公开(公告)号：WO2004103089A3

公开(公告)日：2005-05-19

申请号：PCT/US2004015124

申请日：2004-05-12

Applicant: RCD HOLDINGS INC

Inventor： SCHMIDT JAMES C

IPC: A21D13/00 ,  A21D13/08 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L1/19 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A23L1/38 ,  A23J1/00 ,  A23C13/00 ,  A23L1/09 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23G3/368 ,  A21D13/28 ,  A21D13/38 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418

Abstract: A protein enhanced, low carbohydrate cream is described, wherein the cream includes up to about 50% by weight at least one sugar substitute, up to about 40% by weight protein material, and up to about 45% by weight fat material (Figure 1).

Abstract translation: 描述了蛋白质增强的低碳水化合物霜剂，其中所述乳膏包含至多约50重量％的至少一种糖替代物，至多约40重量％的蛋白质材料和至多约45重量％的脂肪材料（图1 ）。

公开(公告)号：WO2004103089A2

公开(公告)日：2004-12-02

申请号：PCT/US2004/015124

申请日：2004-05-12

Applicant: RCD HOLDINGS, INC.

Inventor： SCHMIDT, James, C.

IPC: A23L

CPC classification number: A23G3/368 ,  A21D13/28 ,  A21D13/38 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418

Abstract: A protein enhanced, low carbohydrate cream is described, wherein the cream includes up to about 50% by weight at least one sugar substitute, up to about 40% by weight protein material, and up to about 45% by weight fat material.

Abstract translation: 描述了蛋白质增强的低碳水化合物霜剂，其中所述乳膏包含至多约50重量％的至少一种糖替代物，至多约40重量％的蛋白质材料和至多约45重量％的脂肪材料。

公开(公告)号：WO2005034635A1

公开(公告)日：2005-04-21

申请号：PCT/US2004/027246

申请日：2004-08-23

Applicant: RCD HOLDINGS, INC.

Inventor： SCHMIDT, James, C.

IPC: A21D6/00

CPC classification number: A21D13/062 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D2/26 ,  A21D2/36 ,  A21D13/064 ,  A23L33/17

Abstract: A protein enhanced, low carbohydrate snack food having from about 10% to about 50% fat material (10), from about 5% to about 40% sugar substitute (20), from about 5% to about 50% protein material (40), and methods of making and using the same.

Abstract translation: 具有约10％至约50％脂肪材料（10），约5％至约40％糖替代物（20），约5％至约50％蛋白质材料（40）的蛋白质增强的低碳水化合物快餐食品 ，以及制作和使用它们的方法。

公开(公告)号：WO2004103089A8

公开(公告)日：2005-02-03

申请号：PCT/US2004015124

申请日：2004-05-12

Applicant: RCD HOLDINGS INC

Inventor： SCHMIDT JAMES C

IPC: A21D13/00 ,  A21D13/08 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L1/19 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A23L1/38 ,  A23L

CPC classification number: A23G3/368 ,  A21D13/28 ,  A21D13/38 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418

Abstract: A protein enhanced, low carbohydrate cream is described, wherein the cream includes up to about 50% by weight at least one sugar substitute, up to about 40% by weight protein material, and up to about 45% by weight fat material.

Abstract translation: 描述了蛋白质增强的低碳水化合物霜剂，其中所述乳膏包含至多约50重量％的至少一种糖替代物，至多约40重量％的蛋白质材料和至多约45重量％的脂肪材料。

公开(公告)号：WO2004103090A3

公开(公告)日：2005-05-19

申请号：PCT/US2004015125

申请日：2004-05-12

Applicant: RCD HOLDINGS INC

Inventor： SCHMIDT JAMES C

IPC: A21D13/08 ,  A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L1/19 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A23L1/38 ,  A23L1/36

CPC classification number: A23G3/346 ,  A23G3/343 ,  A23G3/368 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264

Abstract: Herein described is a high protein, low carbohydrate nougat (Figure 1) having at least one sugar substitute, protein material and at least one flavoring. The sugar substitute comprises between about 19% to about 46% of the nougat by weight, the protein material comprises between about 25% to about 38% of the nougat by weight, and the flavoring comprises between about 7% to about 37% of the nougat by weight.

Abstract translation: 本文描述了具有至少一种糖替代物，蛋白质材料和至少一种调味剂的高蛋白质，低碳水化合物牛轧糖（图1）。 糖替代物占重量的约19％至约46％的牛轧糖，蛋白质材料占重量的约25％至约38％的牛轧糖，调味料包括约7％至约37％ 牛轧糖重量。

公开(公告)号：WO2005016007A1

公开(公告)日：2005-02-24

申请号：PCT/US2004/025309

申请日：2004-08-04

Applicant: RCD HOLDINGS, INC.

Inventor： SCHMIDT, James, C.

IPC: A21D6/00

CPC classification number: A21D13/064 ,  A21D2/262 ,  A21D2/263 ,  A21D2/265 ,  A21D2/266 ,  A21D10/04 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/5428 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/1842

Abstract: A protein enhanced, low carbohydrate wafer having protein material in a concentration of about 26% to about 99% of the wafer is described, as well as methods of making the same.

Abstract translation: 描述了具有浓度为晶片约26％至约99％的蛋白质材料的蛋白质增强的低碳水化合物晶片及其制备方法。

公开(公告)号：WO2004103090A2

公开(公告)日：2004-12-02

申请号：PCT/US2004/015125

申请日：2004-05-12

Applicant: RCD HOLDINGS, INC.

Inventor： SCHMIDT, James, C.

IPC: A23L

CPC classification number: A23G3/346 ,  A23G3/343 ,  A23G3/368 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23G2200/06 ,  A23G2200/08 ,  A23G2200/10 ,  A23G2200/12 ,  A23G2220/02 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24 ,  A23L25/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/22 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/6418 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/264

Abstract: Herein described is a high protein, low carbohydrate nougat having at least one sugar substitute, protein material and at least one sugar substitute, protein material and at least one flavoring. The sugar substitute comprises between about 19% to about 46% of the nougat by weight, the protein material comprises between about 25% to about 38% of the nougat by weight, and the flavoring comprises between about 7% to about 37% of the nougat by weight.

Abstract translation: 本文描述了具有至少一种糖代用品，蛋白质材料和至少一种糖替代品，蛋白质材料和至少一种调味剂的高蛋白质，低碳水化合物牛轧糖。 糖替代物占重量的约19％至约46％的牛轧糖，蛋白质材料占重量的约25％至约38％的牛轧糖，调味料包括约7％至约37％ 牛轧糖重量。