一种具有ACE抑制和抗氧化功能的甲鱼蛋白肽及其制备方法

    公开(公告)号:CN106632642A

    公开(公告)日:2017-05-10

    申请号:CN201610866528.6

    申请日:2016-09-29

    发明人: 张恒 罗永康

    摘要: 本发明提供了一种具有ACE抑制和抗氧化功能的甲鱼蛋白肽及其制备方法,属于水产品食品加工技术领域。本发明的甲鱼蛋白肽的制备方法包括:(1)超声处理去脂的甲鱼肉浆液;(2)加入复合蛋白酶进行二步法酶解,酶解过程无需添加酸或碱调节pH值;(3)对酶解液离心并取上清液通过二步超滤法处理;(4)滤液过柱分离,收集洗脱峰,即得。本发明方法操作简单,适于产业化生产,制备过程无需添加酸或碱调节pH值,且不添加任何添加剂,较好地保持产品的功能特性,产品得率高,风味好,所制得的甲鱼蛋白肽具有优异的ACE抑制功能,IC50小于0.4mg/mL,且具有较好的抗氧化功能,广泛应用于特需食品和营养食品的制造。

    由蛇毒腺分泌的肽的药物组合物制剂

    公开(公告)号:CN1820018B

    公开(公告)日:2011-11-16

    申请号:CN200380108187.7

    申请日:2003-12-09

    摘要: 本发明以制备用于开发Evasins及其结构和/或构型类似物在慢性退行性病变中的应用的药物组合物的方法为特征。本发明还以利用环糊精、其衍生物、脂质体以及可生物降解的聚合物和/或这些系统的混合物制备Evasins肽及其结构和/或构象类似物的药物组合物及相关产品的方法为特征。本发明也以鉴定与作用于缓激肽新陈代谢以及血管紧张素II形成的效应无关的、促成了这些肽在慢性退行性紊乱中的作用机制的新的生物化学和生理药理学机制为特征。在现有技术中,还未见有使用包含在环糊精、脂质体、生物可降解聚合物及其衍生物中的Evasins及其类似物用于研究和治疗的高血压或其它心血管或慢性退行性病变的应用。这使得本发明表现出了作为用于研究和治疗这些病理及其并发症的新的和更为有效的备选方案的特征。本发明还以包含在环糊精中的这些肽及其类似物在向大鼠给药时增强的效力为特征。这表现出这些肽及其类似物利用本发明的组合物增强的生物可处理性。

    从Gaegurin 5合成和制备的抗菌和抗癌多肽的新型类似物

    公开(公告)号:CN101443352A

    公开(公告)日:2009-05-27

    申请号:CN200780017311.7

    申请日:2007-05-14

    IPC分类号: C07K7/06

    CPC分类号: C07K14/463 A61K38/00 C07K7/06

    摘要: 本发明涉及使用从韩国蛙(粗皮蛙)中分离的Gaegurin 5的抗菌和抗癌多肽工程,该多肽与之前已知的Gaegurin多肽相比结构较小并且显示出有效的抗菌和抗癌活性。尤其是,本发明的从长度最短的Gaegurin 5合成的抗菌和抗癌多肽表现出抗革兰氏阳性和阴性菌株的有效的抗菌活性,而且由于其溶血活性非常低而具有的良好的安全性以及由于其有利的结构特性而具有的如在药物吸收和药物转运方面的良好的优势,因此可用作有效的抗菌和抗癌药物。