公开(公告)号：CN102584984B

公开(公告)日：2014-01-29

申请号：CN201210067930.X

申请日：2012-03-15

申请人： 中华人民共和国苏州出入境检验检疫局 ,  江南大学

发明人： 余雯静 ,  郑利 ,  孙秀兰 ,  田秀梅 ,  钱和 ,  张银志

IPC分类号： C07K14/765 ,  C07K16/06

摘要： 本发明公开了一种人工合成的肉桂醛完全抗原及其应用，属于抗原、抗体制备领域。以肉桂酸为合成原料，采用活泼酯法，以牛血清白蛋白(BSA)为载体，碳二亚胺盐酸盐(EDC.HCL)，为交联剂合成肉桂醛人工抗原，并以此抗原为免疫原免疫Balb/c小鼠，获得多克隆抗体，这种抗体不易与其他化合物发生交叉反应。用该抗体和包被抗原建立起的间接竞争酶联免疫分析法，线性关系良好，抑制效果好，应用于实际样品检测灵敏度高，操作方便，有良好的实际应用前景。

公开(公告)号：CN102934764A

公开(公告)日：2013-02-20

申请号：CN201210505116.1

申请日：2012-11-30

申请人： 江南大学

发明人： 孙秀兰 ,  单晓红 ,  田秀梅 ,  张银志 ,  刘元法

IPC分类号： A23L1/015 ,  A23L1/025 ,  A23K1/00

摘要： 本发明公开一种黄曲霉毒素的降解方法，是对含有黄曲霉毒素的物质采用臭氧水、二氧化氯、超声联合作用处理，得到黄曲霉毒素含量降低的样品。采用本发明中是用的处理方法：臭氧水臭氧含量为1-3g/L；所述的二氧化氯浓度为3-8g/m3；所述超声的强度100w能完全去除花生及大米中的黄曲霉毒素及黄曲霉。本发明的方法操作简单，降解效果好，降解时间短，使用化学试剂少，使用于农产品等黄曲霉毒素降解和黄曲霉毒素含量的控制，具有很高的应用价值和市场潜力。

公开(公告)号：CN102584984A

公开(公告)日：2012-07-18

申请号：CN201210067930.X

申请日：2012-03-15

申请人： 江南大学

发明人： 孙秀兰 ,  田秀梅 ,  余雯静 ,  郑利 ,  钱和 ,  张银志

IPC分类号： C07K14/765 ,  C07K16/06

摘要： 本发明公开了一种人工合成的肉桂醛完全抗原及其应用，属于抗原、抗体制备领域。以肉桂酸为合成原料，采用活泼酯法，以牛血清白蛋白(BSA)为载体，碳二亚胺盐酸盐(EDC.HCL)，为交联剂合成肉桂醛人工抗原，并以此抗原为免疫原免疫Balb/c小鼠，获得多克隆抗体，这种抗体不易与其他化合物发生交叉反应。用该抗体和包被抗原建立起的间接竞争酶联免疫分析法，线性关系良好，抑制效果好，应用于实际样品检测灵敏度高，操作方便，有良好的实际应用前景。

公开(公告)号：CN101458223B

公开(公告)日：2012-01-25

申请号：CN200810242879.5

申请日：2008-12-26

申请人： 江南大学

发明人： 孙秀兰 ,  张银志 ,  石慧 ,  肖理文 ,  李鲁宁 ,  许欣 ,  徐丹

IPC分类号： G01N27/327 ,  G01N33/543

摘要： 一种微囊藻毒素-LR定量快速检测生物传感器的制备及应用，属于生物技术领域。该检测传感器为阻抗型电化学传感器，由CHI760C型电化学工作站，三电极体系：免疫电极为工作电极，饱和甘汞电极为参比电极，铂丝电极为对电极组成；将L-半胱氨酸，胶体金，微囊藻毒素抗体复合物分别包被于裸金电极表面作为工作电极；当微囊藻毒素抗体与样液中的抗原(MC-LR)结合时将引起参比电极与工作电极之间电势差的变化，与样品中抗原浓度呈定量关系，以此进行微囊藻毒素的检测；成功建立了快速、特异、灵敏的检测微囊藻毒素抗原的生物传感器；检测线性范围：0.05～300ng/mL，检出限1.82×10-2ng/mL。既可以对天然湖泊水进行实时监测，又可以对水厂饮用水的制备过程进行实时监控。

公开(公告)号：CN101392281B

公开(公告)日：2011-06-22

申请号：CN200810194894.7

申请日：2008-10-23

申请人： 江南大学

发明人： 江波 ,  张银志 ,  张涛

IPC分类号： C12P19/14

摘要： 一种玉米淀粉全糖粉的制备方法，属于生物工程技术领域。本发明采用α-淀粉酶和糖化酶(葡萄糖淀粉酶)分次对玉米淀粉进行水解，在糖化的过程中采用普鲁兰酶进行协同作用，使产品最终糖化DE值提高到98.80％，为玉米淀粉制备高品质全糖粉提供了新的工艺依据。通过多种糖化酶同时使用，提高了产品的转化率和缩短生产周期，为实现我国高质量全糖粉的生产开辟了广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN101915708A

公开(公告)日：2010-12-15

申请号：CN201010255196.0

申请日：2010-08-17

申请人： 江南大学

发明人： 俞经虎 ,  张秋菊 ,  陈安军 ,  张银志 ,  孙秀兰

IPC分类号： G01N3/40 ,  G01N11/00 ,  G01N33/02

摘要： 本发明涉及一种食品物性仿生检测机器人及检测方法，包括控制装置与仿生口腔，所述的仿生口腔由上腭与下巴组成，上腭的上牙与下巴的下牙相配合；上腭顶部固定在机架的上部，下巴底部固定在动平台上，动平台与机架底座之间通过若干个球副-移动副-球副机构连接；在口腔内部不同位置设置有若干传感器；所述控制装置控制所述移动副的运动，并且从传感器接收数据并存储处理。本发明能够对食品物性作出科学、准确、客观地评价，可以代替传统的质构仪鉴定与感官鉴定相结合的食品评定方法，既可以降低检测成本、提高检测效率，还可以提高检测准确度，从而为食品的加工研制提供科学的理论依据。

公开(公告)号：CN101324575A

公开(公告)日：2008-12-17

申请号：CN200810022758.X

申请日：2008-07-10

申请人： 江南大学

发明人： 孙秀兰 ,  张银志 ,  杨婷婷 ,  杨萌

IPC分类号： G01N33/558 ,  G01N33/543

摘要： 一种百草枯半定量速测试剂条的制备与应用，属于生物技术领域。本发明涉及应用可特异性识别百草枯的抗体来制备一种百草枯半定量速测试剂条产品。其为实现我国粮谷、蔬菜及其制品中百草枯的快速检测开辟了广泛的应用前景，这种新型免疫速测产品的研制，不仅降低了检测成本，更为检测人员提供了安全检测的条件，具有简便、快速、灵敏度高、特异性好，安全、环保等优点。

公开(公告)号：CN101158685A

公开(公告)日：2008-04-09

申请号：CN200710135416.4

申请日：2007-11-08

申请人： 江南大学

发明人： 孙秀兰 ,  邵景东 ,  张银志 ,  王俊双 ,  刘杰 ,  袁克

IPC分类号： G01N33/558 ,  G01N33/52 ,  G01N33/532

摘要： 一种呕吐毒素半定量速测试剂条的制备与使用方法，属于生物技术领域。本发明涉及应用可特异性识别呕吐毒素的抗体来制备一种呕吐毒素半定量速测试剂条及其使用。其目的是为实现我国粮谷食品中呕吐毒素的快速检测开辟了广泛的应用前景。这种新型免疫速测产品的研制，不仅帮助解决因毒素标准品来源困难而影响检测这一难题，从而降低了检测成本；更为检测人员提供了安全检测的条件，具有简便、快速、灵敏度高、特异性好，安全、环保等优点。

公开(公告)号：CN118185903A

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202410343669.4

申请日：2024-03-25

申请人： 江南大学

发明人： 孙秀兰 ,  方金培 ,  孙嘉笛 ,  叶永丽 ,  纪剑 ,  盛利娜 ,  张银志

IPC分类号： C12N9/18 ,  C07K19/00 ,  C12N15/62 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  A23L5/20 ,  C12R1/19

摘要： 本发明公开了一种可降解玉米赤霉烯酮的融合酶在玉米副产物中的应用，属于微生物和食品安全领域。本发明提供了玉米赤霉烯酮内酯水解酶融合酶S1v1‑GS‑ZHD518，通过融合S1v1短肽提高了ZHD518内酯酶的活性、表达量和热稳定性。本发明将融合酶S1v1‑GS‑ZHD518应用于阳性样本中玉米赤霉烯酮的降解，该酶能够适应加工环境中的高温条件并且可高效降解玉米赤霉烯酮，在1h内对玉米麸皮、玉米胚芽粕和玉米蛋白粉中ZEN的降解率分别为90.975％、91.004％和95.32％，具有较大的应用前景。

公开(公告)号：CN117820432A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311780816.6

申请日：2023-12-22

申请人： 江南大学

发明人： 孙秀兰 ,  吴上 ,  盛利娜 ,  叶永丽 ,  张银志

IPC分类号： C07K7/08 ,  C12N15/11 ,  G01N33/569 ,  C40B30/04

摘要： 本发明公开了本发明涉及两条与金黄色葡萄球菌特异性结合的多肽筛选及其应用，属于生物技术领域。本发明公开了与金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus，S.aureus)特异性结合的多肽序列。本发明提供的能与S.aureus结合的两个噬菌体展示肽与S.aureus具有较高的亲和性和特异性，与传统的单克隆抗体相比，从噬菌体展示随机多肽库中淘选与靶标结合的噬菌体展示肽具有操作简单、容易大量制备和纯化的特点。