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公开(公告)号：CN109007529A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811030247.2
申请日：2018-09-05
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种六安瓜片保绿保鲜的存储方法，将六安瓜片的瓜片毛茶，加工到拉小火工艺前，通过调节实现拉小火后茶叶的含水量达到3～5％；将调节好含水量的茶叶放入木盒，然后在‑40～‑80℃下速冻0.5h～1h，茶叶堆积厚度18～25cm，冷冻后将茶叶放入‑20～‑10℃冷库中存放至少6个月；取出‑20～‑10℃冷库中的茶叶，在微波解冻机中解冻；利用拉老火机在室温下进行拉老火处理至少1h，起霜，再用微波干燥机快速干燥即可获得保绿保鲜的六安瓜片。本发明通过控制六安瓜片毛茶含水量然后进行低温储藏，在销售需要的时候低温过渡然后出库再进行拉老火工艺，保持六安瓜片色泽、外形的同时，香气能如新茶鲜活，滋味经过储藏能更加醇和。为绿茶储藏保鲜提供依据。
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公开(公告)号：CN108855858A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810767382.9
申请日：2018-07-13
Applicant: 安徽农业大学 , 合肥美亚光电技术股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种适用于光电分选的茶树机采鲜叶布料装置，包括有机架，机架上安装有循环传动的传送带；所述机架上位于传送带输入端的上方转动安装有布料滚筒，布料滚筒包括有左、右端盖，左、右端盖之间连接有布料筒体；布料筒体包括有若干圆柱杆，相邻圆柱杆之间留有间隙；所述传送带的输出端部位安装有光电分选机；所述传送带的传送速度是鲜叶垂直穿过间隙后自由下落的速度的2‑4倍。本发明突破了机采茶树鲜叶容易相互缠绕，投料不均匀，相互重叠区分不清的问题。通过在布料滚筒内设置螺旋导叶板、圆柱杆和滚筒下方设置的高速运行的水平传送带结合，实现机采茶树鲜叶的纵向和横向两次分离。
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公开(公告)号：CN108717078A
公开(公告)日：2018-10-30
申请号：CN201810521854.2
申请日：2018-05-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N27/62
Abstract: 本发明实施例提供一种基于化学成分的茶类判别方法，包括：对待判别茶叶样品进行预处理，预处理包括打磨、离心、取上清和设置内标；对待判别茶叶样品进行检测，获得待判别茶叶样品在设定质荷比之间的多个化合物的内标归一化离子响应强度值；将内标归一化离子响应强度值代入每个茶叶种类的判别函数，根据每个茶叶种类的判别函数的函数值，获得待判别茶叶的种类。本发明实施例通过化学方法鉴别茶叶种类，更加客观地、科学地对茶叶进行分类，从而提高了判断结果的准确性和有效性；采用茶叶中多个化合物的离子强度作为指标建立判别函数，判别的正识率高；只需一步即可对单个茶叶样品进行分类或多个茶叶样品进行批量分类处理，可实现自动化检测鉴别。
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公开(公告)号：CN108169162A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201711329502.9
申请日：2017-12-13
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种茶园土壤肥力水平的快速评价方法，分别选取贫瘠茶园、良好茶园和优质茶园的土壤样品若干，并随机划分为校正集和预测集；根据含量高低的划分范围确定分类样品集；采集样品近红外光谱信息，连续多次扫描，取得所述样品在近红外波长下的全部平均光谱信息；对样品原始平均光谱进行不同的预处理，根据茶园土壤肥力水平判别模型的预测效果，确定光谱最佳预处理方法；采用连续投影算法提取的特征光谱信息；将特征光谱与全光谱结合上述三种判别方法进行对比，根据预测的分类准确率，确定最优的茶园土壤肥力水平判别模型，从而实现对茶园土壤肥力水平进行预测。本发明结合近红外光谱技术测量土壤肥力，能够实现在线、无损、快速的检测。
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公开(公告)号：CN108056189A
公开(公告)日：2018-05-22
申请号：CN201810106303.X
申请日：2018-02-02
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种基于空间摆动机构的炒茶机。本发明包括机架、空间摆动机构、炒茶组件及驱动机构；空间摆动机构包括主动轴及衬环，主动轴上设有衬环轴颈，主动轴轴线与衬环轴颈轴线相交并形成夹角，衬环通过轴承安装在衬环轴颈上，衬环与从动杆连接，从动杆与主动轴两者轴线垂直相交，主动轴通过衬环带动从动杆往复自转；炒茶组件包括炒锅及炒板，炒板与从动杆固定且随从动杆运动实现翻炒动作。本发明主动轴转动时衬环带动从动杆往复自转并将动力传递给与从动杆固定的炒板，让炒板在炒锅内匀速地翻炒茶叶。本发明空间摆动机构结构紧凑，占用空间小；从动杆匀速转动，炒板翻炒平稳、均匀，炒茶过程产生的噪声小、磨损少、使用寿命长。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107836537A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711274829.0
申请日：2017-12-06
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种带有双锅炒茶机的珠茶机械化生产线，包括鲜叶清洗机、十七台均匀布叶给料机、十五台提升机、脱水机、鲜叶分级机、四台摊凉机、滚筒杀青机、水平式输送机、连续式揉捻机、解块机、滚筒炒干机、连续式初次做形机、连续式二次做形机、输送带式烘干机、双层抖筛机和色选机。所述摊凉机为三层振动槽式结构。所述连续式初次做形机由四台双锅炒茶机组成，所述连续式二次做形机由两台双锅炒茶机组成，所述双锅炒茶机包括两口电热锅，且电热锅内设有弧形炒板，弧形炒板在电热锅内往复摆动，对茶叶翻炒。本发明可以实现涌溪火青名优茶的规模化生产，且所产茶叶具有香气清高、卷曲如发髻和品质均一的特色。
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公开(公告)号：CN103454128B
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201310372365.2
申请日：2013-08-24
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N1/28
Abstract: 本发明公开了一种用于近红外光谱检测的茶样制备方法，包括以下步骤：取茶样200g置于鼓风干燥箱内，在60℃条件下干燥至含水率为5.0%，取出置于干燥器内冷却至常温；将茶样粉碎，使茶样全部通过60目筛；将粉碎后茶样混匀后，取茶叶粉碎样3g，置于圆筒状不锈钢模具内。模具外径5.0cm，内径2.8cm，深3.1cm，将茶叶置于桶内，上部放置一个直径2.8cm，厚度1.0cm的不锈钢块，利用液压机压将茶样制成厚度为0.2cm，直径为2.0cm的片状；用液压机轻轻挤压不锈钢块，取出茶样，密封，备用。本发明的茶样颗粒均匀，一次制样可长时间使用，重复性好。
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公开(公告)号：CN105043990A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510283598.4
申请日：2015-05-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/25
Abstract: 本发明公开了一种基于叶色判别工夫红茶发酵质量的方法，步骤包括：首先获取工夫红茶发酵过程中不同发酵程度建模样品图像及其颜色信息值，然后建立工夫红茶发酵质量判别模型，最后根据该判别模型对待测工夫红茶样品发酵质量进行判别。本发明所述方法与现有技术相比，将工夫红茶发酵过程中的叶色变化的信息数字化，结合化学计量学方法建立工夫红茶发酵质量的判别模型，为工夫红茶发酵质量的科学、准确地判别提供了一种定量判断的方法。
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公开(公告)号：CN104569310A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410850293.2
申请日：2014-12-31
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N33/00
Abstract: 本发明公开了一种基于化学成分的黑茶产地的鉴别方法，步骤包括：选取若干产地的黑茶品种作为标准样，测定标准样化学成分的含量，并进行主成分分析，选取各主成分中权重最大的化学成分为区分因子，以区分因子作为自变量，计算同一产地的标准样之间的平方欧式距离，获得标准样的平方欧式距离范围，再测定待测样的区分因子的化学成分含量，分别计算其与五个产地的标准样之间的平方欧式距离，并将结果与标准样的平方欧式距离范围比较，判定待测样的产地；本发明相比于现有技术，能够实现不同产地黑茶的97％有效区分，为黑茶的分类提供了一个客观、可靠的分类方法。
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公开(公告)号：CN104122225A
公开(公告)日：2014-10-29
申请号：CN201410207171.1
申请日：2014-05-15
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种基于近红外光谱技术的茶叶非法添加物鉴别方法。本方法应用傅立叶变换近红外漫反射光谱分析技术结合因子法建立定性分析模型；应用傅立叶变换近红外漫反射光谱分析技术结合偏最小二乘法（PLS）建立定量分析模型，以两个模型结合应用实现茶叶中非法添加物（蔗糖、糖浆和米糊）的快速准确鉴别。本方法具有分析速度快、效率高、成本低、测试重现性好、样品无需预处理且便于在线无损检测的特点。
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