-
公开(公告)号：CN107048375A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710456059.5
申请日：2017-06-16
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/30 , A23V2250/16 , A23V2250/1618 , A23V2250/161 , A23V2250/61 , A23V2250/21
摘要： 一种天然复合酵素及其制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种天然复合酵素及其制作方法。将苹果、白萝卜、白菜、胡萝卜、西红柿、蓝靛果和南瓜等原料洗净、切块，用打浆机打成果蔬浆，将黄豆芽加水用磨浆机磨成黄豆芽浆，将果蔬浆、黄豆芽浆和白砂糖混合均匀，然后经酶解、厌氧发酵、好氧发酵后置于10‑15℃条件下密闭贮存30‑40天进行后熟，然后经过滤、调配、灌装、封口即得成品。本发明的酵素与传统的果蔬酵素相比，不仅水果香气更浓郁，还使果蔬原料中的部分功效成分的功效作用得到了提高，另外还产生了包括γ‑氨基丁酸在内的多种具有保健作用的物质。
-
公开(公告)号：CN107047946A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710006135.2
申请日：2017-01-05
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
CPC分类号： Y02A40/78 , Y02P60/877
摘要： 一种木薯渣发酵饲料的制作方法属于饲料加工技术领域，具体涉及一种木薯渣发酵饲料的制作方法。将干木薯渣、豆粕粉、发芽糙米粉按照质量比7:2:1的比例混合，加水拌匀，将含水量控制在50‑54%得固体培养基，固体培养基经酶解、灭菌、发酵、低温干燥、粉碎、造粒、包装即得成品。本发明的木薯渣发酵饲料不仅可以避免牲畜食用木薯渣中毒，还能消除木薯渣的苦味，提高适口性，同时还能提高牲畜的免疫力和抗病能力，提高饲料的营养水平和消化水平，提高饲料利用率。
-
公开(公告)号：CN106913593A
公开(公告)日：2017-07-04
申请号：CN201710087984.5
申请日：2017-02-19
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
CPC分类号： A61K36/07 , A61K9/0095 , A61K2236/19 , A61K2236/53
摘要： 一种猴头菇养胃口服液及其制作方法属于中药加工技术领域，具体涉及一种猴头菇养胃口服液及其制作方法。从试管斜面中挑取猴头菇菌种接种到猴头菇发酵培养基中培养6‑8天得发酵液，发酵液经煮沸、过滤、调配、灌装、封口、灭菌即得成品。由于猴头菇菌丝体和猴头菇子实体的主要功效成分比较接近，所以本发明利用猴头菇发酵液代替猴头菇子实体制作猴头菇养胃口服液，不仅大大降低了生产成本，而且便于大规模工业化生产，另外，在制作过程中黄芪经过了猴头菇菌种的发酵作用，使黄芪中的黄酮等具有养胃功能的功效成分的功效作用得到了提高，进一步增加了本发明口服液的养胃功效。
-
公开(公告)号：CN106819960A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710026918.7
申请日：2017-01-15
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
IPC分类号： A23L17/60 , A23L17/00 , A23L33/135
摘要： 紫菜粉的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种紫菜粉的制作方法。将干紫菜粉碎得干紫菜粉，称取干紫菜粉，加水调浆后分别加入纤维素酶和酸性蛋白酶进行酶解，酶解后得紫菜酶解液，在紫菜酶解液中加入副干酪乳杆菌冻干粉，在35‑37℃条件下发酵15‑18小时得紫菜发酵液，将紫菜发酵液过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。用本发明方法制作的紫菜粉，最大限度地保留了紫菜的营养成分，同时通过酶解和发酵作用，不仅产生了大量的对人体有益的营养成分、增强了紫菜中生理活性物质的生物活性，还减少了紫菜的腥味，提高了紫菜的鲜味。
-
公开(公告)号：CN106819122A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710026906.4
申请日：2017-01-15
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
IPC分类号： A23C9/152
CPC分类号： A23C9/152
摘要： 一种保健奶粉的制备方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种保健奶粉的制备方法。将新鲜牛奶和发芽糙米粉混合均匀，过胶体磨得牛奶糙米乳。将牛奶糙米乳升温至45‑50℃，在45‑50℃条件下保持1‑2小时，然后升温至68‑70℃保持20‑30分钟，之后煮沸2‑3分钟得牛奶糙米水解液。将牛奶糙米水解液均质后再经浓缩、喷雾干燥、包装即得成品。本发明的保健奶粉在制作过程中，原料经过了发芽糙米中多种酶的酶解过程，不仅使奶更易被人体消化吸收，而且还产生了大量的包括γ－氨基丁酸在内的具有保健功效的物质，饮用本发明的奶粉，可以对人体起到很好的保健作用。
-
公开(公告)号：CN106666502A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201710026908.3
申请日：2017-01-15
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
CPC分类号： A23V2002/00 , A23Y2220/63 , A23V2200/16 , A23V2200/30
摘要： 一种保健型海带粉的加工方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种保健型海带粉的加工方法。将干海带粉碎得干海带粉，将绿豆芽磨浆得绿豆芽浆，将干海带粉、绿豆芽浆和清水混合均匀后进行酶解，酶解结束后经灭菌、冷却后加入副干酪乳杆菌冻干粉发酵得海带发酵液，将海带发酵液过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。用本发明方法制作的海带粉，最大限度地保留了海带的营养成分，同时在酶解和发酵过程中，又产生了大量的对人体有益的营养成分、而且增强了海带中生理活性物质的生物活性，还减少了海带的腥味，提高了海带的鲜味，同时也为海带的深加工提供了一条新的道路。
-
公开(公告)号：CN106616771A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710005847.2
申请日：2017-01-05
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
摘要： 一种银杏粉的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种银杏粉的制作方法。将银杏果去壳、去内种皮、湿热灭菌、磨浆得银杏果浆，将发芽糙米粉和银杏果浆混合均匀后酶解得酶解液，将酶解液灭菌、过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。本发明的银杏粉营养丰富、食用安全，而且具有多种保健功效。
-
公开(公告)号：CN106579136A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201710011503.2
申请日：2017-01-07
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
CPC分类号： A23Y2220/15
摘要： 一种苹果果粉的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种苹果果粉的制作方法。将干苹果渣粉碎、复水后过胶体磨得苹果浆，将发芽糙米粉和苹果浆混合均匀，过胶体磨得苹果糙米乳，将苹果糙米乳水解、煮沸、冷却后加入保加利亚乳杆菌冻干粉发酵15‑20小时得发酵液，发酵液经灭菌、过滤后得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥后即得成品。用本发明方法制作的苹果果粉，不仅成本较低，而且果香浓郁、营养丰富。
-
公开(公告)号：CN105901503A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610241850.X
申请日：2016-04-19
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 一种营养米粉的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种营养米粉的制作方法。将食品级大米蛋白粉加水和蔗糖，搅拌均匀，灭菌后接种米曲霉发酵，发酵结束后经煮沸、冷却得灭菌发酵液。将发芽糙米粉和灭菌发酵液混合均匀，水解后过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥后得到精制干粉，按照膨化大米粉和精制干粉质量比10:1的比例将二者混合均匀即得成品。用本发明方法制作的营养米粉，含有大量的氨基酸和大米蛋白肽，同时还含有丰富的γ?氨基丁酸等功效成分，对人体有很好的保健作用。
-
公开(公告)号：CN105901211A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610234108.6
申请日：2016-04-17
申请人： 哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人： 吕庆茂
IPC分类号： A23F3/34
CPC分类号： A23F3/34
摘要： 一种牛蒡茶的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种牛蒡茶的制作方法。称取一定质量的牛蒡粉，加清水煮沸1?2分钟，冷却至40?42℃得牛蒡浸液，在牛蒡浸液中加入大麦芽粉酶解后再接入香菇液体种子，在150?180rpm、25?28℃的摇床上发酵5?7天后得香菇发酵液，将香菇发酵液过滤得滤液，滤液再经调配、灌装、封口、巴氏杀菌即得成品。用本发明方法制作的牛蒡茶，不仅最大限度地保留了牛蒡中的营养成分，而且通过大麦芽中丰富的酶的催化作用和香菇菌种的发酵作用，又提高了牛蒡中营养物质的生物活性，同时还产生了大量的对人体有益的营养成分。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
284 条记录 (耗时 0.053 秒)
