公开(公告)号：US20140154360A1

公开(公告)日：2014-06-05

申请号：US14128743

申请日：2012-06-12

申请人： Helmut Stolzenhoff

发明人： Helmut Stolzenhoff

IPC分类号： A23L1/317

CPC分类号： A23L13/62 ,  A22C17/10 ,  A22C2013/0079

摘要： The invention relates to a method for producing a marked meat product. In order to provide a novel method for producing a marked meat product, which makes it possible to produce different marked meat products in a simple manner, wherein the enjoyment of consuming the meat products is not mitigated by the mark thereon, it is proposed with this invention that initially, an edible film is imprinted with food coloring. Subsequently, the imprinted film is applied to a quantity of meat, and finally, the meat, with the film applied thereto, is cooked.

摘要翻译： 本发明涉及一种生产标记肉制品的方法。 为了提供一种生产标记肉制品的新方法，其可以以简单的方式生产不同的标记肉制品，其中消费肉制品的享受不被其上的标记减轻，因此提出了这样 最初，可食用的薄膜印有食用色素。 随后，将印迹膜施加到一定数量的肉上，最后将其上涂有薄膜的肉煮熟。

公开(公告)号：US20130034640A1

公开(公告)日：2013-02-07

申请号：US13204550

申请日：2011-08-05

申请人： William Douglas Medley ,  William D. Miller

发明人： William Douglas Medley ,  William D. Miller

IPC分类号： A22C17/10 ,  A23P1/10

CPC分类号： A22C17/10

摘要： Char marker rings generally include a ring body having first and second sides, an inner hole extending through the body from the first side to the second side, and an outer perimeter marking surface, and at least a first shield extending outwardly from either of the first and second sides, wherein the first shield surrounds at least a portion of the inner hole. Ring assemblies and methods of using char marker ring assemblies are also provided.

摘要翻译： Char标记环通常包括具有第一和第二侧的环主体，从第一侧延伸到第二侧的内孔，以及外周标记表面，以及至少第一屏蔽件，其从第一侧面 和第二侧，其中所述第一屏蔽件围绕所述内孔的至少一部分。 还提供了环组件和使用炭标环组件的方法。

公开(公告)号：US20120033858A1

公开(公告)日：2012-02-09

申请号：US13278286

申请日：2011-10-21

申请人： Warren Mirtsching ,  John Felix ,  Mark A. Gustafson

发明人： Warren Mirtsching ,  John Felix ,  Mark A. Gustafson

IPC分类号： G06K9/00

CPC分类号： G06K9/00362 ,  A22B5/007 ,  A22C17/10 ,  G06Q10/087

摘要： Systems and methods are described that provide a fast and simple way of administering a drug program related to an animal. Specifically, systems are provided that can receive, compile and analyze information regarding the condition of an organ in a form that is readily readable, transferable to others, and associated with, or linked to, other information such as the presence or absence of an administered drug, combination of drugs, or drug program.

摘要翻译： 描述了提供一种管理与动物相关的药物程序的快速和简单的方法的系统和方法。 具体而言，提供了可以接收，编译和分析关于机构状况的信息，其形式易于阅读，可转让给他人，并与其他信息相关联或与其相关联，例如是否存在管理 药物，药物的组合或药物方案。

公开(公告)号：US08050462B2

公开(公告)日：2011-11-01

申请号：US12575964

申请日：2009-10-08

申请人： Warren Mirtsching ,  John Felix ,  Mark A. Gustafson

发明人： Warren Mirtsching ,  John Felix ,  Mark A. Gustafson

IPC分类号： G06K9/00 ,  G08B21/00 ,  G08B23/00

CPC分类号： G06K9/00362 ,  A22B5/007 ,  A22C17/10 ,  G06Q10/087

摘要： Systems and methods are described that provide a fast and simple way of administering a drug program related to an animal. Specifically, systems are provided that can receive, compile and analyze information regarding the condition of an organ in a form that is readily readable, transferable to others, and associated with, or linked to, other information such as the presence or absence of an administered drug, combination of drugs, or drug program.

摘要翻译： 描述了提供一种管理与动物相关的药物程序的快速和简单的方法的系统和方法。 具体而言，提供了可以接收，编译和分析关于机构状况的信息，其形式易于阅读，可转让给他人，并与其他信息相关联或与其相关联，例如是否存在管理 药物，药物的组合或药物方案。

公开(公告)号：US08012001B2

公开(公告)日：2011-09-06

申请号：US12490927

申请日：2009-06-24

申请人： Joseph D. Young ,  Marcel J. Sarzen ,  Patrick D. Mies

发明人： Joseph D. Young ,  Marcel J. Sarzen ,  Patrick D. Mies

IPC分类号： A22C18/00

CPC分类号： A22C17/10

摘要： Methods, systems, and devices for increasing protein food safety are provided. According to one embodiment, a method in a computer system for increasing protein food safety includes steps: (a) receiving contamination level data; (b) accessing from a database stored data comprising prior contamination level data, prior interventions associated with the prior contamination level data, and prior actual results associated with the prior contamination level data; (c) selecting a subset of the prior contamination level data, the prior interventions, and the prior actual results, where the prior contamination level data is similar to the contamination level data; (d) determining if an effective intervention is set forth in the subset based at least partially on the prior actual results in the subset; and (e) if an effective intervention is not set forth in the subset, causing an intervention to be output that is increased relative to the intervention in the subset.

摘要翻译： 提供了增加蛋白质食品安全性的方法，系统和装置。 根据一个实施例，一种用于增加蛋白质食品安全性的计算机系统中的方法包括步骤：（a）接收污染水平数据; （b）从数据库访问存储的数据，所述数据包括先前的污染水平数据，与先前污染水平数据相关联的先前干预以及与先前污染水平数据相关联的先前实际结果; （c）选择先前污染水平数据的子集，现有干预措施和先前的实际结果，其中先前的污染水平数据类似于污染水平数据; （d）至少部分地基于所述子集中的先前实际结果确定是否在所述子集中阐述有效干预; 和（e）如果在子集中没有规定有效的干预，则导致相对于该子集中的干预而增加的干预被输出。

公开(公告)号：US07606394B2

公开(公告)日：2009-10-20

申请号：US11695568

申请日：2007-04-02

申请人： Warren Mirtsching

发明人： Warren Mirtsching

IPC分类号： G06K9/00 ,  G08B21/00 ,  G08B23/00

CPC分类号： A22B5/007 ,  A22C17/10 ,  G06Q10/00 ,  G06Q50/02

摘要： Systems and methods are described that provide a fast and simple way of administering a drug program related to livestock. Specifically, accurate, automated livestock-to-carcass, meat product, or organ identification systems are provided that can receive, compile and analyze information regarding the condition of a carcass, meat product, or organ in a form that is readily readable, transferable to others, and associated with, or linked to, other information such as the feedlot, lot and/or animal of origin as well as the presence or absence of an administered drug, combination of drugs, or drug program.

摘要翻译： 描述了系统和方法，其提供了管理与牲畜有关的药物程序的快速和简单的方式。 具体而言，提供准确，自动化的牲畜对屠体，肉类产品或器官识别系统，可以以易于阅读，转移到以下形式的形式接收，汇编和分析关于屠​​体，肉制品或器官状况的信息 其他，与其他信息相关联，或与其相关联，例如饲养场，批次和/或动物来源，以及是否存在施用药物，药物组合或药物程序。

公开(公告)号：US20090068328A1

公开(公告)日：2009-03-12

申请号：US12209723

申请日：2008-09-12

申请人： Nancy R. Green ,  Ellen C. Taaffe

发明人： Nancy R. Green ,  Ellen C. Taaffe

IPC分类号： B65B17/00

CPC分类号： A22C17/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

摘要： Methods for providing consumers with nutritional value information of a food product include developing threshold criteria related to nutritional value information, selecting food products satisfying all of the threshold criteria, applying a distinctive logo to the selected food products, and distributing and displaying the food products with the distinctive logo. Other methods of developing threshold criteria include developing criteria for food products with at least one ingredient having an efficacious effect and developing criteria for food products having a minimum reduction of nutritionally negative food components. Analysis of whether food products satisfy all applicable criteria may be automated in a data processing system.

摘要翻译： 向消费者提供食品营养价值信息的方法包括制定与营养价值信息相关的阈值标准，选择满足所有阈值标准的食品，对所选择的食品应用独特标识，以及分发和展示食品产品 独特的标志。 制定阈值标准的其他方法包括制定具有至少一种成分具有有效作用的食品的标准，并且制定具有营养负性食品成分减少的食品的标准。 分析食品是否满足所有适用标准可能会在数据处理系统中自动化。

公开(公告)号：US20070293980A1

公开(公告)日：2007-12-20

申请号：US10581028

申请日：2004-11-26

申请人： Petur Gudjonsson ,  Kristinn Kristinsson ,  Kristjan Hallavarfsson ,  Bjorn Thorvaldsson

发明人： Petur Gudjonsson ,  Kristinn Kristinsson ,  Kristjan Hallavarfsson ,  Bjorn Thorvaldsson

IPC分类号： G05B19/418 ,  G05B19/00 ,  G05B19/12

CPC分类号： G06Q10/08 ,  A22C17/0093 ,  A22C17/10 ,  A22C25/00 ,  A22C25/04 ,  A22C25/14 ,  G06Q50/00

摘要： The invention relates to an apparatus for processing food wherein food items are conveyed through processing stations where they are cut into pieces and optionally mixed with items originating differently. In particular, the invention relates to a system wherein information related to each food item and the positions of the food items throughout the processing are traced so that the origination of a food item is preserved.

摘要翻译： 本发明涉及一种用于加工食品的设备，其中食品通过处理站传送，在那里它们被切成块，并且可选地与不同的物品混合。 特别地，本发明涉及一种系统，其中跟踪与每个食品相关的信息和整个处理中的食品的位置，以便保留食品的产生。

公开(公告)号：US20070292559A1

公开(公告)日：2007-12-20

申请号：US11558832

申请日：2006-11-10

申请人： Anthony Garwood

发明人： Anthony Garwood

IPC分类号： B65B55/00 ,  A22C18/00 ,  A23K1/18 ,  A23P1/00 ,  A23P1/10

CPC分类号： A23B4/16 ,  A22B5/0029 ,  A22B5/0041 ,  A22C17/10 ,  A23B4/10 ,  A23L13/00 ,  B65B7/164 ,  B65B25/067 ,  B65D21/062 ,  B65D21/066 ,  B65D77/2024 ,  B65D81/2076 ,  B65D81/264 ,  B65D81/267 ,  B65D81/268 ,  B65D81/28

摘要： Processing and packaging for perishable goods, such as beef, in a conduit wherein oxygen is substantially excluded and suitable gases such as carbon dioxide are provided at a suitable pressure and in such a manner as to increase the quantity of the gases dissolved in the perishable goods to extend the shelf life of the goods and decontaminate the goods.

摘要翻译： 在其中氧气基本排除的导管中的易腐货物（例如牛肉）的加工和包装以及适当的气体（例如二氧化碳）以适当的压力提供并且以增加溶解在易腐物品中的气体的量 延长货物的保质期并净化货物。

公开(公告)号：US06545604B1

公开(公告)日：2003-04-08

申请号：US09346635

申请日：1999-07-01

申请人： Ross S. Dando ,  Mark E. Tuttle

发明人： Ross S. Dando ,  Mark E. Tuttle

IPC分类号： G08B1314

CPC分类号： G06K7/10366 ,  A22B5/0064 ,  A22B7/00 ,  A22B7/007 ,  A22C17/10 ,  G06K7/0008 ,  G06K17/0022 ,  G06K2017/0045 ,  G08B13/2434 ,  G08B13/2462

摘要： In one aspect, the invention encompasses a method for electronic tracking of units originating from a common source which comprises a plurality of units physically joined with one another. A first transponder is physically associated with the common source, and the source is split to separate it into three or more of the units. A second transponder is physically associated with one of the three or more units, and the second transponder sends a code. The code of the second transponder is electrically associated with an identifier of the common source. In a particular aspect, the common source is an animal carcass.

摘要翻译： 一方面，本发明包括用于电子跟踪源自公共源的单元的方法，该方法包括彼此物理连接的多个单元。 第一个转发器与公共源物理关联，源被拆分成三个或更多个单元。 第二个转发器与三个或更多个单元中的一个物理相关联，第二个应答器发送一个代码。 第二应答器的代码与公共源的标识符电连接。 在一个特定方面，共同的来源是动物尸体。