROPERTIES
    9.
    发明申请
    COOKING EXTRUDER WITH ENHANCED STEAM INJECTION PROPERTIES 有权
    具有增强蒸汽注射性能的烹饪挤出机

    公开(公告)号：US20080223223A1

    公开(公告)日：2008-09-18

    申请号：US11687439

    申请日：2007-03-16

    申请人： LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan Spellmeier

    发明人： LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan Spellmeier

    IPC分类号： A47J27/04

    CPC分类号： A23K40/20 ,  A23K40/25 ,  A23L5/13 ,  A23N17/005 ,  A23P30/20 ,  A23P30/25 ,  B30B11/243

    摘要： An improved extruder (10) is provided which permits successful introduction of very high quantities of injected steam into material being processed, on the order of 6-8% or more by weight steam. The extruder (10) includes an elongated extruder barrel (12) having at least one elongated, axially rotatable, helically flighted extrusion screw (16,18) therein. The barrel (12) is equipped with obliquely oriented steam injection ports (44, 46) along the length thereof, housing steam injectors (48, 50). The barrel (12) includes relatively high free volume steam injection heads (32 and 38, 40) having therein screw sections (78, 82) of relatively long pitch length, together with steam restriction heads (30, 34, and 42) on opposite sides of the injection heads (32, and 38, 40) having therein relatively short pitch length screw sections (76, 80, 84).

    摘要翻译： 提供了一种改进的挤出机（10），其允许将非常大量的注入的蒸汽成功地引入被处理的材料中，重量级为6-8％或更多的蒸汽。 挤出机（10）包括细长的挤出机筒体（12），其中具有至少一个细长的，可轴向旋转的螺旋排出的挤压螺杆（16,18）。 桶（12）沿着其长度配备有倾斜定向的蒸汽注入口（44,46），容纳蒸汽喷射器（48,50）。 桶（12）包括相对较高的自由体积的蒸汽注入头（32和38,40），其中具有相对长的节距长度的螺旋部分（78,82），以及相对的蒸汽限制头（30,34和42） 注射头（32和38,40）的侧面具有相对短的螺距长度的螺丝部分（76,80,84）。

    Cooking extruder with enhanced steam injection properties
    10.
    发明授权
    Cooking extruder with enhanced steam injection properties 有权
    具有增强蒸汽喷射性能的蒸煮挤出机

    公开(公告)号：US07987774B2

    公开(公告)日：2011-08-02

    申请号：US11687439

    申请日：2007-03-16

    申请人： LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan Spellmeier

    发明人： LaVon Wenger ,  Galen J. Rokey ,  Allan Spellmeier

    IPC分类号： A47J37/12 ,  A23P1/00

    CPC分类号： A23K40/20 ,  A23K40/25 ,  A23L5/13 ,  A23N17/005 ,  A23P30/20 ,  A23P30/25 ,  B30B11/243

    摘要： An improved extruder (10) is provided which permits successful introduction of very high quantities of injected steam into material being processed, on the order of 6-8% or more by weight steam. The extruder (10) includes an elongated extruder barrel (12) having at least one elongated, axially rotatable, helically flighted extrusion screw (16,18) therein. The barrel (12) is equipped with obliquely oriented steam injection ports (44, 46) along the length thereof, housing steam injectors (48, 50). The barrel (12) includes relatively high free volume steam injection heads (32 and 38, 40) having therein screw sections (78, 82) of relatively long pitch length, together with steam restriction heads (30, 34, and 42) on opposite sides of the injection heads (32, and 38, 40) having therein relatively short pitch length screw sections (76, 80, 84).

    摘要翻译： 提供了一种改进的挤出机（10），其允许将非常大量的注入的蒸汽成功地引入被处理的材料中，重量级为6-8％或更多的蒸汽。 挤出机（10）包括细长的挤出机筒体（12），其中具有至少一个细长的，可轴向旋转的螺旋排出的挤压螺杆（16,18）。 桶（12）沿着其长度配备有倾斜定向的蒸汽注入口（44,46），容纳蒸汽喷射器（48,50）。 桶（12）包括相对较高的自由体积的蒸汽注入头（32和38,40），其中具有相对长的节距长度的螺旋部分（78,82），以及相对的蒸汽限制头（30,34和42） 注射头（32和38,40）的侧面具有相对短的螺距长度的螺丝部分（76,80,84）。