公开(公告)号：US5609897A

公开(公告)日：1997-03-11

申请号：US418729

申请日：1995-04-07

申请人： Michael A. Chandler ,  Normanella T. DeWille ,  Terrence B. Mazer ,  Robert J. Ragan ,  Gregory A. Snowden ,  Maureen E. Geraghty ,  Catherine D. Johnson ,  Lonnie R. Drayer

发明人： Michael A. Chandler ,  Normanella T. DeWille ,  Terrence B. Mazer ,  Robert J. Ragan ,  Gregory A. Snowden ,  Maureen E. Geraghty ,  Catherine D. Johnson ,  Lonnie R. Drayer

IPC分类号： A23L1/303 ,  A23L1/304 ,  A61K33/06

CPC分类号： A61K33/06 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00

摘要： A powdered beverage concentrate contains a source of calcium, vitamin D, a stabilizing gum such as gum arabic, and vegetable oil. A beverage can be made by reconstituting the beverage concentrate with water, fruit juice, or any other suitable liquid matrix.

摘要翻译： 粉末状饮料浓缩物含有钙源，维生素D，稳定性胶如阿拉伯树胶和植物油。 饮料可以通过将饮料浓缩物与水，果汁或任何其它合适的液体基质重新制成。

公开(公告)号：US5597595A

公开(公告)日：1997-01-28

申请号：US418391

申请日：1995-04-07

申请人： Normanella T. DeWille ,  Michael A. Chandler ,  Terrence B. Mazer ,  Robert J. Ragan ,  Gregory A. Snowden ,  Maureen E. Geraghty ,  Catherine D. Johnson

发明人： Normanella T. DeWille ,  Michael A. Chandler ,  Terrence B. Mazer ,  Robert J. Ragan ,  Gregory A. Snowden ,  Maureen E. Geraghty ,  Catherine D. Johnson

IPC分类号： A23L1/302 ,  A23L1/303 ,  A23L1/304 ,  A23L1/38 ,  A61K33/06

CPC分类号： A23L2/00 ,  A23L2/385 ,  A23L2/52 ,  A23L2/54 ,  A23L25/10 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00

摘要： A liquid beverage concentrate and a beverage containing the concentrate are aqueous matrices fortified with calcium and vitamin D. The water soluble vitamin D is kept in suspension by a gum and a vegetable oil. The beverage may be carbonated or non-carbonated.

摘要翻译： 液体饮料浓缩物和含有浓缩物的饮料是用钙和维生素D强化的水性基质。水溶性维生素D通过树胶和植物油保持悬浮液。 饮料可以是碳酸化的或非碳酸的。

公开(公告)号：US5480872A

公开(公告)日：1996-01-02

申请号：US069066

申请日：1993-05-28

申请人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Michael A. Chandler

发明人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Michael A. Chandler

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A61K38/01 ,  A23J3/16 ,  A23L1/052 ,  A61K38/17 ,  A61K47/42

CPC分类号： A61K38/011 ,  A23L33/18 ,  A23L33/40

摘要： Enteral nutritional support for a person infected with human immunodeficiency virus is provided by including in the diet a nutritional product which contains a soy protein hydrolysate having a degree of hydrolysis in the range of about 14 to 17 and a molecular weight partition, as determined by size exclusion chromatography, wherein 30-60% of the particles have a molecular weight in the range of 1500-5000 Daltons. The nutritional product also contains a source of intact protein. The nutritional product has a ratio, by weight, of n-6 to n-3 fatty acids of about 1.3:1 to 2.5:1. The nutritional product also contains a source of dietary fiber.

摘要翻译： 通过在饮食中包括含有水解度在约14至17范围内的大豆蛋白水解产物和分子量分配的营养产品来提供对人体免疫缺陷病毒感染的人的肠内营养支持，由尺寸确定 排阻层析，其中30-60％的颗粒具有1500-5000道尔顿范围内的分子量。 营养产品还含有完整蛋白质的来源。 营养产品的重量比为约1.3:1至2.5:1的n-6至n-3脂肪酸。 营养产品还含有膳食纤维来源。

公开(公告)号：US5403826A

公开(公告)日：1995-04-04

申请号：US69269

申请日：1993-05-28

申请人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Michael A. Chandler

发明人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Michael A. Chandler

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A61K38/01 ,  A16K37/02 ,  A16K31/70 ,  A16K35/60

CPC分类号： A61K38/011 ,  A23L33/18 ,  A23L33/40 ,  Y10S426/80

摘要： An enteral nutritional product for persons infected with human immunodeficiency virus contains a soy protein hydrolysate having a degree of hydrolysis in the range of about 14 to 17 and a molecular weight partition, as determined by size exclusion chromatography, wherein 30-60% of the particles have a molecular weight in the range of 1500-5000 Daltons. The nutritional product also contains a source of intact protein. The nutritional product has a ratio, by weight, of n-6 to n-3 fatty acids of about 1.3:1 to 2.5:1. The nutritional product also contains a source of dietary fiber.

摘要翻译： 针对感染人类免疫缺陷病毒的人的肠内营养产品含有水解度在约14至17范围内的大豆蛋白水解产物和通过尺寸排阻色谱法测定的分子量分配，其中30-60％的颗粒 分子量范围在1500-5000道尔顿。 营养产品还含有完整蛋白质的来源。 营养产品的重量比为约1.3:1至2.5:1的n-6至n-3脂肪酸。 营养产品还含有膳食纤维来源。

公开(公告)号：US5514656A

公开(公告)日：1996-05-07

申请号：US68450

申请日：1993-05-28

申请人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Nickki L. Parlet ,  Laura A. Pease

发明人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Nickki L. Parlet ,  Laura A. Pease

IPC分类号： A23J3/14 ,  A23J3/34 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/305 ,  A61K38/01 ,  A61K38/16 ,  A61K38/17 ,  A23J3/16 ,  A23L1/052 ,  A61K47/42

CPC分类号： A61K38/01 ,  A23J3/14 ,  A23J3/346 ,  A23L33/12 ,  A23L33/18 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L33/40 ,  A61K38/168 ,  A61K38/17 ,  A23V2002/00

摘要： A method of providing enteral nutritional support to a person who is currently undergoing chemotherapy and/or radiation therapy involves including in the person's diet an enteral nutritional product having a protein system which includes a soy protein hydrolysate. The nutritional product is very low in folic acid, contains .beta.-carotene, and has a ratio of n-6 to n-3 fatty acids that is in the range of about 1.3:1 to 2.5:1.

摘要翻译： 向正在进行化疗和/或放射治疗的人提供肠内营养支持的方法包括在该人的饮食中包括具有包含大豆蛋白水解物的蛋白质系统的肠内营养产品。 营养产品叶酸非常低，含有β-胡萝卜素，并且n-6至n-3脂肪酸的比例在约1.3:1至2.5:1的范围内。

公开(公告)号：US5547927A

公开(公告)日：1996-08-20

申请号：US068919

申请日：1993-05-28

申请人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Nickki L. Parlet ,  Laura A. Pease

发明人： Frederick O. Cope ,  Normanella T. DeWille ,  Ernest W. Richards ,  Terrence B. Mazer ,  Bonnie C. Abbruzzese ,  Gregory A. Snowden ,  Nickki L. Parlet ,  Laura A. Pease

IPC分类号： A23J3/14 ,  A23J3/34 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/305 ,  A61K38/01 ,  A61K38/16 ,  A61K38/17 ,  A23J3/16 ,  A23J1/14 ,  A23J1/20

CPC分类号： A61K38/01 ,  A23J3/14 ,  A23J3/346 ,  A23L33/12 ,  A23L33/18 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L33/40 ,  A61K38/168 ,  A61K38/17 ,  A23V2002/00

摘要： An enteral nutritional product has been formulated for persons who are currently undergoing radiation therapy and/or chemotherapy. The nutritional product has a protein system which includes a soy protein hydrolysate. The nutritional product is very low in folic acid, contains .beta.-carotene, and has a ratio of n-6 to n-3 fatty acids that is in the range of about 1.3:1 to 2.5:1.

摘要翻译： 目前正在接受放射治疗和/或化疗的人员已经制定了肠内营养产品。 营养产品具有包括大豆蛋白水解产物的蛋白质系统。 营养产品叶酸非常低，含有β-胡萝卜素，并且n-6至n-3脂肪酸的比例在约1.3:1至2.5:1的范围内。

公开(公告)号：US5514655A

公开(公告)日：1996-05-07

申请号：US068449

申请日：1993-05-28

申请人： Normanella T. DeWille ,  Terrence B. Mazer ,  Gregory A. Snowden

发明人： Normanella T. DeWille ,  Terrence B. Mazer ,  Gregory A. Snowden

IPC分类号： A23L1/035 ,  A23J3/16 ,  A23J3/34 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A61K36/00 ,  A61K38/01 ,  A23L1/052 ,  A61K38/17 ,  A61K47/42

CPC分类号： A23J3/16 ,  A23J3/346 ,  A23L33/18 ,  A23L33/185 ,  A61K38/011 ,  A23V2002/00

摘要： A liquid enteral nutritional product contains a protein system of, by weight, about 50-90% of a soy protein hydrolysate having a degree of hydrolysis in the range of 14 to 17% and not more than 50% of one or more intact protein sources. The nutritional product may also contain an emulsifier, Iota carrageenan and Kappa carrageenan.

摘要翻译： 液体肠内营养产品含有按重量计约50-90％的大豆蛋白水解物的蛋白质系统，其水解度在一个或多个完整蛋白质来源的14至17％且不超过50％的范围内 。 营养产品还可以含有乳化剂，Iota角叉菜胶和卡拉卡拉胶。

公开(公告)号：US06475539B1

公开(公告)日：2002-11-05

申请号：US09293411

申请日：1999-04-16

申请人： Normanella T. DeWille ,  Jeffrey G. Morris ,  Terrence B. Mazer ,  Paul S. Anloague ,  Amanda L. Smeller ,  Michael A. Chandler ,  Diane M. Garcia ,  Louis I. Ndife

发明人： Normanella T. DeWille ,  Jeffrey G. Morris ,  Terrence B. Mazer ,  Paul S. Anloague ,  Amanda L. Smeller ,  Michael A. Chandler ,  Diane M. Garcia ,  Louis I. Ndife

IPC分类号： A23B412

CPC分类号： A23L2/66 ,  A23L2/38 ,  A23L33/115 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/19 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5424 ,  A23V2250/188 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/0616 ,  A23V2250/1944 ,  A23V2250/02 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/51084 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/704 ,  A23V2250/702 ,  A23V2250/712 ,  A23V2250/71 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/54252

摘要： This invention is directed to a low pH nutritional formula that contains high levels of macronutrients, vitamins and minerals. The pH of the enteral formula is from about 3.0-4.6 and delivers at least 25% of the RDI for selected vitamins and minerals in a 237 ml. serving. The enteral formula uses a stabilizing system comprising high methoxy pectin to stabilize the protein and a unique process to produce the formula.

摘要翻译： 本发明涉及含有高水平的营养素，维生素和矿物质的低pH营养配方。 肠内配方的pH值约为3.0-4.6，并在237毫升中为选定的维生素和矿物质提供至少25％的RDI。 服务。 肠内配方使用包含高甲氧基果胶的稳定体系来稳定蛋白质和产生该配方的独特方法。

公开(公告)号：US20110305799A1

公开(公告)日：2011-12-15

申请号：US13151911

申请日：2011-06-02

申请人： Normanella T. DeWille ,  Kelley J. Lowe ,  Terrence B. Mazer ,  Paul W. Johns

发明人： Normanella T. DeWille ,  Kelley J. Lowe ,  Terrence B. Mazer ,  Paul W. Johns

IPC分类号： A23L2/66 ,  A23C21/00 ,  A23L1/305 ,  A23L1/304 ,  A23L1/303

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23L2/66 ,  A23L33/10 ,  A23L33/17 ,  A23L33/18 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19

摘要： Disclosed are substantially clear nutritional liquids comprising protein and calcium HMB wherein soluble protein represents from about 65% to 100% by weight of total protein. The liquids have a pH of from about 2.8 to about 4.6 and may be manufactured as a hot fill product. The substantially clear nutritional liquids may also have a weight ratio of calcium HMB to soluble calcium of from 4.5:1 to 7.3:1. In some embodiments, the substantially clear nutritional liquids are substantially free of fat, and may optionally include isomaltulose and/or beta alanine.

摘要翻译： 公开了包含蛋白质和钙HMB的基本上清楚的营养液，其中可溶性蛋白质占总蛋白质的约65重量％至100重量％。 液体的pH为约2.8至约4.6，并可制成热填充产品。 基本上清楚的营养液体也可以具有4.5:1至7.3:1的钙HMB与可溶性钙的重量比。 在一些实施方案中，基本上透明的营养液基本上不含脂肪，并且可任选地包括异麦芽酮糖和/或β-丙氨酸。

公开(公告)号：US08071145B2

公开(公告)日：2011-12-06

申请号：US11851473

申请日：2007-09-07

申请人： Normanella T. DeWille ,  Judith R Atkinson ,  Neile K. Edens ,  Terrence B. Mazer ,  Kelley J. Lowe ,  Douglas J. Wearly ,  Allison Ogilvie

发明人： Normanella T. DeWille ,  Judith R Atkinson ,  Neile K. Edens ,  Terrence B. Mazer ,  Kelley J. Lowe ,  Douglas J. Wearly ,  Allison Ogilvie

IPC分类号： A23G3/00

CPC分类号： A23L7/126 ,  A23L7/122 ,  A23P20/12 ,  A23P20/18 ,  A23P20/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/22 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/606

摘要： The present invention provides a food product comprising: a formed reduced glycemic response cereal component; and a non-sticky reduced glycemic response sweetener coating over the formed cereal component, the sweetener coating comprising: a first sticky layer comprising at least about 30% fructose (of the total sweetener coating); a second less sticky layer having a DE value of about 60 or less and comprising up to about 17% fructose and at least about 1% non-fructose carbohydrates (of the total sweetener coating); and third layer comprising crystalline fructose. The present invention also provides a process for forming the sweetener coating over the formed cereal component comprising the following steps: (a) providing a formed cereal component having thereon a first sticky layer comprising fructose; (b) forming over the first sticky layer a less stick second layer comprising non-fructose carbohydrates and optionally fructose; and (c) applying crystalline fructose over the second layer.

摘要翻译： 本发明提供一种食品，其包含：形成的降低的血糖反应谷物成分; 和在形成的谷物成分上的非粘性降低的血糖响应甜味剂涂层，所述甜味剂涂层包含：包含至少约30％的果糖（总甜味剂包衣的）的第一粘性层; DE值为约60或更小的第二较低粘性层，包含至多约17％的果糖和至少约1％的非果糖碳水化合物（总甜味剂涂层）; 和包含结晶果糖的第三层。 本发明还提供了一种用于在所形成的谷物成分上形成甜味剂涂层的方法，包括以下步骤：（a）提供形成有谷物成分的谷物成分，其上含有果糖的第一粘性层; （b）在第一粘性层上形成较少的第二层，其包含非果糖碳水化合物和任选的果糖; 和（c）在第二层上施加结晶果糖。